Rosmarin

Vorspeisenvariation für zwei Personen / kalt - warm

Tomate / Schafskäse / Kräuter

Mit Ziegenkäse /Vinaigrette

Salate der Saison / Zitronenmarmelade

Gemüse von Grill/ Cherrytomaten

Knoblauch/Cherrytomaten/leicht scharf/Oliven öl

Knoblauch/Tomatensauce/Feta Käse/Oliven öl

Cherrytomaten / Lauchzwiebeln / Balsamicodressing

Tomaten / Gurken / Zwiebel / Schafskäse / Apfelkapern / Olivenöl

Cherrytomaten / Rettich / Zitrusfrüchten-Jus/Parmesan

Mix Salat / Rettich / Thunfisch-Dressing / Cherrytomaten / Lauchzwiebeln

Käse Creme/ Kräuter

Pasta/ geschmortes Rindfleisch/Cherrytomaten /Kräuter/ Parmesan

Kartoffel-Trüffel-Creme

Limettenjus / Dillöl

Tomaten Trocknen /Käse/Portwein Jus

Bratensoße Rosmarin

Aioli Trüffel Öl/ Rotwein Jus

Sous vide gegart / geschmort

Vanilleeis

Frische Früchte

Mit Beerenkompott und Roter Grütze

Zitrone /Limette

Blätterteig /Vanillepuddingcreme/Vanilleeis

Tomatensause/Parmesan

Pommes frites

Ketschup/Mayonnaise

mit Essig, Olivenöl und Kräutern, dazu Brot

(vegetarisch)

je drei kalte-warme

Wildkräutersalat mit Zitronenmarmelade Balsamico-Dressing

(vegetarisch)

mit Croutons, Lauchzwiebeln und Trüffelöl

mit Gemüse der Saison

mit Lauchzwiebeln

Kalte und warme Vorspeisenvariation für 2 Personen

(vegetarisch)

(vegetarisch)