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kleine Portion
mit Rahmhaube und Croutons
Laktoseund Gemüsewürfelchen
Gluten, Laktose, Eierlassen Sie sich überraschen
mit Dressing nach Wahl (French, Italian, Honig-Senf, Himbeer)
Senfmit Dressing nach Wahl (French, Italian, Honig-Senf, Himbeer)
Senfan einer feinen Kräutervinaigrettes
an Balsamicodressing mit Rohschinken vom Durocsäuli
begleitet mit kleinem Salat und Meerrettichschaum
Fischmit Sauce nach Wahl
mit Toast und Butter
Gluten, Laktose, Eiermit neuen Bratkartoffeln oder Risotto
mit Rosmarin auf einem Spargelragout
serviert mit gebratenen Spargeln
gefülltes Kalbschnitzel mit Rohschinken vom Durocsäuli und Gähwiler Bergkäse, Gemüsebouquet
LaktoseMarktgemüse
Laktosemit Zwiebeln, Kräuter und Balsamico, Blattspinat
zarte Filet Spitzen rosa gebraten an würziger Paprika Sauce umlegt mit Broccoli-röschen
unter der Kräuterkruste, Blattspinat
Fischmit Bärlauchpesto auf gebratenem Gemüse
KrebstiereRindsfilet am Stück gebraten mit Sauce Béarnaise marktfrisches Gemüse
Laktose, Eiermit Morcheln und Spargelragout
Glutenbegleitet von grünen Spargeln an Rahmsauce
Gluten, Laktose, Eiermit bunten Gemüsen
Gluten, Laktose, Eiermit Marktgemüse
4cl Aperol 10 cl Prosecco Mineralwasser
Sulfite2cl Holunderblütensirup 10 cl Prosecco Mineralwasser
Sulfitesüß/ sauer
Sulfite4 cl 23 Vol%
4 cl 16.5 Vol%
4 cl 15 Vol%
4 cl 29 Vol%
4 cl 29 Vol%
4 cl 30 Vol%
4 cl 45 Vol%
Zusatz
1dl
10cl
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