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📍 Schartenfelsstrasse, 5430 Wettingen, Wettingen
Öffnungszeiten
| Montag | Geschlossen |
| Dienstag | Geschlossen |
| Mittwoch | Geschlossen |
| Donnerstag | Geschlossen |
| Freitag | Geschlossen |
| Samstag | Geschlossen |
| Sonntag | Geschlossen |
Speisekarte
Apéros
Chips und Nüssli V
3.50 €
Nüsse
Crissini V
3.50 €
Oliven V VG
5.50 €
Parmesanmöckli V
5.50 €
Laktose
Hausgemachtes Blätterteiggebäck V
4.50 €
Gluten, Laktose
Datteln im Speckmantel
14.00 €
(10 Stk.)
Rindfleischbällchen an pikanter Tomatensauce
15.00 €
(12 Stk.)
Chäschüechli V
13.50 €
(12 Stk.)
Gluten, Laktose, Eier
Schinkengipfeli
13.50 €
(10 Stk.)
Gluten, Laktose, Eier
Gemüsecruditées mit Kräuterquark V
12.50 €
Laktose
Bruschetta mit Tomaten V
12.50 €
Gluten
Partysandwich mit Salami, Schinken, Käse
18.00 €
(9 Stk.)
Gluten, Laktose, Eier
Canapé mit Ei
19.50 €
(12 Stk.)
Gluten, Laktose, Eier
Canapé mit Thunfisch
22.50 €
(12 Stk.)
Gluten, Laktose, Eier, Fisch
Canapé mit Rindstatar
25.50 €
(12 Stk.)
Gluten, Laktose, Eier
Canapé mit Rauchlachs
25.50 €
(12 Stk.)
Gluten, Laktose, Eier, Fisch
Poulet-Satay-Spiessli an Erdnusssauce
24.50 €
(10 Stk.)
Nüsse, Soja, Erdnüsse
Vegetarische Frühlingsrollen V
19.50 €
(12 Stk.)
Gluten, Soja
Crevetten auf Mangosalat
22.50 €
(9 Stk.)
KrebstiereVorspeisen
Bunter Blattsalat mit Croûtons und Cherry-Tomaten V
14.00 €
Gluten
Gemischter Blattsalat mit Sprossen V VG
15.00 €
Tomatensalat mit Basilikumpesto und Zwiebeln V
14.00 €
Nüsse
Babylattich-Salat an Cesardressing mit Speck, Parmesanspähnen und Knoblauchcroûtons
17.00 €
Gluten, Laktose, Eier, Senf
Griechischer Salat mit Feta, Oliven, Peperoni und Gurken V
16.00 €
Laktose
Tomatensalat mit Büffelmozzarella und Balsamicoperlen V
19.00 €
Laktose
Crevettencocktail mit Eisbergsalat und Avocado
22.00 €
Krebstiere
Rindstatar «classic» mit Zwiebeln, Essiggurken, Kapern und Brioche Toast
28.00 €
Gluten, Eier
Rindscarpaccio vom Filet mit Ruccola und Parmesanspähnen
28.00 €
Laktose
Duett vom Lachs
29.00 €
Geräucherter Lachs und Tatar vom Lachs, serviert mit Meerrettich, Kapern, Zwiebeln und Brioche Toast
Gluten, Eier, FischSuppen
Hausgemachte Rindsbouillon mit Flädli
11.00 €
Gluten, Eier
Karottencrèmesuppe mit Kokos, Curry und Limette V VG
12.00 €
Gazpacho «Andaluse» V VG
12.00 €
Maiscrèmesuppe mit Rohschinkenstreifen
14.00 €
Laktose
Safran-Mandelcrème-Suppe V
15.00 €
Laktose, Nüsse
Crèmesuppe vom fermentierten Knoblauch mit Orangenfilets V VG
15.00 €
Selleriecrèmesuppe mit Apfel und gebackener Crevette
16.00 €
Laktose, Krebstiere, Sellerie
Champagnercrèmesuppe mit Rindermark und Crème Fraiche
17.00 €
Laktose
Kartoffel-Trüffelcrèmesuppe V
17.00 €
Laktose
Hummerbisque serviert mit mariniertem Hummerfleisch
19.00 €
Laktose, Krebstiere
Warme Vorspeisen / Zwischengänge
Gnocchi mit Mozzarella, getrockneten Tomaten und Basilikum V
18.00 €
Gluten, Laktose
Kross gebratenes Zanderfilet auf Kräuterrisotto
21.00 €
Laktose, Fisch
Riesencrevetten «Pil Pil» in Olivenöl mit Knoblauch und Peperoncini gebraten
24.00 €
Krebstiere
Safranrisotto mit konfiertem Saibling
26.00 €
Laktose, Fisch
Jakobsmuscheln im Speckmantel auf Kräuterrisotto
27.00 €
Laktose, Krebstiere
Tagliatelle mit frischem, schwarzem Trüffel V
28.00 €
Gluten, Laktose
Hauptgänge Fleisch
Schweinssteak mit Café de Paris überbacken Pommes Frites und buntem Gemüse
35.00 €
Gluten, Laktose
Schweizer Pouletbrust im Speckmantel Weissweinrisotto und Grillgemüse
35.00 €
Laktose
Rindsschmorbraten «Brunello» mit Rohschinkenstreifen und Croûtons, Kartoffelstampf und glasierten Karotten
38.00 €
Gluten, Laktose
Kalbsschulterbraten Duchessekartoffeln und Mandelbroccoli
39.00 €
Laktose, Nüsse, Eier
Kalbsrahmgulasch «Wiener Art» Kartoffelstock und buntem Gemüse
39.00 €
Laktose
Kalbsplätzli an Marsalajus Weissweinrisotto und buntem Gemüse
43.00 €
Laktose
Rindsfiletwürfel «Stroganoff» Spätzli und buntem Gemüse
48.00 €
Gluten, Laktose
Schweinsfilet im Rohschinkenmantel Haselnussrisotto und Gemüse
46.00 €
Laktose, Nüsse
Lammnierstück mit Kräuterkruste Chorizokartoffeln und Ratatouille
46.00 €
Roastbeef mit Sauce «Béarnaise» Kräuterkartoffeln und buntem Gemüse
53.00 €
Laktose, Eier, Senf
Kalbssteak an Morchelrahmsauce Butternudeln und glasiertem Gemüse
59.00 €
Gluten, Laktose
Rindsfilet am Stück mit Sauce «Béarnaise» mediterranen Kartoffeln und Ofengemüse
58.00 €
Laktose, Eier, Senf
Deux filets: Rindsfilet mit Sauce «Béarnaise», Kräuterkartoffeln und mediterranem Gemüse Kalbsfilet an Morchelrahmsauce, Butternudeln und glasiertem Gemüse (in 2 Gängen serviert)
69.00 €
Gluten, Laktose, Eier, Senf
Hauptgänge Fisch
Kross gebratenes Zanderfilet auf Avocadosalat, Mangosalsa und Kräuterkartoffeln
38.00 €
Fisch
Felchenfilet in Mandelbutter gebraten mit Salzkartoffeln, Blattspinat und Pinien
39.00 €
Laktose, Nüsse, Fisch
Gebratenene Lachstranche mit Champagnersauce mit Pilawreis und buntem Gemüse
43.00 €
Laktose, Fisch
Gebratenes Heilbuttfilet an Safransauce Venerereis und Fenchel-Orangen-Gemüse
43.00 €
Laktose, Fisch
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