Speisekarte

Aperitif

Lillet Wild Berry 8.50 €

Hugo 8.50 €

Aperol Spritz 8.50 €

Passion Spritz 8.50 €

Campari Soda 6.90 €

Orange 6.50 €

Kir Royal 5.90 €

Sherry dry | medium dry 5.90 €

Martini extra dry | Bianco | Rosso 8.50 €

Vorspeise

Rote Bete Carpaccio hausgeräuchert V 15.90 €

Burratta | Rucola | geröstete Mandeln | Orangenkaviar

Gluten, Laktose, Nüsse, Sesam

Melonencarpaccio V 17.90 €

Fetawürfel | Frühlingslauch | Baguettescheiben

Gluten, Laktose, Eier, Sesam

Suppen

Rinderkraftbrühe hausgemacht 9.90 €

Leberspätzle | Baguettescheiben

Gluten, Eier

Zitronengras-Kokos-Schaumsüppchen 9.90 €

Kokos-Grieskloß | Kräuteröl | Baguettescheiben

Gluten

Spargelcremesuppe 12.90 €

Parmaschinken-Chips | Bärlauchöl | Baguettescheiben

Gluten, Laktose, Eier

Salate

Bunter Beilagensalat V 8.90 €

Sonnenblumenkerne | Baguettescheiben | Dressing nach Wahl

Gluten, Eier, Sesam

“Schlosssalat” 24.90 €

gepickelte Hähnchenbrust | knusprige Mozzarellakugeln in Sesam Baguettescheiben| Dressing nach Wahl

Gluten, Laktose, Eier, Sesam

Ceasar Salat 23.90 €

gebratene Maispoulardenbrust | knusprige Brotchips Ceasardressing

Gluten, Laktose, Eier, Soja, Senf, Sesam

Hauptgerichte

Ochsenbäckchen 29.90 €

Apfelrotkohl | Thüringer Klöße | Rotweinjus

Gluten, Nüsse

Hähnchen gefüllt mit Ziegenkäse in Sesampanade 28.90 €

Schwarzwälder Schinken-Püree | pikante Pfirsiche

Gluten, Laktose, Eier, Sesam

Mediterraner Schweinerücken im Speckmantel 25.90 €

Feta | getrocknete Tomaten | Basilikum | Süßkartoffelpüree gebutterter Brokkoli

Laktose, Eier, Sesam

Pasta mit Meeresfrüchten 26.90 €

Butter-Kräutersauce | geschmolzene Cherrytomaten

Gluten, Laktose, Eier, Soja, Krebstiere, Sellerie, Senf, Sesam, Sulfite, Lupinen, Weichtiere

Zucchinignocchi hausgemacht V VG 25.90 €

Rotkohlsauce | buntes Gemüse | Zitronenparfum

Gluten, Sellerie

Sous Vide gegartes Kalbssteak 29.90 €

Mandelpanade | Meerrettich-Püree | Rote Bete Blumenkohl

Gluten, Laktose, Nüsse, Eier, Soja, Sellerie, Sesam

Riesengamba wildgefangen 34.90 €

Cashewkruste | Sepiapasta | Spargelbrokkoli | Whiskeysauce

Gluten, Laktose, Nüsse, Eier, Soja, Krebstiere, Sellerie, Senf, Sesam, Sulfite, Lupinen, Weichtiere

Rodeo Rinderfilet 250g 44.90 €

Trüffelpüree | saisonales Grillgemüse | Salsa Chimichurri

Laktose, Eier, Sellerie, Senf

Roter Knurrhahn-Rolle 28.90 €

Reismantel | Rote Bete Risotto

Gluten, Laktose, Eier, Fisch, Sellerie, Senf

Gebratener weißer Spargel V 23.90 €

Schnittlauch-Hollandaise-Schaum | Panko Crunch

Gluten, Laktose, Eier, Sellerie, Senf

Deutscher Spargel 300g V 17.90 €

Petersilienkartoffeln | Hollandaise-Schaum oder Nussbutter

Gluten, Laktose, Nüsse, Eier, Sellerie, Senf

Deutscher Spargel 500g V 22.90 €

Petersilienkartoffeln | Hollandaise-Schaum oder Nussbutter

Gluten, Laktose, Nüsse, Eier, Sellerie, Senf

Schweineschnitzel “Wiener Art” 180g 17.90 €

Gluten, Laktose, Eier, Sellerie, Senf

Zander in Zitrusbutter gebraten 200g 25.90 €

Laktose, Fisch, Sellerie, Senf

Bunte Tagliolini 11.90 €

Lachs | Bärlauchsauce | Tomaten-Spargel-Ragout

Gluten, Laktose, Eier, Fisch, Sellerie, Senf

Desserts

Souffle´á la Schloss V 17.90 €

Schoko Soufflé | Basilikum-Minz-Kern | Himbeersorbet

Gluten, Laktose, Eier, Soja, Sellerie

“Schloss Park” Schoko Parfait V 14.90 €

Amaretto Kirschen |Baiser

Gluten, Laktose, Nüsse, Eier, Soja, Sellerie, Sulfite

Aperol Spritz Eisbecher V 8.90 €

Aperol | Prosecco | Orangensorbet

Sulfite

Für unsere kleinen Gäste

Kinderschnitzel 12.90 €

Pommes frites | Ketchup & Mayonnaise

Gluten, Laktose, Eier, Soja, Senf

Thüringer Kloß mit Sauce 7.90 €

Laktose, Eier, Sellerie, Senf

Pasta mit Tomatensauce V 7.90 €

Gluten, Laktose, Eier, Soja, Sellerie, Senf, Weichtiere

Getränke

Hausgemachte Holunderlimonade 4.20 €

Coca Cola 2.80 €

Coca Cola Zero 2.80 €

Fanta 2.80 €

Sprite 2.80 €

Spezi 2.80 €

Ginger Ale 4.20 €

Bitter Lemon 4.20 €

Tonic 4.20 €

Wasser Bad Brambacher naturell | medium | spritzig 3.20 €

Apfelsaft 3.20 €

Orangensaft 3.20 €

Kirschnektar 3.20 €

Bananennektar 3.20 €

Johannisbeernektar 3.20 €

Rhabarbernektar 3.20 €

Mönchshof Pils 3.70 €

Gluten

Mönchshof Kellerbier 3.70 €

Gluten

Mönchshof Radler 3.70 €

Gluten

Köstritzer Schwarzbier 3.70 €

Gluten

Mönchshof naturtrüb alkoholfrei 3.70 €

Gluten

Kapuziner Hefeweizen 4.50 €

Gluten

Kapuziner Hefeweizen alkoholfrei 4.50 €

Gluten

Kaffee & tee

Kaffee Crema klein 3.10 €

Laktose

Kaffee Crema groß 4.50 €

Laktose

Schloss Oppurg

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Salate

Hauptgerichte

Desserts

Für unsere kleinen Gäste

Getränke

Kaffee & tee