Schmidtburger Hof

Eine Hommage an den Hunsrück: von herzhaftem Schales und gefüllten Klößen mit Specksoße über zarten Soonwälder Hirschrücken bis hin zu Kartoffelwurst mit Sauerkraut – auf unserer liebevoll kreierten Etagère zum Teilen, zu zweit oder in der Runde. Alle Rezepte stammen von Familien aus unserer Region und schmecken wie bei Oma.

Wir sagen Danke an alle Mamis und laden zum Sonntagsbrunch mit Secco-Empfang. Von süß bis salzig, sowie kalte und warme Speisen ist alles dabei! Am Piano begleiten uns Ute und Renate mit sanften Klängen im Hintergrund. Ein vergnügter Morgen für die ganze Familie.

Wir sagen Danke an alle Mamis und laden zum Sonntagsbrunch mit Secco-Empfang. Von süß bis salzig, sowie kalte und warme Speisen ist alles dabei! Am Piano begleiten uns Ute und Renate mit sanften Klängen im Hintergrund. Ein vergnügter Morgen für die ganze Familie.

Erlebt einen Hauch Spanien im idyllischen Innenhof beim Tapasabend unter freiem Himmel! Simone Johann verzaubert mit ihrer Stimme, während ihr euch durch ein 6-Gänge-Tapas-Menü schlemmt – Oliven, pikante Häppchen und feine Aromen, die an warme Sommernächte erinnern. Wie eine kleine Reise ans Mittelmeer: “La dulce vida” in Weiler!

Saisonale Gemüsesuppe mit knusprigem Bauernbrot

Herzhafter Heublütkäse, Spundekäs, Salzbrezelchen, Oliven & Trauben

Hausmacher Wurst vom Metzger Schmidt - Schwartenmagen, Blutwurst & Leberwurst, Saure Gurke, Butter & Bauernbrot

Eine dicke Scheibe Bauernbrot mit Schmand- Zwiebel- Apfelcreme überbacken & Schnittlauch getoppt

Eine dicke Scheibe Bauernbrot mit Schmand- Schinkencreme überbacken & Lauchzwiebel getoppt