Speisekarte

Suppen & Vorspeisen

Rinderkraftbrühe, hausgemachte Tafelspitzbouillon Kräuterflädle / frischer Schnittlauch 7.50 €

Gluten, Eier

Getrüffeltes Waldpilzschaumsüppchen Schnittlauchöl / Brotcroutons 8.50 €

Gluten, Nüsse

Carpaccio vom Argentinischen Angusrind mit Olivenöl Rucola / geröstete Pinienkerne / gehobelter Parmesan / Pesto / Ciabattabrot 18.00 €

Gluten, Nüsse

Feldsalatröschen mit krossen Speckstreifen Gebratene Wiesenchampignons Brotcroutons Kartoffel-Senfdressing 10.50 €

Gluten, Nüsse

Kleiner gemischter Gartensalat frische Blattsalate / schwäbischer Kartoffelsalat / Karottensalat / hausgemachte Balsamico-Vinaigrette 7.90 €

Laktose

Hauptgerichte

Paniertes Schnitzel Wiener Art vom Schweinerücken In Butterschmalz gebraten / Pommes Frites 18.00 €

Gluten, Eier

Schwäbischer Zwiebelrostbraten vom argentinischen Angusrind Feine Bratensauce / Schmorzwiebeln / hausgemachte Spätzle / Butterbrösel 28.00 €

Gluten, Eier

Rumpsteak „MAREDO“ vom argentinischen Angus ca. 250 g mit hausgemachter Kräuterbutter / Pommes Frites oder Kroketten / Pfeffersauce 32.00 €

Gluten, Nüsse, Eier

Aus dem Ländle Zartes Filet vom Landschwein / hausgemachte Spätzle / Schupfnudeln / Maultäschle / geschwenkte Pilze / Rahmsößle 24.00 €

Gluten, Eier

Pfeffertöpfle Pikantes Geschnetzeltes von Schweinefilet / Rinder- und Kalbsrücken / geschwenkte Paprika / Zwiebeln / Champignons / Grüner Pfeffer / Rotweinschalotte / hausgemachte Spätzle 26.00 €

Gluten, Eier

Schwäbischer Rahmsauerbraten, auf Niedrigtemperatur geschmort / Sauerbratensauce / Hausgemachte Spätzle / Butterbrösel 23.00 €

Gluten, Eier

Zanderfilet in Olivenöl mit frischen Kräutern gebraten Spinatbett / Zitronenbuttersauce / rosa Pfeffer / Schwenkkartoffeln 28.00 €

Gluten, Fisch

Zartes Lachsfilet in Zitronen-Thymianbutter gebraten Pfannengemüse / Parmesan-Fettuccini / feine Kräutersauce 28.00 €

Gluten, Fisch

Saftiges Putensteak vom Grill Pommes Frites / mediterranes Pfannengemüse / hausgemachte Kräuterbutter 24.00 €

Gluten, Eier

Hausgemachte Ricotta-Kräuter-Ravioli konfierte Kirschtomaten / Basilikumpesto/ Trüffelespuma gehobelter Parmesan / geröstete Pinienkerne V 19.00 €

Gluten, Nüsse, Eier

Knackiges Gemüse aus dem Wok leicht pikant gewürzt Duftreis / Sesam / Sauce Chinoise VG 18.50 €

Gluten, Sesam

Fitness-Salatteller saftig gebratene Putenstreifen / geschwenkte Champignons / Grana Padano / Kräuterpesto / Joghurtdressing / Ciabatta 17.50 €

Gluten, Nüsse

Bunter Gartensalat gebratene Maultaschen / hausgemachte Schupfnudeln / krosse Speckstreifen / mildes Joghurtdressing / Ciabatta 17.50 €

Gluten, Eier

Desserts

Gemischtes Eis – Schoko – Vanille – Erdbeer (3 Kugeln) 6.50 €

Laktose

Gemischtes Eis mit Sahne 7.50 €

Laktose

Vanilleeisbecher / heiße Himbeeren / Sahne 8.90 €

Laktose

Walnusseisbecher / heiße Kirschen / Sahne 8.90 €

Laktose, Nüsse

Dessertteller Zweierlei hausgemachtes Eisparfait / Schokoladenmousse Beerenragout / frische Früchte / Schlagrahm / Minze 10.50 €

Laktose, Nüsse

Schokoladensoufflee mit flüssigem Kern Orangen-Kardamonkirschen / Walnussglacé 10.50 €

Gluten, Nüsse, Eier

Kugel Eis Wir verwenden nur feinstes Mövenpick-Eis 2.50 €

Sorten zur Wahl: Vanille, Schokolade, Erdbeere, Stracciatella, Walnuss, Erdbeere, Zitrone

Laktose

Kugel hausgemachtes Sorbet 3.50 €

Sorten zur Wahl: Himbeere, Zitrone, Cassis, Mango

Gebackene Apfelküchlein in Zimtzucker gewälzt, an Walnusseis, Sauce Caramel 8.90 €

Nüsse

Wochenkarte

Cremesuppe vom heimischen Hokkaidokürbis, mit Kokosmilch verfeinert, Steyrisches Kernöl, geröstete Kürbiskerne VG 7.50 €

Saltimbocca vom Kalbsrücken mit Salbei und Parmaschinken gebraten auf Parmesan-Fettuccine /mediterranem Gemüse /feiner Barolojus 32.00 €

Edelhirschragout in Lemberger geschmort, mit sautierten Pfifferlingen, Wildpreiselbeer-Birne und hausgemachten Semmelknödeln 27.00 €

Scheiben von der Rehkeule, schonend auf niedriger Temperatur geschmort, an Wacholder-Ginsahne, Preiselbeer-Birne, geschwenkten Pfifferlingen und hausgemachten Spätzle 28.00 €

Rahmpfifferlinge mit frischen Kräutern gebraten Hausgemachte Semmelknödel / Zwiebelschmelz / Schnittlauchöl / Beilagensalat 22.00 €

Kinderkarte

„Mickey Mouse“ Paniertes Schnitzel mit Pommes Frites und Ketchup 6.80 €

Gluten, Eier

„Rotkäppchen“ Chicken Nuggets, hausgemacht (3 Stück) mit Pommes Frites 6.80 €

Gluten, Eier

Pumuckl Frische hausgemachte Nudeln mit feiner Tomatensauce 5.50 €

Gluten, Eier

„Wiener Leckerbissen“ 2 Stück Pfannkuchen, gefüllt mit Apfelmus 4.50 €

Gluten, Eier

Portion hausgemachte Spätzle mit Bratensauce 3.50 €

Gluten, Eier

Portion Pommes frites mit Ketchup/Mayonnaise 3.50 €

Montag	Geschlossen
Dienstag	Geschlossen
Mittwoch	Geschlossen
Donnerstag	Geschlossen
Freitag	Geschlossen
Samstag	Geschlossen
Sonntag	Geschlossen

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