Ristorante Galleria

Vitello Tonnato und umgekehrt

„ Bruschettone“ mit Rindertartar – Burrata – Bärlauch

Ei 61˚ – gratinierte Spargel – San Daniele schinken – Estragon

in panko Gambas – Kichererbsencreme – Kokosnuss – Zitronengrass

Spargel Suppe – gebackene Wachteiei

Spargel Lasagna

Pasta – Kartoffel – knuspriger Oktopus – Scamorza Käse – Rosmarin

Bigoli – Ochsenschwanz-Ragout – wilder Fenchel

Spargel-Risotto – San Daniele-chips

unsere Ravioli Carbonara „ Art „

Steinbutt – geräucherter Blumenkohl – Rosinen – Mandeln

Adlerfisch – Erbsencreme – Spargel – leicht scharfes Cous Cous

Rinderentrecôte – Speck-Zwiebeln-Kruste – Bratkartoffelpüree – Spargel – Estragon

Lamm – Borlotti-Bohnen – Kartoffel-Crocchette – Spianata

Lassen Sie sich von unserem Abend-Menü überraschen 5 Gänge

Lassen Sie sich von unserem Abend-Menü überraschen 6 Gänge