📍 Marktgasse 32, 4600 Olten, Olten
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Grüner Salat
Gemischter Salat, Mais, Tomaten und Melone «Session»
Rucola mit Grana Padano Flocken und Datterini-Tomaten
LaktoseSchwarze Tomaten, Basilikum, Olivenöl aus Apulien und Rote Zwiebeln
Büffelmilch-Mozzarella DOP mit Schwarze Tomaten, Rote Zwiebeln Olivenöl aus Apulien und frischer Basilikum
LaktoseRöstbrot mit Schwarze Tomaten, Rucola und Grana Padano flocken
Gluten, LaktoseGerollte Aubergine mit Hinterschinken, Basilikum und Mozzarella an Tomatensauce im Ofen gebacken
LaktoseRindstatar aus Rinderfilet «Australien» serviert mit Toastbrot und Butter
Gluten, LaktoseAufschnittplatte, Melone «Session» und verschiedenen Käsesorten
LaktoseAufschnittplatte, Melone «Session», verschiedenen Käsesorten, und 8 warme Vorspeisen
LaktoseRisotto mit Steinpilzen
LaktoseRisotto mit Meeresfrüchte, Datterino und Zitrone
Laktose, Fisch, Krebstiere, WeichtiereSpaghetti mit Knoblauch, Olivenöl, Peperoncini und Petersilie
GlutenLasagne mit Bolognese Sauce «Rindsfleisch CH» im Ofen gebacken
Gluten, Laktose, EierGefüllte Cannelloni mit Fleisch « Rindsfleisch CH» im Ofen gebacken
Gluten, Laktose, EierGefüllte Cannelloni mit Quark und Spinat und Steinpilzen im Ofen gebacken
Gluten, Laktose, EierHausgemachte Nudeln mit Bolognesesauce « Rindsfleisch CH»
Gluten, Laktose, EierSpaghetti mit Venusmuschen, Datterino und Petersilie
Gluten, Krebstiere, WeichtiereTeigwaren mit Hackbällchen « Rindsfleisch CH», Schweinerippen «CH» , Salsiccia «IT», Fleischvögel « Rindsfleisch CH» an Tomatensauce
GlutenGoldbrasse im Backpapier im Ofen gebacken mit Meeresfrüchte
Fisch, Krebstiere, Weichtiere6 Stuck Riesencrevetten vom Grill
KrebstiereSchwertfisch, Riesencrevetten, Polpo ,Thunfischfilet und Lachsfilet
Fisch, Krebstiere, WeichtiereTristan Lobster Tails vom Grill mit Vinaigrette
KrebstiereKaninchen «Ungarn», Jäger Art mit Champignon, heimischen Kräuter und Speck
Kalbsschnitzel «CH» mit Parmaschinken Salbei und Butter
LaktoseKalbsschnitzel «CH» mit Steinpilzen
LaktoseKalbshaxe «CH» an San Marzano Sauce mit heimischen Kräutern
Rinderfilet «Australien» mit Knoblauch, heimischen Kräuter und Peperoncini
Gegrilltes Rinderfilet «Australien» auf einem Bett aus Rucola und Balsamico Sauce
San Marzano Sauce, Mozzarella Fior di latte und frische Basilikum
Gluten, LaktoseSan Marzano Sauce, Zwiebeln, Champignon, Kapern, Grillierte Gemüse und Oliven
GlutenSan Marzano Sauce, Mozzarella Fior di latte, Grillierte Gemüse und Büffel-Mozzarella
Gluten, LaktoseMozzarella Fior di latte, Emmentaler, Gorgonzola, Mascarpone und Grana Padano flocken
Gluten, LaktoseSan Marzano Sauce, Mozzarella Fior di latte, Artischocken, Oliven, Hinterschinken und Champignon
Gluten, LaktoseSan Marzano Sauce, Mozzarella Fior di latte, Thunfisch, Zwiebeln und Kapern
Gluten, Laktose, FischSan Marzano Sauce, Mozzarella Fior di latte, Ventricina (scharfe Salami), Champignon und Rucola
Gluten, LaktoseSan Marzano Sauce, Mozzarella Fior di latte, Sardellen und Kapern
Gluten, Laktose, FischMozzarella Fior di latte, gerollter Speck, Gorgonzola, & Karamellisierte Zwiebel mit Balsamico
Gluten, LaktoseSan Marzano Sauce, Mozzarella Fior di latte, Mascarpone, Mortadella und Pistazienkerne
Gluten, Laktose, NüsseSan Marzano Sauce, Mozzarella Fior di latte, Rucola, Mascarpone & Prosciutto di Parma DOP
Gluten, LaktoseSan Marzano Sauce, Mozzarella Fior di latte, Speck Tirolese (Bergschinken), Mozzarellaperlen und Rucola
Gluten, LaktoseSan Marzano Sauce, Mozzarella Fior di latte, getrocknet-Tomaten, Capocollo, Schafkäse und Rucola
Gluten, LaktoseSan Marzano Sauce, Fior di latte, geräucherter Lachs aus Norwegen, Zwiebeln und Kapern
Gluten, Laktose, FischBasilikum Pesto, Mozzarella Fior di latte, Salsiccia «IT», Büffelmilch-Mozzarella und Pistazienkerne
Gluten, Laktose, NüsseSan Marzano Sauce, Mozzarella Fior di latte, Steinpilzen, Salsiccia «IT» und Schafkäse
Gluten, LaktoseFrische Tomaten, Mozzarella Fior di latte, carpaccio di Bresaola DOP, Mascarpone, Grana Padano flocken, Rucola und Basilikum – Pesto
Gluten, LaktoseWeisse Trüffelcreme, Mozzarella Fior di latte, Salsiccia und Schafkäse
Gluten, LaktoseSan Marzano Sauce, Mozzarella Fior di latte, Steinpilzen, Rinderfiletstreifen aus «Australien» Zwiebeln und Knoblauch
Gluten, LaktosePanna Cotta mit Erdbeermarmelade
LaktoseSchokoladenmousse
Laktose, EierSchokoladensoufflé mit einem Herz aus schwarzer Schokolade
Laktose, EierQR-Code scannen für die aktuelle Speisekarte
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