Schulauer Fährhaus

9 Stunden Basic. Empfang mit Prosecco und Orangensaft bei entsprechendem Wetter auf unserer Terrasse mit hausgemachten Flammküchlein (Lachs, Elsässer & Ziegenkäse). Hochzeitsmenü in 3 Gängen. Mitternachtssnack FÄHRHAUS-Currywurst mit Brotkorb. Getränkepauschale Basic für bis zu 9 Stunden (Weiß- und Rotwein, FÄHRHAUS Tafelwasser, Softgetränke, Bier vom Fass, Hefeweizen, Filterkaffee und Teeauswahl). Dekoration Weiße Tischwäsche und Stoffservietten (inkl. Teelichter), Tischdekoration mit Blumen.

9 Stunden Basic. Empfang mit Prosecco und Orangensaft bei entsprechendem Wetter auf unserer Terrasse. Hochzeitsmenü in 4 Gängen. Mitternachtssnack FÄHRHAUS Mini-Burger-Station. Getränkepauschale Basic für bis zu 9 Stunden (Weiß- und Rotwein, FÄHRHAUS Tafelwasser, Softgetränke, Bier vom Fass, Hefeweizen, Filterkaffee und Teeauswahl). Dekoration Weiße Tischwäsche und Stoffservietten (inkl. Teelichter), Tischdekoration mit Blumen.

9 Stunden Basic. Empfang mit Prosecco und Orangensaft bei entsprechendem Wetter auf unserer Terrasse. Mini Quiche mit Schinken, Lauch & Ricotta Spinat. Hochzeitsmenü in 4 Gängen. Mitternachtssnack FÄHRHAUS Mini-Burger-Station. Getränkepauschale Basic für bis zu 9 Stunden (Weiß- und Rotwein, FÄHRHAUS Tafelwasser, Softgetränke, Bier vom Fass, Hefeweizen,Filterkaffee und Teeauswahl). Dekoration Weiße Tischwäsche und Stoffservietten (inkl. Teelichter), Tischdekoration mit Blumen.

9 Stunden Basic. Empfang mit Prosecco und Orangensaft bei entsprechendem Wetter auf unserer Terrasse. Mini Quiche mit Schinken, Lauch & Ricotta Spinat. Hochzeitsmenü in 4 Gängen. Mitternachtssnack FÄHRHAUS Mini-Burger-Station. Getränkepauschale Basic für bis zu 9 Stunden (Weiß- und Rotwein, FÄHRHAUS Tafelwasser, Softgetränke, Bier vom Fass, Hefeweizen,Filterkaffee und Teeauswahl). Dekoration Weiße Tischwäsche und Stoffservietten (inkl. Teelichter), Tischdekoration mit Blumen.

9 Stunden Basic. Empfang mit Prosecco und Orangensaft bei entsprechendem Wetter auf unserer Terrasse. Hochzeitsmenü/-buffet in 4 Gängen. Mitternachtssnack FÄHRHAUS Mini-Burger-Station. Getränkepauschale Basic für bis zu 9 Stunden (Weiß- und Rotwein, FÄHRHAUS Tafelwasser, Softgetränke, Bier vom Fass, Hefeweizen, Filterkaffee und Teeauswahl). Dekoration Weiße Tischwäsche und Stoffservietten (inkl. Teelichter), Tischdekoration mit Blumen.

9 Stunden Pro. Empfang mit Prosecco und Orangensaft bei entsprechendem Wetter auf unserer Terrasse. Hochzeitsmenü/-buffet in 4 Gängen. Mitternachtssnack FÄHRHAUS Mini-Burger-Station. Getränkepauschale Basic für bis zu 9 Stunden (Weiß- und Rotwein, FÄHRHAUS Tafelwasser, Softgetränke, Bier vom Fass, Hefeweizen, Filterkaffee und Teeauswahl). Dekoration Weiße Tischwäsche und Stoffservietten (inkl. Teelichter), Tischdekoration mit Blumen.

11 Stunden. Freie Trauung Startzeit zwischen 13:00 Uhr und 16:00 Uhr wählbar am Pegelhäuschen/Saal oder Terrassen mit Blick auf die Elbe. Empfang mit Prosecco und Orangensaft bei entsprechendem Wetter auf unserer Terrasse. Feinste Flammküchlein zum Empfang. Hausgemachte Hochzeitstorte dazu ein Blechkuchen und Filterkaffee. Hochzeitsmenü/-buffet in 4 Gängen. Mitternachtssnack Gulaschsuppe mit Paprika und Rindfleisch. Getränkepauschale Basic für bis zu 9 Stunden (Weiß- und Rotwein, FÄHRHAUS Tafelwasser, Softgetränke, Bier vom Fass, Hefeweizen, Filterkaffee und Teeauswahl). Dekoration Weiße Tischwäsche und Stoffservietten (inkl. Teelichter), Tischdekoration mit Blumen.

auf den Stehtischen

Blattspinat, Käse, Lachs & Ratatouille Gemüse

Schinken, Lauch & Ricotta Spinat

(Fleisch, Fisch & vegetarisch)

Rinder-Patties, Vegie-Patties & Pulled Pork

Mit Trauben, Feigensenf und Brotkorb (Deichkäse, Friesisch Blue, Husumer, Friesentaler, Fabro & Hofkäse)

Größe der Torte richtet sich nach der Personenanzahl. Die Torte kann auch am Nachmittag oder zum Dessert gereicht werden.

Wahlweise auf Etageren in der Tischmitte. Wählen Sie fünf Komponenten und einen Salat aus: (für die Vegetarier, Veganer und Allergiker reichen wir einen gesonderten Teller)

Wahlweise auf Etageren in der Tischmitte. Wählen Sie fünf Komponenten und einen Salat aus: (für die Vegetarier, Veganer und Allergiker reichen wir einen gesonderten Teller)

Preis pro Person als Tischbuffet

Kapern, Schalotten, Cornichon & Kartoffel-Stroh

Parmesan, Olivenöl, Aceto Balsamico, Rucola & Tomate

Zitrone, Schmand, Shiso-Kresse & Pecorino

Birne, Radicchio, Fichte, Honig & Walnuss

mit Gemüseperlen, Eierstich und Markklößen

mit Pesto

und Weinbrand

mit Basilikum Püree & geröstetem Focaccia

mit Bauchspeck Chips

mit feinem Rauch Aroma

an Muschelsoße

an Pommery Senf Soße

an Thymian Soße

an Limetten Butter Soße

an Riesling Soße

an Hummer Soße

auf der Haut gebraten an Kräuterseitling Soße

an Orangen Soße

mit grüner Pfeffer Jus

unter der Kräuterkruste

an Merlot Jus

vegetarisch

(Emmer und Gerste) mit Möhren-Jus, sautierten Möhren, Baby-Spinat und Kräuterseitlingen vegan

mit rotem Quinoa, Baby-Pak Choi, Shiitake-Pilzen, Mandel-Milch-Schaum vegan

mit Basilikum-Pesto, geschmorten Kirschtomaten und Auberginen vegetarisch

mit Trüffel-Schaum und geschmorten Tomaten vegetarisch

Mascarpone Crème, Kaffee, Amarettobisquit & Capuccino Eis

Baiser, Himbeeren & Pistazien Eis

mit Beeren & Walnuss Eis

Pralinen Ganache, Brombeeren & Haselnuss Eis

Pistazie & Nougat Krokant Eis

Mandelbisquit, Kaffee Butter Crème, dunkle Valrhona Ganache, Blaubeeren & Tonkabohnen Eis

von Vanille, Limone, Orange & Himbeer-Yoghurt

9 Stunden. Softdrinks: FÄHRHAUS Tafelwasser, Orangen- und Apfelsaft, Afri Cola, Afri Cola zuckerfrei, Bluna, Zitronenlimonade. Bier: Krombacher vom Fass, Krombacher alkoholfrei, Hefeweizen, Hefeweizen alkoholfrei. Prosecco und Wein: Prosecco (auch zum Empfang), je eine Sorte Weiß- und Rotwein (siehe „Bankettweine“). Heißgetränke: Filterkaffee und Teeauswahl.

9 Stunden. Softdrinks: FÄHRHAUS Tafelwasser, Orangen- und Apfelsaft, Afri Cola, Afri Cola zuckerfrei, Bluna, Zitronenlimonade. Schweppes: Tonic Water, Bitter Lemon, Ginger Beer. Bier: Krombacher vom Fass, Krombacher alkoholfrei, Hefeweizen, Hefeweizen alkoholfrei. Prosecco und Wein: Prosecco (auch zum Empfang), je eine Sorte Weiß- und Rotwein (siehe „Bankettweine“). Heißgetränke: Filterkaffee, Kaffeespezialitäten, Teeauswahl. Digestif für die Dauer der Getränkepauschale: 3 verschiedene Digestifs nach Absprache (siehe „Digestifauswahl“). Longdrinks für die Dauer der Getränkepauschale: mit Gin (Bombay Sapphire), Rum (Havana Club, Añejo 3 Años), Wodka (Three Sixty), Whiskey (Jack Daniels & Johnny Walker).