Salig Simons Gaard

Stegt blæksprutte med kartofler, aioli, citron og brød

o Gillardeau esters natural

1 stk 40,-

1 stk 45,-

Sprød tærte med karamelliserede æbler, kanel, reduceret portvin, mandler og mascarpone creme med creme fraiche

Citronmousse,lemon curd, brændt marengs, krydderkiks og citronsorbet

Med ricotta og spinat. Serveret med brunet smør, salvie, hvidløg, ristede hasselnødder og citron

Med sauteret spinat, porrer, cremet fiskesauce med noilly prat, røget vesterhavsost og panko

Af okseinderlår, på bund af kartoffelcroket med syltede bøgehatte, trøffelcreme, tomat og revet gammelknas

Med flødeostcreme, vagtelæg, sprød hvidløg, agurk, rugbrødsflager og bånd af glaskål

Med stegt grønkål, appelsinjuice, ristede mandler, æble og granatæble

Søfladbrød med flødeostcreme, bløde løg, persille, parmesan og syrlig salat