Schrot und Spelzen

Hausgemachter Hefeteig mit Whisky-Hefe, knusprig auf der Steinplatte gebacken. Die Saucenrezeptur von Gewürzsommelier Stefan Penninger macht die bayerischen Fladenbrote aus. In diesem Sinne: An Guadn! mit Rahmsauce

Hausgemachter Hefeteig mit Whisky-Hefe, knusprig auf der Steinplatte gebacken. Die Saucenrezeptur von Gewürzsommelier Stefan Penninger macht die bayerischen Fladenbrote aus. In diesem Sinne: An Guadn! mit Rahmsauce

Hausgemachter Hefeteig mit Whisky-Hefe, knusprig auf der Steinplatte gebacken. Die Saucenrezeptur von Gewürzsommelier Stefan Penninger macht die bayerischen Fladenbrote aus. In diesem Sinne: An Guadn! mit Rahmsauce

Hausgemachter Hefeteig mit Whisky-Hefe, knusprig auf der Steinplatte gebacken. Die Saucenrezeptur von Gewürzsommelier Stefan Penninger macht die bayerischen Fladenbrote aus. In diesem Sinne: An Guadn! mit Rahmsauce

Italienischer Klassiker mit Kirschtomaten und cremiger Soße aus sonnengereiften Tomaten

mit Tomatensoße, Kirschtomaten, Rucola und Hirtenkäse

mit Salatgarnitur

in cremiger Weißwein-Soße mit Cocktailtomaten, Lauchzwiebeln mit leichter Knoblauchnote

mit Schinken- und Käsestreifen und gerösteten Ciabatta-Scheiben, mit Schmanddressing oder Birnenessig/Öl-Vinaigrette

Hausgemachter Hefeteig mit Whisky-Hefe, knusprig auf der Steinplatte gebacken. Beste Zutaten und die Tomatensauce nach original Penninger-Rezeptur von Gewürzsommelier Stefan Penninger macht den italienischen Klassiker zu etwas Besonderem. (klein)

Hausgemachter Hefeteig mit Whisky-Hefe, knusprig auf der Steinplatte gebacken. Beste Zutaten und die Tomatensauce nach original Penninger-Rezeptur von Gewürzsommelier Stefan Penninger macht den italienischen Klassiker zu etwas Besonderem. (klein)

mit Mozzarella und Tomatensauce

mit Peperoni, Mozzarella und Tomatensauce

mit Rucola, Mozzarella, Cocktailtomaten, Parmesan und Tomatensauce

mit Bärwurz-Salami, Mozzarella und Tomatensauce

mit Bärwurz-Salami, Peperoni, Mozzarella und Tomatensauce

mit Schinken, Mozzarella und Tomatensauce

mit Schinken, Peperoni, Mozzarella und Tomatensauce

mit Schinken, Bärwurz-Salami, Mozzarella und Tomatensauce

mit Salami, Schinken, Peperoni, rote Zwiebeln, Mozzarella und Tomatensauce

mit Garnele, Mozzarella und Tomatensauce

mit Tomate, Rucola und Oregano, Vollkornbrot und Butter

mit Schinken und Käse, Vollkornbrot und Butter

mit Tomate, Rote Zwiebel, Peperoni und Garam Masala, Vollkornbrot und Butter

Die Dampfnudel ist eine bayerische Spezialität. Die beliebte Mehlspeise wird aus Hefeteig gemacht, den wir selbst herstellen. Serviert wird die Süßspeise mit Vanillesauce oder hausgemachten Zwetschgenröster.

Die Dampfnudel ist eine bayerische Spezialität. Die beliebte Mehlspeise wird aus Hefeteig gemacht, den wir selbst herstellen. Serviert wird die Süßspeise mit Vanillesauce oder hausgemachten Zwetschgenröster. hausgemachter Zwetschgenröster mit Fuasswarma, Rotwein und feinen Gewürzen

Laugenstangerl mit Käse, Schmand, Speck und Lauchzwiebeln überbacken

mit Böhmischen Serviettenknödel

mit Grillgemüse und Schmanddip

mit karamellisiertem Pfannengemüse - Vegan und glutenfrei

mit Gemüse

mit Gemüsebouillon

mit Gemüsebouillon, Käsebiskuit und Gemüsestreifen

mit Ciabatta-Scheiben

Unsere heutige Auswahl hausgemachter Kuchen findet ihr an der Theke! Zum Backen verwenden wir Bio-Eier vom Bauernhof Fesl in Untergriesbach.

Unsere heutige Auswahl hausgemachter Kuchen findet ihr an der Theke! Zum Backen verwenden wir Bio-Eier vom Bauernhof Fesl in Untergriesbach.

mit Zwetschgenröster und einer Kugel Vanilleeis

dazu Vanilleeis, geflämmte Mandelplättchen und Sahne

mit Waldbeerenlikör dazu Vanilleeis und Sahne

dazu Vanilleeis und Sahne

dazu Schokoeis und Sahne

mit Schokosoße dazu Schokoeis und Sahne

3 Kugeln Eis mit Schokosoße und Sahne

3 Kugeln Vanilleeis mit Himbeeren und Himbeerlikör

Vanille / Erdbeer / Schokolade

Kaffee mit Penninger Bavarian Single Malt und Sahne

nach altem Berghütten-Rezept mit Jamaica-Rum und Arrak

Orangen-Punsch mit Rum

Alle unsere Kaffeespezialitäten werden mit unseren eigenen Kaffeebohnen „Emerenz“ zubereitet. Unsere Milch bekommen wir von der regionalen Hofmolkerei Wilhelm aus Grainet – auf Wunsch bereiten wir auch gerne mit Hafermilch zu!

Alle unsere Kaffeespezialitäten werden mit unseren eigenen Kaffeebohnen „Emerenz“ zubereitet. Unsere Milch bekommen wir von der regionalen Hofmolkerei Wilhelm aus Grainet – auf Wunsch bereiten wir auch gerne mit Hafermilch zu!