Schlosshof Dornach

kleine Portion mit Rahmhaube

The original swiss barley soup

Homemade goulash soup

garniert mit bunten Salaten

Feinstes klassisches Rindstatar serviert mit Toast

mit Meerrettichschaum serviert mit Toast

mit Rohschinken, Bündnerfleisch, Tessiner Salami Toggenburger Bergkäse, Brie und Rohessspeck dry prosciutto, dry cured beef, salami, bacon and chees

Leaf lettuce

Mixed salad

Large colorful salad

mit Zwiebeln

mit Ei

French fries

serviert auf Tomatensauce, Kartoffelkroketten und Broccoli

mit Gemüsewürfeli

mit Pouletbruststreifen, Zucchetti und Cherrytomaten

serviert mit Spätzli

mit Pommes frites und Gemüsegarnitur

mit Pommes frites

mit Butternudeln

Bison tenderloin steak 200gr

Giant pork cutlet 420gr

Lamp cutlets

Chicken breast 220gr

Pork sausage

Tartarsauce

Gemischter Saisonsalat *** Kalbssteak vom Grill mit Morchelrahmsauce serviert mit Butternudeln und Gemüsegarnitur *** Sorbetteller Schlosshof garniert mit frischen Früchten

Gemischter Saisonsalat *** Bouillon mit Flädli *** Glasierter Kalbsschulterbraten mit feinem Rosmarinjus serviert mit Spätzli und Gemüsegarnitur *** Soufflé Glacé Grand Marnier

Norwegischer Rauchlachs serviert mit einem Salatbouquet, Meerrettichschaum, Toast und Butter *** Château Briand Rinderfilet am Stück gebraten Sauce Béarnaise serviert mit Kartoffelkroketten und Gemüsegarnitur *** Aprikosensorbet mit Abricotine-Likör

Bunter Blattsalat *** Geschäumte Tomatencrèmesuppe mit Gin serviert in der Löwenkopftasse (1dl) *** Gebratenes Zanderfilet serviert auf Pilawreis *** Zitronensorbet mit Wodka *** Kalbsfiletmedaillon 90gr mit Morchelrahmsauce serviert mit Spätzli, Broccoli und glasierten Karotten *** Rindsfiletmedaillon 90gr mit Sauce Béarnaise serviert mit Kartoffelkroketten, Bohnenbündeli und Blumenkohl *** Orangensalat Schlosshof mit Grand Marnier

Dornacher Kalbfleischpastete garniert mit einem schönen Salatbouquet Cumberlandsauce *** Bouillon mit Gemüsewürfel *** Schweinssteak vom Grill Madagaskar mit feiner Pfefferrahmsauce serviert mit Spätzli und Gemüsegarnitur *** Hausgemachtes Schokoladenmousse serviert im Glas

Gemischter Saisonsalat *** Gebratenes Schweinsfilet mit feiner Morchelrahmsauce serviert mit Butternudeln und Gemüsegarnitur *** Vanille-Glacé mit Fruchtsalat garniert mit Rahm

Tomatencrèmesuppe *** Glasierter Schweinskarrebraten mit feinem Rosmarinjus serviert mit Kartoffelgratin Karotten und Broccoli *** Dornacher Caramelköpfli serviert im Glas

Gemischter Saisonsalat *** Schweinsrahmschnitzel mit feiner Champignonrahmsauce serviert mit Butternudeln Karotten und Broccoli *** Frischer Fruchtsalat serviert im Glas garniert mit Rahm

Rauchlachsstreifen auf Mesclunsalat mit feiner Balsamico-Dressing *** Schweins-Piccata Milanaise Tomatensauce serviert mit Spaghetti und Blattspinat *** Gebrannte Crème – Solothurner Art serviert im Glas

Steinpilzcrèmesuppe *** Saltimbocca alla Romana Kalbsschnitzel mit Rohschinken und Salbei serviert mit Weissweinrisotto Blattspinat & Grilltomate *** Nonno‘s Panna Cotta serviert im Glas

Gemischter Blattsalat mit gebratenen Speckstreifen, Ei und Brotcroûtons *** Kalbsgeschnetzeltes Zürcher Art serviert mit Rösti und Broccoli *** Zwetschgensorbet mit Vieille Prune

Tomatencrèmesuppe *** Osso Bucco Cremolata Geschmorte Kalbshaxe in kräftiger Rotweinsauce serviert mit Weissweinrisotto und Blattspinat *** Hausgemachtes Orangenparfait serviert im Glas

Gemischter Blattsalat *** Rindsfiletstreifen Stroganoff mit Peperoni an feiner Paprikarahmsauce serviert mit Spätzli und Broccoli *** Warme Waldbeeren mit Vanille-Glacé und Rahm

Gemischter Blattsalat mit warmen Pilzen *** Gebratenes Zanderfilet mit Kapern und Zitronenwürfeli serviert mit Salzkartoffeln und Blattspinat *** Hausgemachter warmer Apfelstrudel mit Vanillesauce

Gemischter Saisonsalat *** Kalbsragout Dornacher Art serviert mit Kartoffelstock und Gemüsegarnitur *** Coupe Dänemark Vanille-Glacé mit warmer Schokoladensauce garniert mit Rahm

Broccolicrèmesuppe *** Warmes Roastbeef Sauce Béarnaise serviert mit Williams-Kartoffeln und Gemüsegarnitur *** Zitronen- und Zwetschgensorbet garniert mit Früchten

Ein saftiges Stück Rindfleisch 420gr vom Grill serviert mit Kräuterbutter und einer Beilage nach Wahl

Rindshuftspiess 230gr mit Peperoni serviert mit Pfefferrahmsauce, Kartoffelkroketten und Gemüsegarnitur

Paniertes Kalbsschnitzel serviert mit Pommes frites und Gemüsegarnitur

serviert mit Kräuterbutter und Pommes frites

Riesen Schweinskotelette 420gr serviert mit Kräuterbutter und Pommes frites

serviert mit Meerrettichschaum, Toast und Butter