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Speisekarte
Vorspeisen
Matjesfilet auf gebuttertem Schwarzbrot mit Zwiebelringen und Preiselbeer-Sahnemeerrettich
9.50 €
Hauseigener Räucherlachs auf gebuttertem Schwarzbrot mit Rucola und frischen Meerrettich
12.50 €
Scampipf anne „Tüskendör“ mit Zwiebeln in Knoblauchbutter gebraten, dazu reichen wir Knoblauchbaguette
17.50 €
Suppen
Tomatensuppe mit Sahnehäubchen und Mandeln V
6.20 €
Laktose, Nüsse
Friesische Hochzeitssuppe Rinderkraftbrühe mit Gemüseeinlage und Eierstich
6.90 €
Eier
Französische Zwiebelsuppe nach Art der „Pariser Markthalle“, mit Croutons und Käse überbacken V
7.50 €
Laktose
Friesische Kartoffelsuppe mit Knoblauch-Croutons und Nordseekrabben
7.90 €
Krebstiere
Klare Fischsuppe „Borkumer Art“ mit reichlich Einlagen
9.20 €
Fisch
Original Friesische Krabbenrahmsuppe mit Cognac und Sahne abgeschmeckt
9.20 €
Laktose, Krebstiere
Salate
Großer gemischter Salat der Saison, serviert mit Baguette und Hausdressing V
8.50 €
„Gourmet-Salat“ Großer bunter Salatteller mit Aceto-Balsamico-Dressing, mit gebratenen Truthahnstreifen und frischen Champignons, dazu reichen wir Baguette
17.50 €
Neptunsalat Frischer Salat der Saison, serviert mit gebratenen Fischstreifen, dazu reichen wir Cocktailsauce und Baguette
17.50 €
Fisch
Hauseigener Salatteller „Schöne Fischerin“ Knackige frische Salate, angerichtet mit Räucherlachsstreifen und Nordseekrabben, dazu ein Baguette
19.50 €
Krebstiere
Veggi Gerichte
Berner Rösti angerichtt im Champignons à la Creme und mit Käse überbacken V
12.50 €
Laktose
Wokgemüse Verschiedene Gemüsesorten der Saison, dazu reichen wir eine Beilage nach Wahl V VG
14.50 €
Gemüse- Nudel-Pfanne in der Kräuter-Knoblauch-Sahnesauce, mit Käse überbacken V
14.50 €
Laktose
Senioren Gerichte
Krüstchenschnitzel mit Spiegelei, Bratkartoffeln und einem Salat
13.80 €
Eier
Putensteak „Pariser Art“ im Eimantel gebraten, serviert mit Champignonrahmsauce, dazu reichen wir Buttergemüse und Kroketten
14.80 €
Laktose, Eier
Kabeljaufilet gedünstet angerichtet auf Dill-Sahnesauce dazu ein kleiner Salat und Salzkartoffeln
16.80 €
Laktose, Fisch
Goldbarschfilet im Eimantel serviert mit Remouladensauce, Salzkartoffeln und einem kleinen Salat
16.50 €
Eier, Fisch, Senf
Schollenfilet „Müllerin Art“ natur gebraten, mit zerlassener Butter, einem Salat und Petersilienkartoffeln
16.50 €
Laktose, Fisch
Lachsfilet natur gebraten serviert mit einem kleinem Salat, zerlassener Butter und Petersilienkartoffeln
16.80 €
Laktose, Fisch
Schweineschnitzel „Jäger Art“ mit Pilzrahmsauce, Pommes Frites und einem Salat
14.50 €
Laktose
Zwiebelrostbraten vom Rumpsteak serviert mit Bratkartoffeln und Buttergemüse
19.80 €
Für unsere kleinen Gäste
Kinderpommes V VG
4.50 €
Portion Spaghetti mit Tomaten- Fleischsauce
7.00 €
„Gestiefelter Kater“ Schnitzel „Wiener Art“, mit Pommes Frites und Gemüse
8.50 €
Eier
„Schweinchen Dick“ kleine Roastbratwürstchen mit Möhrensalat und Pommes Frites
8.50 €
„Max und Moritz“ Putenschnitzel auf Champignons à la Creme, dazu Kroketten und Buttermöhrchen
8.50 €
Laktose
„Arielle“ Frisches Schollenfilet natur gebraten, serviert mit Salatgarnitur und Butterkartoffeln
9.50 €
Laktose, Fisch
Nudelgerichte
Penne Nudeln „Don Alfredo“ mit Putenbruststreifen, Champignons und Tomate, in einer Knoblauch- Sahnesauce angerichtet und mit Käse überbacken
15.80 €
Laktose
Penne Nudeln „Norwegische Art“ angerichtet mit Lachsfilet und Spinat, in einer Kräuter-Knoblauch-Sahnesauce, mit Käse überbacken
19.50 €
Laktose, Fisch
Tagliatelle „Salvatore“ Steinbeißerfiletsstreifen mit Tomaten in Gorgonzolasauce, mit gebratenen Scampi garniert
22.50 €
Laktose, Fisch, Krebstiere
Tagliatelle Nudeln „à la Gorgonzola“ in einer würzigen Gorgonzolasahnesauce, belegt mit kleinen Rinderfilets und Grilltomate
28.80 €
Laktose
Fischgerichte
Scholle Ganze Borkumer Kutterscholle natur gebraten, mit zerlassener Butter, gemischter Salat und Salzkartoffeln
19.50 €
Laktose, Fisch
Ganze Nordseescholle „Finkenwerder Art“ mit Speck und Zwiebeln, dazu ein gemischter Salat und Bratkartoffeln
20.80 €
Fisch
Ganze Kutterscholle „Graf Spee“ gefüllt mit Muscheln, Shrimps, Tomate, dazu reichen wir einen gemischten Salat und Petersilienkartoffeln mit Hollandaise
22.80 €
Laktose, Fisch, Krebstiere, Weichtiere
Schollenfilet „Müllerin Art“ natur gebraten, serviert mit zerlassener Butter, gemischtem Salat und Salzkartoffeln
19.50 €
Laktose, Fisch
Schollenfilet „Friesischer Art“ natur gebraten, mit Muschelfleisch, Speck und Zwieblen garniert, dazu ein kleiner Salat und Bratkartoffeln
22.50 €
Fisch, Krebstiere, Weichtiere
Schollenfilet nach „Kapitäns Art“ natur gebraten, mit Dill-Krabbenrahmsauce, gemischtem Salat und Petersilienkartoffeln
23.50 €
Laktose, Fisch, Krebstiere
Rotbarschfilet „Romana“ gebraten serviert auf Knoblauch-Sahnenudeln, mit Tomatenwürfeln und Käse überbacken, dazu ein Salat der Saison
19.80 €
Laktose, Fisch
Goldbarschfilet „Försterin Art“ natur gebraten, mit gemischten Pilzen, Speck und Zwiebeln garniert, dazu Salat und Bratkartoffeln
20.80 €
Fisch
Kabeljau „Christin“ im Mandelkleid gebraten, serviert auf Curryfruchtsauce, dazu ein gemischter Salat und Patna Reis
20.80 €
Nüsse, Fisch
Kabeljau „Hopi“ natur gebraten, mit Kürbiskern- Parmesankruste überbacken, auf einer Dillsauce serviert, dazu Salat und Salzkartoffeln
20.80 €
Laktose, Nüsse, Fisch
Kabeljaufilet nach „Art des Hauses“ natur gebraten, mit Hummersauce, Shrimps, Muscheln, serviert mit einem gemischten Salat und Butterreis
22.50 €
Laktose, Fisch, Krebstiere, Weichtiere
Seelachsfilet gedünstet serviert auf einer Dijon-Senfsauce, dazu Salat und Dampfkartoffeln
16.50 €
Fisch, Senf
Seelachsfilet „à la Mozzarella“ mit frischen Tomaten-Concassée, Kräutern und Mozzarella überbacken, serviert mit gebratenen Nudeln und einem bunten Salat
16.80 €
Laktose, Fisch
Gebratenes Seelachsfilet „Riz Kasimir“ auf fruchtiger Curryrahmsauce mit Mango Chutney, dazu Butterreis und Salat der Saison
16.80 €
Laktose, Fisch
Steinbeißerfilet „Spanische Art“ natur gebraten, mediterran angemacht mit Tomate, Paprika, Zwiebeln, Basilikum und serviert mit Knoblauchbaguette
22.50 €
Fisch
Steinbeißerfilet „Madagaskar“ in Cognac-Pfeffercreme mit Gemüsestreifen, dazu Reis, und ein gemischter Salat
22.50 €
Laktose, Fisch
Lachsfilet „Nordische Art“ gedünstet, serviert mit Schnittlauchsahnesauce, dazu reichen wir einen gemischten Salat und Dampfkartoffeln
19.80 €
Laktose, Fisch
Lachssteak vom Rost serviert mit Mandelbrokkoli, Sauce Bernaise und Butterkartoffeln
19.80 €
Nüsse, Fisch
Fisch Mix Teller
Fischplatte „Matrosen Art“ versch. Fischfilets natur gebraten, serviert mit deftiger Senfsauce, Grilltomate, dazu Blattspinat und Bratkartoffeln
22.50 €
Fisch, Senf
Hamburger Fischpfanne drei Edelfischfilets natur gebraten, angerichtet auf Bratkartoffeln, dazu reichen wir Remouladensauce und einen gemischten Salat
22.50 €
Fisch, Senf
Edelfischplatte „Borkum Riff“ mit gebratenem Schollen-, Lachs-, und Steinbeißerfilet, garniert mit Nordseekrabben, dazu Sauce Bernaise, Salzkartoffeln, und Salat der Saison
24.80 €
Laktose, Fisch, Krebstiere
Fleischgerichte
Schweineschnitzel „Wiener Art“ serviert mit einem Salat der Saison und Pommes Frites
17.50 €
Eier
Schnitzel „à la Creme“ serviert mit Champignons à la Creme, dazu Salat und Pommes frites.
18.80 €
Laktose
Zwiebelschnitzel mit Schmorzwiebeln und Kräuterbutter serviert, dazu Bratkartoffeln und Salat
18.80 €
Schweineschnitzel „Cordon bleu“ mit Käse und Schinken gefüllt, dazu Buttererbsen und Pommes Frites
19.50 €
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