SAPHIR-Sri Lankan Kitchen

Sri lankische Reisnudeln aus rotem Reis mit gewürzten Kokosflocken und ayurvedischer Kokossoße

Sri lankische Reisnudeln aus rotem Reis mit gewürzten Kokosflocken und ayurvedischer Kokossoße

Fein geschnittener Fladen mit buntem Gemüse, Ei und Ingwer gebraten

Fein geschnittener Fladen mit buntem Gemüse, Ei und Ingwer gebraten

Fein geschnittener Fladen mit buntem Gemüse, Ei und Ingwer gebraten

Basmatireis, Linsencurry, Gemüse- Tagescurry, Auberginenmoju, gewürzte Kokosflocken und Papadamcracker

Basmatireis, Linsencurry, Gemüse- Tagescurry, Auberginenmoju, gewürzte Kokosflocken und Papadamcracker

Basmatireis, Linsencurry, Gemüse- Tagescurry, Auberginenmoju, gewürzte Kokosflocken und Papadamcracker

Ein „Egghopper“, zwei „Plain-Hopper“ mit Linsencurry, karamellisierten und gewürzten Zwiebeln

Ein „Egghopper“, zwei „Plain-Hopper“ mit Linsencurry, karamellisierten und gewürzten Zwiebeln

Ein „Egghopper“, zwei „Plain-Hopper“ mit Linsencurry, karamellisierten und gewürzten Zwiebeln

Bunter Blattsalat, Tomaten, frische Ananas, Granatapfelkerne, Gurken. Mit hausgemachter Vinaigrette und Dinkelbaguette

Zwei knusprig panierte mit Gemüse gefüllte Teigrollen, dazu hausgemachte Tomatendattelsoße

Cremige Kürbiskokossuppe mit Dinkelbaguette

Bunte Paprika, Tomaten, Lauchzwiebeln, mit Chili und Ingwer in Tomatensauce süß- sauer gebraten, dazu Reis (Schärfe wählbar)

Bunte Paprika, Tomaten, Lauchzwiebeln, mit Chili und Ingwer in Tomatensauce süß- sauer gebraten, dazu Reis (Schärfe wählbar)

Hausgemachter Tiramisu mit wertvollem Ceylonzimt verfeinert. Ein Gedicht.

Traditioneller Kokoseierpudding mit Kardamon, Zimt und Muskat. Hausgmacht

Zwei Kugeln Bio-Eiscreme mit gerösteten Kokoschips

Wüziges sri lankisches Linsenpatty mit karamellisierten Zwiebeln, Tomaten, Salat und hausgemachter Senfsauce im Bio-Brötchen mit Knusperpommes

Bio-Beefburger mit Cheddar, Tomaten, Salat, Gewürzgurken und hausgemachter Aioli im Bio- Brötchen mit Knusperpommes

Mit fein gegartem Brokkoli, Backkartoffeln und Zitronensoße

Fleisch von der Hähnchenkeule gegrillt mit Ananascurrysoße, Basmatireis und kleinem gemischten Salat