Schloss Wurzen

mit Ginsahne und Croutons

fein cremig, frischer weißer Spargel

mit Räucherlachsstreifen

3 Brotscheiben mit Tomatenwürfeln, frischem Basilikum, Rucola und gehobeltem Parmesan

mit Käse überbacken und Toast

verfeinert mit Zwiebeln und Dill

Hausgemachter Krautsalat mit Karotten, Dill und Zitrone

mit Tomatenvinaigrette, würzig geräuchertem Landschinken und Baguette

mit Blattsalaten, Kirschtomaten, Spargel und Wachtelbohnen, Tomatenvinaigrette

Weißer Spargel mit Sauce Hollandaise und Kartoffeln mit Käse überbacken

Gepökelte Rinderzunge mit weißem Spargel, Kartoffeln und Sauce Hollandaise oder Semmelbutter

Ein Hähnchenschnitzel und ein Kalbsschnitzel mit Kartoffeln, weißem Spargel und Sauce Hollandaise oder Semmelbutter

Gebratenes Lachsfilet und Zanderfilet auf frischem weißem Spargel, Sauce Hollandaise oder Semmelbutter und Kartoffeln

Rindfleischburger mit grünem Spargel, Tomate, Wasabicreme, Rucola und Sauce Hollandaise im Brioche Bun

Gezupftes Putenfleisch mit getrockneten Tomaten, Rucola, Coleslaw und BBQ -Sauce im Brioche Bun

Rindersteak aus dem Rücken mit jungen Bohnen und Kartoffelröstiecken

mit jungen Bohnen und Kartoffelklößen

in Meerrettichsoße mit gebuttertem Wurzelgemüse und Petersilienkartoffeln

Schweinrückensteak mit Geflügelwürzfleisch und Käse überbacken, Erbsen und Pommes

mit Apfel-Zwiebelgemüse an Kartoffelpüree

Zwei Hähnchenschnitzel in Parmesan-Ei-Hülle auf Tomaten-Tagliarini

mit Spargel, Bärlauch und Kirschtomaten in Sahnesoße

mit frischen Beeren

mit Sahne, Vanilleeis und marinierten Erdbeeren

Wechselndes Angebot – fragen Sie unser Team!

Wechselndes Angebot – fragen Sie unser Team!

ein Klassiker – genießen Sie beides gemeinsam

1. Gang: hausgemachte Fladen, frisches Hausbrot und Schmalz 2. Gang: mittelalterlicher Eintopf 3. Gang: Käserunde 4. Gang: Spanferkel (ab 40 Personen), Schweinebraten, knusprig gebackene Rippchen, allerlei Geflügel, gebratene Würstchen, dazu Speckkraut 5. Gang: mittelalterliches Dessert 6. Gang: Verdauungsschnaps

Ritteressen 6-Gang-Menü Feuerzangenbowle/ Met Wein, Bier, Alkoholfreies und Spirituosen