Rossini Ristorante

Pizzabrotstangen mit Olivenöl und Oregano dazu Tomatendip

vier Scheiben geröstetes Weißbrot mit marinierten Tomaten, Oliven, Staudensellerie, Zwiebeln und Knoblauch

Tomaten mit Mozzarella, Olivenöl und frischem Basilikum

Tomate, Avocado mit Mozzarella, Olivenöl und frischem Basilikum

frisch geklopftes rohes Rinderfilet, mariniert mit Zitronenvinaigrette, Rucola, filetierten Zitrusfrüchten und gehobeltem Parmesan

zartes Kalbfleisch mit einer frischen Thunfisch-Kapern-Sauce

veganes Lachscarpaccio auf einem Rucolabett mit Avocado und Cocktailtomaten

Rote Beete Carpaccio mit Honig gratiniertem Ziegenkäse, Kresse, Sonnenblumenkerne u. Walnüssen (auch vegan erhältlich)

Variationen von Gemüse mediterrane Art, italienische eingelegte Zwiebeln, eingelegte Oliven u. gratinierter Fenchel

gemischte Vorspeise bestehend aus Carpaccio di Manzo, Vitello Tonnato, Caprese, mediterranem Gemüse, italienische eingelegte Zwiebeln, gratinierter Fenchel u. Scampi

Gambaspfanne mit Knoblauch, Olivenöl, Peperoncini, abgelöscht mit Weißwein, dazu geröstetes Brot

Tomatensuppe (auch vegan erhältlich)

frische gemischte Blattsalate mit Rucola, Mais, Radieschen, Gurke, Tomate, Karotte und Paprika

Scheiben von frischen Tomaten mit Zwiebeln und Olivenöl

frische gemischte Blattsalate mit Rucola, Tomate, Gurke, Mais, und mediterranem Gemüse

frische gemischte Blattsalate mit Rucola, Thunfisch, Zwiebeln, Tomate, Gurke, Mais und Oliven

frische gemischte Blattsalate mit Rucola, Schafskäse, Zwiebeln, Tomate, Gurke, Mais und Oliven

frische gemischte Blattsalate und Rucola mit Scampis, abgelöscht mit Weißwein, verfeinert mit Birne, Avocado und Ricotta

frische gemischte Blattsalate mit gegrillten Hähnchenfiletstreifen, Gurke, Tomate, Paprika, Karotte, Radieschen und Mais

frische gemischte Blattsalate mit Rumpsteakstreifen, Gurke, Tomate, Paprika, Karotte, Radieschen, Mais und gehobeltem Parmesan

frische gemischte Blattsalate mit Rucola, Tomate, Gurke, Mais, Scampi und Rumpsteakstreifen

Tomatensauce, Fior di Latte Mozzarella, Olivenöl und Basilikum (auch vegan erhältlich)

Tomatensauce, Fior di Latte Mozzarella, Olivenöl, rote Zwiebeln, Cherrytomaten, gegrillter Speck und frischer Rosmarin

Tomatensauce, Fior di Latte Mozzarella, Olivenöl, Knoblauch, mit in der Pfanne gebratenen frischen Meeresfrüchten

Tomatensauce, Fior di Latte Mozzarella, Olivenöl, Hinterschinken, Salami, Peperonisalami, Pilze, grüne Peperoni, Oliven und Artischockenherzen

Tomatensauce, Fior di Latte Mozzarella, Olivenöl, Peperoniwurst, Cherrytomaten, Rucola, gehobeltem Parmesan u. Peperoncini

Tomatensauce, Fior di Latte Mozzarella, Olivenöl, mit in der Pfanne geschwenktem Gemüse (auch vegan erhältlich)

Tomatensauce, Fior di Latte Mozzarella, Olivenöl, Parmaschinken, Rucola und gehobeltem Parmesan

Tomatensauce, Fior di Latte Mozzarella, Olivenöl, Thunfisch, Zwiebeln und Oliven

Tomatensauce, Fior di Latte Mozzarella, Olivenöl, Schinken u. Ananas

Tomatensauce, Fior di Latte Mozzarella, Olivenöl und vier verschiedenen Käsesorten

Tomatensauce, Fior di Latte Mozzarella, Olivenöl, frischer Büffelmozzarella, Cocktailtomaten u. Basilikum Ø 33

Creme fraiche, Sahne, Fior di Latte Mozzarella, Olivenöl, Parmaschinken, Rucola und gehobelter Parmesan

Creme fraiche, Sahne, Fior di Latte Mozzarella, Olivenöl, rote Zwiebeln, Cherrytomaten, gegrillter Speck, Mais und frischer Rosmarin

Creme fraiche, Sahne, Mozzarella, Olivenöl und vier verschiedene Käsesorten

Creme fraiche, Sahne, Fior di Latte Mozzarella, Olivenöl, Gorgonzola, Blattspinat und Walnüsse

Creme fraiche, Sahne, Fior di Latte Mozzarella, Olivenöl, Büffellmozzarella, Pistazienpesto, Mortadella u. Pistaziencrumble

frische Orecchiette mit Basilikumpesto und Pinienkernen

Tagliatelle mit Rumpsteakstreifen, Gemüsewürfel, abgelöscht mit Weinbrandy und mit Trüffelöl

Penne mit Pernod abgelöschtem Gemüse in Cocktailtomatensauce

Linguini mit Gambas, Knoblauch und Peperoncini im eigenem Sud

Spaghetti mit frischen Meeresfrüchten, Cocktailtomaten, Olivenöl, Peperoncini, Knoblauch, mit Weißwein abgelöscht

Penne mit einer cremigen Sauce aus verschiedenen Käsesorten

frische Orecchiette mit Brokkoli, Sardellen, in einer Weißweinsauce

Penne mit Hähnchenfilet, Pilzen, Zwiebeln, in einer Rahmsauce (auch vegan erhältlich)

Linguini in einem cremigen Pistazienpesto,Gamberoniragout und Ricotta verfeinert

Tagliatelle mit Lachs u. Spinat in einer Tomaten- Sahnesoße

Spaghetti mit veganem Bologneseragout

Linguine mit Radicchio und Spinat in einer Zitronencremesoße

Gnocchi mit Mortadella in einer Parmesancreme verfeinert mit Pistaziencrumble

gefüllte Gnocchi mit Käse und Trüffel in einer Parmesancreme mit frischem Trüffel

hausgemachte Lasagne mit Hackfleisch u. Bechamelsauce

Gnocchi in Tomatensauce mit Mozzarella überbacken

Penne mit Tomatensauce, Hinterschinken, Pilzen, Erbsen, Sahne, mit Mozzarella überbacken

Cannelloni gefüllt mit Ricotta und Spinat in Tomatensauce mit Parmesan und Mozzarella überbacken

Cannelloni gefüllt mit Hackfleisch in Bologneseragout mit Parmesan und Mozzarella überbacken

Halbgefrorenes aus Haselnuss und Schokolade bedeckt mit karamelisierter Haselnuss und Baiserstückchen

Halbgefrorenes aus Zabaione und Schokoladencreme mit kandierten Haselnussstückchen