Salon 3SEIN

kartoffelchips

hausgemachte gebrannte salzmandeln

spanische oliven

brot mit knoblauchcreme

brot mit tomate und olivenöl

gemischter blattsalat, basilikum dressing

mit ziegenkäse, walnüssen, himbeerdressing

burrata, frische tomaten, pestodressing, rucola

hausgemachte vegane aufstriche

mariniertes ofengemüse

geschmorte tomaten und kapern

karamellisierter ziegenkäse + hausgemachte tomatenkonfitüre

champignons in weißwein

spanisches kartoffelomelett

knusprige kartoffelstückchen mit pikanter soße und alioli

knusprige kartoffelstückchen mit mojo rojo

vegane karotten-kroketten (3stk)

kroketten mit serrano schinken (3stk)

hähnchen in balsamico-marinade

fleischbällchen in tomatensauce

in portwein gegarte paprikawurst

knoblauchgarnelen

knoblauchgarnelen in hausgemachter mangocreme

in rotwein geschmorte schweinebäckchen

serrano schinken und ibérico wurst

spanische käseauswahl mit frischem obst und trockenfrüchten

spanischer käse, ibérico wurst und serrano schinken

thunfisch-mousse

kleine sardinen in olivenöl

miesmuscheln in marinade + kartoffelchips

bauchfleisch vom thunfisch

gefüllte kalmartuben in olivenöl

sardinen in zwiebel-tomaten-paprika sauce

kleine kalmartuben in eigener tinte, mariniert mit weißwein & schalotten

kleine kammmuscheln (handgetaucht!) ähnlich jakobsmuschel, nach galizischer art

kleine sardinen (ca. 10 stück) in olivenöl, handgeangelt! von kleinstbooten küstennah gefangen und einzeln aus den netzen gefischt. rarität & zertifiziertes, galizisches kulturgut

creme vanille mit karamelldeckel

vanillecreme-törtchen im blätterteigmantel

spanischer käsekuchen / spezialität aus san sebastian

bananen-karamell torte

saisonal, leicht und frisch

saisonal, cremig und schokoladig

verschiedene sorten

espresso + 1 kugel vanilleeis

vollmich, dunkel, weiß

schwarztee, grüntee, kräuter, früchte

minze, ingwer-zitrone, ingwer-orange

vollmich, dunkel, weiß

wasser still, medium, classic