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📍 Schloss Langenstein 16, 78359 Orsingen-Nenzingen, Orsingen-Nenzingen
Öffnungszeiten
| Montag | Geschlossen |
| Dienstag | Geschlossen |
| Mittwoch | Geschlossen |
| Donnerstag | Geschlossen |
| Freitag | Geschlossen |
| Samstag | Geschlossen |
| Sonntag | Geschlossen |
Speisekarte
Vorspeisen
CREMA DI FUNGHI E FUNGHI ARROSTITI PILZ-CREMESUPPE - GEBRATENE PILZE
10.00 €
ZUPPA DI PATATE E SEDANO E PANE AL ROSMARINO Kartoffel-Selleriesuppe - Rosmarinbrot
10.00 €
Gluten, Sellerie
TAGLIERE CALABRESE AUFSCHNITTVARIATION AUS KALABRIEN
20.00 €
GAMBERI ALL, AGLIO – CREMA DI CAVOLFIORE E BISQUE GEBRATENE KNOBLAUCH-GARNELEN - BLUMENKOHLCREME - BISQUE
22.00 €
Krebstiere
PARMIGIANA DI MELANZANE E ZUCCHINE AUBERGINE-ZUCCHINI-AUFLAUF - TOMATE - MOZZARELLA - KNUSPRIGER PARMESAN V
18.00 €
Laktose
VITELLO TONNATO KALBSROLLE MIT THUNFISCHSAUCE
21.00 €
Fisch, Sellerie
SALMONE MARINATO – MAJONNAISE ALLO ZENZERO E MISTICANZA HAUSGEBEIZTES LACHSFILET - INGWERMAJONAISE - WILDKRÄUTER
21.00 €
Fisch
Brot
BRUSCHETTA GERÖSTETES BROT - FRISCHE TOMATEN - BASILIKUM V
8.50 €
Gluten
FOCACCIA AL ROSMARINO oder AGLIO E PREZZEMOLO FOCACCIABROT - ROSMARIN - MEERSALZ ODER KNOBLAUCH - PETERSILIE V
9.00 €
Gluten
FOCACCIA RUCOLA E STRACCIATELLA FOCACCIABROT - MOZZARELLA-STRACCIATELLA - RUCOLA V
12.00 €
Gluten, Laktose
Salate
MISTA SALATBOUQUET - BALSAMICOVINAIGRETTE V
8.50 €
INSALATA CON FETTINE DI FILETTO DI MAIALE COTTO A BASSA TEMPERATURA E CHAMPIGNONS TRIFOLATI SALATBOUQUET - SCHWEINEFILETSCHEIBEN NIEDERTEMPERATUR GEGART - GEBRATENE CHAMPIGNONS
19.50 €
Sellerie
CAPRESE BÜFFELMOZZARELLA - TOMATEN - BASILIKUM V
16.00 €
Laktose
INSALATA TOSCANA SALATBOUQUET - GEBRATENER LOUP DE MER - GEBRATENE GARNELEN
25.00 €
Fisch, Krebstiere
INSALATA CON POLLO SALATBOUQUET - ROSMARIN - GEBRATENE HÄHNCHENBRUSTFILET - PARMESANLAMELLEN
18.50 €
Laktose, Sellerie, Senf
Pasta
SPAGHETTI „ALLA BOLOGNESE“ SPAGHETTI - HACKFLEISCHSAUCE
17.50 €
Gluten, Eier
PENNE „ALL‘ ARRABBIATA“ PENNE - TOMATENSAUCE - KNOBLAUCH - PETERSILIE - PEPERONCINO (SCHARF) V
17.50 €
Gluten
TAGLIATELLE AL SALMONE TAGLIATELLE - FRISCHER LACHS
20.00 €
Gluten, Eier, Fisch
LASAGNE EMILIANE HAUSGEMACHTE LASAGNE MIT MOZZARELLA ÜBERBACKEN V
17.50 €
Gluten, Laktose, Eier
TAGLIATELLE – CREMA DI PARMIGIANO – GUANCIALE ABBRUSTOLITO TAGLIATELLE - PARMESANCREME - KNUSPRIGER SPECK AUS DER SCHWEINEBACKE
21.00 €
Gluten, Laktose
PENNE AL PESTO GENOVESE PENNE - BASILIKUMPESTO V
21.00 €
Gluten, Laktose
TAGLIATELLE AL RAGOUT DI ANATRA TAGLIATELLE ENTENRAGOUT
23.00 €
Gluten
PACCHERI AI FRUTTI DI MARE PACCHERI MIT MEERESFRÜCHTEN
22.00 €
Gluten, Krebstiere, Weichtiere
Risotto
RISOTTO – BARBABIETOLA E CAPRINO RISOTTO - ROTE BEETE - ZIEGENFRISCHKÄSE V
21.00 €
Laktose
RISOTTO AI GAMBERI MIT GARNELEN
22.00 €
Krebstiere
Pizza
MARGHERITA TOMATEN-MOZZARELLA V
12.00 €
Gluten, Laktose
MILANO SALAMl
14.50 €
Gluten
REGINA SCHINKEN-PILZE
15.50 €
Gluten
PRIMAVERA KIRSCHTOMATEN-RUCOLA-PARMESAN V
16.50 €
Gluten, Laktose
ROMANA SCHINKEN
14.50 €
Gluten
VEGETARIANA VERSCHIEDENE FRISCHE GEMÜSESORTEN V
15.50 €
Gluten
PARMA PARMASCHINKEN-RUCOLA- PARMESANSPÄNE
18.00 €
Gluten, Laktose
CALABRESE SALSICCIA (SCHARF) -OLIVEN
16.50 €
Gluten, Laktose
4 STAGIONI SCHINKEN - PILZE - ARTISCHOCKEN - OLIVEN
17.00 €
Gluten, Laktose
FRUTTI DI MARE MEERESFRÜCHTE
19.00 €
Gluten, Krebstiere, Weichtiere
Hauptgerichte
PICCATA ALLA MILANESE KALBSRÜCKENMEDAILLONS - MIT FEINER PARMESAN/EI PANADE DAZU TOMATENSPAGHETTI
31.00 €
Gluten, Laktose, Eier
SALTIMBOCCA ALLA ROMANA KALBSRUCKENMEDAILLONS - PARMASCHINKEN - SALBEI - WEISSWEINSAUCE - TAGLIATELLE - GEMÜSE
33.00 €
Gluten
SCHIENA DI AGNELLO – CROSTA DI PINOLI – RIDUZIONE DI VINO ROSSO LAMMLACHSE - PINIENKERNKRUSTE - ROTWEINREDUKTION - ROSMARINKARTOFFELN
42.00 €
Nüsse
LOUP DE MER ALLA MEDITERRANEA LOUP DE MER GEBRATEN - KIRSCHTOMATE - BASILIKUM - LEICHT PIKANT - DAZU TAGLIATELLE - GEMÜSE
38.00 €
Gluten, Fisch
RINDERRÜCKEN-TAGLIATA – RUCOLA – FIOCCHI DI PARMIGIANO ROASTBEEFTRANCHEN NATUR GEGRILLT - RUCOLA- PARMESANSPÄNE - GEMÜSE
35.00 €
Laktose
FILETO DI SALMONE GRATINATO ALLE ERBE AROMATICHE SU LETTO DI PORRO E SCHIUMA DI CROSTACEI LACHSFILET GRATINIERT MIT DUFTKRÄUTERN - LAUCHBETT - KRUSTENTIERSCHAUM - TAGLIATELLE
35.00 €
Gluten, Fisch, Krebstiere
Desserts
PANNACOTTA MIT SORBET V
12.00 €
Laktose
FRUCHT SORBET MIT FRISCHEN FRÜCHTEN V VG
12.00 €
HAUSGEMACHTES TIRAMISU MIT GELATO V
12.00 €
Gluten, Laktose, Eier
ESPRESSO AFFOGATO V
7.00 €
Gluten, Laktose, Eier
KÄSETELLER V
16.00 €
Laktose, Nüsse
Getränke
Prosecco La Caneva dei Biasio DOC – Venetien
8.00 €
Noten von Zitrone, Grapefruit und Ananas, mit einem Hauch sauren Apfels im Abgang
Franciacorta „Essence Satin“ Antica Fratta DOCG – Lombardei
12.00 €
Klare Struktur, elegant, weich und ausgewogen mit einer schönen Frische von Zitrusfrüchten
Franciacorta „Essence Rosé“ Antica Fratta DOCG – Lombardei
12.00 €
Umhüllend und cremig am Gaumen, strukturiert und harmonisch, sehr anhaltend und langer Abgang
Champagne Monthuis rosé – Frankreich
13.00 €
In der Farbe dunkelrosa, mit spritzigen Aromen von grünen Äpfeln und intensiven Zitrusfrüchten
Champagne Laurent Perrier Cuvée rosé – Frankreich
149.00 €
Strahlende Farbe und volle Fruchtaromen: Anklänge von Himbeeren, Johannisbeeren, Erdbeeren treffen die Nase
Champagne Perrier Jouet „Belle Epoque“ brut – Frankreich
370.00 €
Federleicht und hauchzart, weiße Blüten treten in Verbindung mit Pfirsich, Birne und ein Hauch von Blutorange
Champagne Perrier Jouet „Belle Epoque“ rosé – Frankreich
590.00 €
Ausgeformtes Duftspiel frischer Beeren. Runde Fruchttöne, frischer Abklang
Champagne Louis Roederer Cristal brut – Frankreich
420.00 €
Großartige Ausgewogenheit, brillante Perligkeit, elegante und harmonische Nuancen
Champagne Louis Roederer Cristal rosé – Frankreich
890.00 €
Ein weinreicher, tiefgründiger, nobler Cristal. Intensive Frische, die eine unglaubliche Finesse sowie eine herrliche Länge am Gaumen erzeugt
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