Ristorante Pinseria Incanto

Grüner Salat

Gemischter Salat, Mais, Tomaten und Melone «Session»

Rucola mit Grana Padano Flocken und Datterini-Tomaten

Schwarze Tomaten, Basilikum, Olivenöl aus Apulien und Rote Zwiebeln

Büffelmilch-Mozzarella DOP mit Schwarze Tomaten, Rote Zwiebeln Olivenöl aus Apulien und frischer Basilikum

Röstbrot mit Schwarze Tomaten, Rucola und Grana Padano flocken

Gerollte Aubergine mit Hinterschinken, Basilikum und Mozzarella an Tomatensauce im Ofen gebacken

Rindstatar aus Rinderfilet «Australien» serviert mit Toastbrot und Butter

Aufschnittplatte, Melone «Session» und verschiedenen Käsesorten

Aufschnittplatte, Melone «Session», verschiedenen Käsesorten, und 8 warme Vorspeisen

Risotto mit Steinpilzen

Risotto mit Meeresfrüchte, Datterino und Zitrone

Spaghetti mit Knoblauch, Olivenöl, Peperoncini und Petersilie

Lasagne mit Bolognese Sauce «Rindsfleisch CH» im Ofen gebacken

Gefüllte Cannelloni mit Fleisch « Rindsfleisch CH» im Ofen gebacken

Gefüllte Cannelloni mit Quark und Spinat und Steinpilzen im Ofen gebacken

Hausgemachte Nudeln mit Bolognesesauce « Rindsfleisch CH»

Spaghetti mit Venusmuschen, Datterino und Petersilie

Teigwaren mit Hackbällchen « Rindsfleisch CH», Schweinerippen «CH» , Salsiccia «IT», Fleischvögel « Rindsfleisch CH» an Tomatensauce

Goldbrasse im Backpapier im Ofen gebacken mit Meeresfrüchte

6 Stuck Riesencrevetten vom Grill

Schwertfisch, Riesencrevetten, Polpo ,Thunfischfilet und Lachsfilet

Tristan Lobster Tails vom Grill mit Vinaigrette

Kaninchen «Ungarn», Jäger Art mit Champignon, heimischen Kräuter und Speck

Kalbsschnitzel «CH» mit Parmaschinken Salbei und Butter

Kalbsschnitzel «CH» mit Steinpilzen

Kalbshaxe «CH» an San Marzano Sauce mit heimischen Kräutern

Rinderfilet «Australien» mit Knoblauch, heimischen Kräuter und Peperoncini

Gegrilltes Rinderfilet «Australien» auf einem Bett aus Rucola und Balsamico Sauce

San Marzano Sauce, Mozzarella Fior di latte und frische Basilikum

San Marzano Sauce, Zwiebeln, Champignon, Kapern, Grillierte Gemüse und Oliven

San Marzano Sauce, Mozzarella Fior di latte, Grillierte Gemüse und Büffel-Mozzarella

Mozzarella Fior di latte, Emmentaler, Gorgonzola, Mascarpone und Grana Padano flocken

San Marzano Sauce, Mozzarella Fior di latte, Artischocken, Oliven, Hinterschinken und Champignon

San Marzano Sauce, Mozzarella Fior di latte, Thunfisch, Zwiebeln und Kapern

San Marzano Sauce, Mozzarella Fior di latte, Ventricina (scharfe Salami), Champignon und Rucola

San Marzano Sauce, Mozzarella Fior di latte, Sardellen und Kapern

Mozzarella Fior di latte, gerollter Speck, Gorgonzola, & Karamellisierte Zwiebel mit Balsamico

San Marzano Sauce, Mozzarella Fior di latte, Mascarpone, Mortadella und Pistazienkerne

San Marzano Sauce, Mozzarella Fior di latte, Rucola, Mascarpone & Prosciutto di Parma DOP

San Marzano Sauce, Mozzarella Fior di latte, Speck Tirolese (Bergschinken), Mozzarellaperlen und Rucola

San Marzano Sauce, Mozzarella Fior di latte, getrocknet-Tomaten, Capocollo, Schafkäse und Rucola

San Marzano Sauce, Fior di latte, geräucherter Lachs aus Norwegen, Zwiebeln und Kapern

Basilikum Pesto, Mozzarella Fior di latte, Salsiccia «IT», Büffelmilch-Mozzarella und Pistazienkerne

San Marzano Sauce, Mozzarella Fior di latte, Steinpilzen, Salsiccia «IT» und Schafkäse

Frische Tomaten, Mozzarella Fior di latte, carpaccio di Bresaola DOP, Mascarpone, Grana Padano flocken, Rucola und Basilikum – Pesto

Weisse Trüffelcreme, Mozzarella Fior di latte, Salsiccia und Schafkäse

San Marzano Sauce, Mozzarella Fior di latte, Steinpilzen, Rinderfiletstreifen aus «Australien» Zwiebeln und Knoblauch

Panna Cotta mit Erdbeermarmelade

Schokoladenmousse

Schokoladensoufflé mit einem Herz aus schwarzer Schokolade