Schou's Restaurant

fyldt med ost, basilikum og hvidløg, pyntet med soltørrede tomater, pinjekerner – hertil en grøn pebercreme

anrettet på friskplukket salat, pyntet med hele krebs og syltede tranebær – hertil en kryddercreme

dampet rødspættefilet og sprødstegt rødspættefilet, pyntet op med rejer, asparges og kaviar – hertil en hjemmerørt Thousand Island Dressing

fyldt med rejer og krebsehaler, pyntet med skaldyr, citroner og sauce verte

pyntet med hele krebs og marinerede bær, ledsaget af en krydderurtedressing

anrettet på pluksalat pyntet med tomater og dildcreme

pyntet med rejer, krebs og marinerede bær samt sauce verte

på sprød iceberg salat garneret med asparges, tomater og citron med Thousand Island Dressing

pyntet med cornichoner og oliven - ledsaget af en tyttebær-peberrodscreme

serveres i tarteletter

tilsmagt med karry på ananasring pyntet med bredbladet persille og bacon

varmrøget laks, persillestegte kæmperejer, skaldyrsroulade, pyntet med hele krebs, ledsaget af en lækker kryddercreme

pyntet op med rejer, hertil citron, tomater og sauce verte

anrettet på franskbrød, pyntet med hvide asparges og dild-sennepsdressing

pyntet med citron, dild, marinerede bær og dildcreme

rullet med honning melon, anrettet på frisk pluksalat, pyntet med brøndkarse og oliven

ledsaget af glaserede perleløg, karotter, haricot verte, gelé, syltede agurker, hvide kartofler og en kraftig skysauce

serveres med hjemmelavede fuglereder med waldorffsalat, ½ æble med gelé, brunede kartofler, eller dampede grønne bønner, hvide kartofler, surt og sødt, samt vildtsauce

½ æble med gelé, lun rødkål, brunede kartofler, hvide kartofler og skysauce

små krydderstegte kartofler, årstidens sauterede rodfrugter, løgtimbaler og svampe á la creme

med stegte kartofler krydret med hvidløg og timian, grøntsagstimbaler, ratatouille, urteskysauce

serveres med pastasalat, broccolisalat, små krydderstegte kartofler og bearnaisesauce

ledsaget af smørdampede grøntsager, ovnbagt kartoffelmos tilsmagt med dijonsennep og krydderurter, stegte svampe. Hertil en god pebersauce

serveret med tomatiserede grøntsager, kartoffelsouffle, hvidløgsstegte rødbeder, friske krydderurter og en udsøgt portvinssauce

med timian kartofler, porrebacon timbaler, ratatouille og lammesky sauce

stegt med enebær og timian med hjemmelavede fuglereder og waldorffsalat, ½ æble med gelé, smørdampede grøntsager, brunede kartofler og hvide kartofler samt en vildtsauce

ledsaget af en sauté af rødkål, nødder og appelsin, smørdampede grøntsager, kartoffeltærte og balsamico skysauce

med oksefilet, cocktailpølser, bacon, champignon i paprikasauce, hertil kartoffelmos eller ris og rødbeder

bøffer af svinemørbrad, peberfrugter, champignon, cocktailpølser, bacon. Ovnbagt kartoffelmos eller ris samt rødbeder

skært oksekød i rødvinssauce med perleløg, bacon, champignon, hertil ris eller små krydderstegte kartofler

Med 3 slags is pyntet med nødder og chokoladesnirkler anrettet på bisquit bund. Hertil vafler (sælges af 10 couverter)

Frugt coulis pyntet med friske frugter og bær.

serveret med vanillecreme Mørdejsbunde med marcipan, romcreme, friske frugter pyntet med chokolade og nødder. Hertil en vanillecreme

chokolade, frisk frugt coulis pyntet med friske frugter og bær.

pyntet med friske frugter, ledsaget af kanelcreme.

med romcreme og makroner. Pyntet med flødeskum og nødder.

pyntet med friske frugter. Serveret med mascarponecreme tilsmagt med Amaretto

fyldt med marcipan og nødder Frugtkompot og en lækker vaniljecreme.

med kødboller og asparges

med urter, kød- og melboller

med oksekød, løg og gulerødder

m/ ostebrød