Speisekarte

Vorspeisen

kleiner Beilagensalat oder Krautsalat V 4.90 €

Gluten, Eier, Sellerie, Senf

klare Kalbsbrühe mit Rindfleischmaultasche 6.50 €

Gluten, Eier, Soja, Sellerie

hausgemachtes Aioli mit Brot V 6.50 €

Gluten, Laktose, Eier, Soja, Sellerie, Senf, Sesam, Erdnüsse

hausgebeizter Orangen-Basilikum Lachs mit Salat & Reibekuchen 15.50 €

Fisch, Sulfite

Salate

gemischter Salat der Saison, Krautsalat & geröstete Kerne V 8.00 €

Gluten, Eier, Sellerie, Senf

französischer Schafskäse (100 g ) V 3.90 €

Leichlinger Champignons V 4.00 €

Hähnchenstreifen (150 g ) 5.00 €

Pasta

Kirschtomaten, Champignons, Rucola, Limetten-Basilikumöl V 14.90 €

für alle Pasta gilt,wenn hausgemacht mit Frischei

Gluten, Eier

Riesengarnelen, Spinat, Weißwein und Sahne 16.90 €

für alle Pasta gilt,wenn hausgemacht mit Frischei

Gluten, Laktose, Eier, Krebstiere, Sellerie, Sulfite

Saucen / Dips

Ketchup, Mayonnaise, mittelscharfer Senf 1.00 €

Senf

selbstgemachte Mayonnaise, Trüffelmayonnaise 2.00 €

Laktose, Eier, Soja, Sellerie, Senf, Sesam

Kräuterbutter („Café de Paris“) V 2.50 €

Laktose, Sellerie, Senf, Sesam

hausgemachter Kirschtomatenketchup V VG 1.50 €

Hauptspeisen

Schnitzel vom Schwein 12.90 €

Zu folgenden Gerichten servieren wir wahlweise Bratkartoffeln ( ohne Speck ) oder Rustic Pommes Frites

Gluten, Laktose, Eier, Sellerie, Senf

Schnitzel vom Schwein & Zigeunersauce ( Paprika) 16.90 €

Zu folgenden Gerichten servieren wir wahlweise Bratkartoffeln ( ohne Speck ) oder Rustic Pommes Frites

Gluten, Laktose, Eier, Sellerie, Senf

Schnitzel vom Schwein und Champignonrahm 16.90 €

Zu folgenden Gerichten servieren wir wahlweise Bratkartoffeln ( ohne Speck ) oder Rustic Pommes Frites

Gluten, Laktose, Eier, Sellerie, Senf

Schnitzel vom Kalb mit kaltgerührten Preiselbeeren 20.90 €

Zu folgenden Gerichten servieren wir wahlweise Bratkartoffeln ( ohne Speck ) oder Rustic Pommes Frites

Gluten, Laktose, Eier, Sellerie, Senf

Jungrind Rumpsteak gegrillt inkl. Fettkante 230 g & Kräuterbutter 30.50 €

Zu folgenden Gerichten servieren wir wahlweise Bratkartoffeln ( ohne Speck ) oder Rustic Pommes Frites

Laktose, Sellerie, Senf, Sesam

Bratkartoffeln V 4.90 €

Bei folgenden Gerichten sind Beilagenänderungen gegen Aufpreis möglich

kleiner Beilagensalat V 4.90 €

Bei folgenden Gerichten sind Beilagenänderungen gegen Aufpreis möglich

Süßkartoffel Pommes Frites V VG 4.50 €

Bei folgenden Gerichten sind Beilagenänderungen gegen Aufpreis möglich

Ochsenbacken in Rotwein, Rotkohl & gebratene Serviettenknödel 22.50 €

Zu folgenden Gerichten servieren wir wahlweise Bratkartoffeln ( ohne Speck ) oder Rustic Pommes Frites

Gluten, Laktose, Eier, Sellerie, Senf, Sesam

Rindersaftgulasch von unseren Tieren mit Rotkohl und Spätzle 21.50 €

Zu folgenden Gerichten servieren wir wahlweise Bratkartoffeln ( ohne Speck ) oder Rustic Pommes Frites

Gluten, Laktose, Eier, Sellerie, Senf, Sesam

Rheinischer Sauerbraten mit Rotkohl & gefüllten Klößen 23.50 €

Zu folgenden Gerichten servieren wir wahlweise Bratkartoffeln ( ohne Speck ) oder Rustic Pommes Frites

Gluten, Laktose, Eier, Sellerie, Senf

Burger

Rusticus Burger-saftiges Rindfleisch von eigenen Rindern im Laugenbun mit Hielschers jungem Bauernkäse, Zwiebel, Gewürzgurke, Tomate, Burgersauce & Pommes Frites 16.90 €

Gluten, Laktose, Eier, Soja, Sellerie, Senf, Sesam

Jackfruitburger im Laugenbun mit veganer Trüffelmayonnaise, veganem Mozzarella, Tomate, Gurke, Blattsalat & Süßkartoffelpommes V VG 19.90 €

Gluten, Eier, Soja, Sellerie, Senf, Sesam

Pulled Pork Burger mit Senfcreme und Krautsalat im Brioche Bun 15.90 €

Gluten, Laktose, Eier, Sellerie, Senf

Rustic Pommes Frites V VG 4.90 €

Beilagen gegen Aufpreis

Süßkartoffelpommes V VG 7.50 €

Beilagen gegen Aufpreis

Desserts

Cupcake – warmer Schokoladenkuchen in der Tasse mit Sahne V 6.90 €

Gluten, Laktose, Eier

Hausgemachte Eisträume vom Bauernhof V 1.50 €

in wechselnden Sorten

Laktose

Schokolade V 0.50 €

Saucen zum Eis Aufpreis

Laktose

Nuss V 0.50 €

Saucen zum Eis Aufpreis

Laktose, Nüsse

Karamell V 0.50 €

Saucen zum Eis Aufpreis

Laktose

Salzkaramell V 0.50 €

Saucen zum Eis Aufpreis

Laktose

Affogato ( Espresso mit einer Kugel Eiscreme ) V 3.80 €

Laktose

Rusticus Waffel mit Puderzucker V 3.00 €

Täglich frische Rusticus Waffeln von 14:00 Uhr bis 17:00 Uhr

Gluten, Laktose, Eier

Rusticus Waffel mit Kirschen V 4.50 €

Täglich frische Rusticus Waffeln von 14:00 Uhr bis 17:00 Uhr

Gluten, Laktose, Eier

Rusticus Waffel mit Sahne V 4.50 €

Täglich frische Rusticus Waffeln von 14:00 Uhr bis 17:00 Uhr

Gluten, Laktose, Eier

Rusticus Waffel mit hausgemachter Eiscreme V 4.50 €

Täglich frische Rusticus Waffeln von 14:00 Uhr bis 17:00 Uhr

Gluten, Laktose, Eier

Rusticus Waffel mit Kirschen & Sahne V 6.00 €

Täglich frische Rusticus Waffeln von 14:00 Uhr bis 17:00 Uhr

Gluten, Laktose, Eier

Rusticus Waffel mit Kirschen & hausgemachter Eiscreme V 6.00 €

Täglich frische Rusticus Waffeln von 14:00 Uhr bis 17:00 Uhr

Gluten, Laktose, Eier

Rusticus Waffel mit Kirschen, Eiscreme & Sahne V 7.10 €

Täglich frische Rusticus Waffeln von 14:00 Uhr bis 17:00 Uhr

Gluten, Laktose, Eier

Aperitif

Rusticus Edition Sekt trocken, weiß oder rosé V VG 4.90 €

Sekt alkoholfrei, Jörg Geiger V VG 31.50 €

Tonic-Aperitif alkoholfrei (Tonic Water & Holundersirup) V VG 6.50 €

Aperol Spritz, Hugo, Lillet Berry V VG 6.50 €

Kir Rusti ( Sekt mit Grenadine ) V VG 5.90 €

Getränke

Tafelwasser Purrezza still/sprudel V VG 3.10 €

Saft: Orange, Apfel naturtrüb, Rhabarber, schwarze Johannisbeere V VG 3.60 €

Schorle: Orange, Apfel, Rhabarber, schwarze Johannisbeere V VG 3.50 €

Sinalco: Cola, Orange, Zitrone, Cola ohne Zucker, Spezi V VG 2.60 €

Flasche Schweppes Ginger Ale V VG 3.10 €

Veltins Fassbrause: Holunder, Mango, Bitterlemon V VG 3.10 €

Bilz Limonade Citrusseele oder Beerenseele V VG 3.10 €

Rusticus

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Speisekarte

Vorspeisen

Salate

Pasta

Saucen / Dips

Hauptspeisen

Burger

Desserts

Aperitif

Getränke