Saure

das typische Steak des Roastbeefs, argentinische Herkunft, Black Angus Rasse, 250 Gramm schwer

aus dem edelsten Stück auf 200 Gramm geschnitten.

Rotwein - Pfeffer - Sauce rassig

225 gr. dry aged Rindfleisch, verteilt auf 2 Patties, dem Trend folgend „smashed" gebraten. Außen kross und innen saftig. Mit Chester-Käse, spicy Preiselbeer Sauce, Senf - Mayo, Salaten und roten Zwiebeln

roh aufgeschnittenes Angus - Rinderfilet mit Oliven - Öl, Sea -Salt - Flakes und Parmesan - Spänen

Das klassische große Stück Fleisch aus dem Kalbsrücken, medium gebraten mit Steinpilz - Kartoffel - Gratin und gemischtem Salat

dazu gibt es Kartoffel - Püree, Kirsch - Pfeffer - Jus und gemischte Blattsalate