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Serviert mit frisch gebackenen Blinis & Crême-Fraîche
Gluten, Laktose, Eiermit Chester Brot
Gluten, Fischmit Spinat & Parmesan
Laktose, FischBlumenkohl / Granny Smith / Gurke / Tigermilch-Vinaigrette
FischAnanas / Kokos / Ingwer-Brioche
GlutenSellerie / Kohlrabi-Ravioli / Trüffel / Morchel / Bärlauch
GlutenKarotte / Koriander / Süßkartoffel / Kimchi-Beurre blanc
Laktose, FischFava / Saubohnen / Pinienkerne / Kapern-Jus
NüsseZwiebel / Petersilie / Kartoffelstrudel / Speck-Velouté
Gluten, Laktose, FischSpitzkohl / Bimi Brokkoli / Haselnuss / Lauch / Kapuzinerkresse / Portwein-Jus
NüssePistazieneis / weiße Schokolade / Erdbeer-Rhabarber-Chutney
Gluten, Laktose, Nüsse, EierMalaga-Eis / Birne / Frischkäse / Haselnuss-Crunch
Laktose, Nüssevom Maître Affineur Waltmann
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