Rio Grande Rodizio

nach Art des Hauses

frisch gekocht mit Rindfleisch

zubereitet mit Knoblauchcrôutons und mit Käse überbacken

bunt gemischte Salatkomposition mit roten Zwiebelringen und aromatischen Tomaten

serviert mit Röstbrot

mit bunter Salatvariationen und Röstbrot

gekochter Schinken, Ei und Käsestreifen auf einer bunten Salatvariation, dazu Röstbrot

gegrillte Putenbruststreifen auf einer bunten saisonalen Salatmischung mit Ei und Tomaten, dazu Röstbrot

Römersalat mit Tomaten, gegrillten Hähnchenbruststreifen, Crôutons und gehobeltem Parmesankäse, dazu Röstbrot

gefüllt mit Sour Cream und gegrillten Hähnchenbruststreifen, serviert mit Salatbeilage und Röstbrot

gefüllt mit Sour Cream und gegrillten Lachsstreifen, serviert mit Salatbeilage und Röstbrot

mit Champignons á la Créme, dazu Röstbrot

Garnelen (5 Stk.) im Spinatbett, mit Sauce Hollandaise und Käse überbacken, dazu Röstbrot

mit kleinem Salat und Röstbrot

mit Preiselbeeren, Butter und Toast

gebratenes Saison-Gemüse, serviert mit einer Baked Potato

auf Kartoffel-Rösti mit Sauce Hollandaise und Käse überbacken

Sesambrötchen mit Beef, Bacon, Salat, Gewürzgurke und pikanter Steaksauce

Rustikales Brötchen mit Beef, Salat, Speziel-Burgersauce, Cheddarkäse, roten Zwiebelringen, Gurke und Tomate

Seambrötchen mit Beef, roten Zwiebelringen, Gewürzgurke, frischem Salat und Sauce des Hauses

Seambrötchen mit paniertem Hähnchenfleisch, frischem Salat, Zwiebelringen und Mayonnaise

Sesambrötchen mit Tofu-Patty, roten Zwiebelringen, Gewürzgurke, frischem Salat und Sauce des Hauses

fettfrei und aromatisch – 180g

mit dem charakteristischen Fettrand – 180g

original Rio Grande-Cut – 200g

aus der Hochrippe geschnitten, das zarte Stück mit dem markanten Fettauge, daher besonders saftig – 300g

450g

Huftsteak überzogen mit einer cremigen Pfefferrahmsauce* – 260g

Gegrilltes Schweinefilet, Rindermedallions, Hänchenbrustfilet und Bacon, serviert mit gebratenem Champignons-Zwiebel-Gemüse, gebratene Maiskörner und Country Kartoffeln

überzogen mit Pfefferrahmsauce*, dazu Bratkartoffeln und Röstbrot

serviert mit Brokkoli-Röschen, überzogen mit Sauce Hollandaise, dazu Kroketten*

3 verschiedene Fleischsorten, saftig gegrillt, dazu Magerspeck – 330g

Rinder-Medaillons, überzogen mit Champignons á la Créme, dazu Pommes Frites und Röstbrot

feinster norwegischer Lachs, schonend gegrillt, dazu servieren wir Blattspinat, überzogen mit Sauce Hollandaise* und Kroketten*

dazu Brokkoli-Röschen, überzogen mit Sauce Hollandaise* dazu Kroketten*

Zander-, Lachsfilet und 3 Garnelen, serviert mit Baked Potato und Salatbeilage

auf einem Rucola-Bett mit Cherrytomaten, dazu servieren wir Knoblauchsauce und Röstbrot*

pikant gewürzt, serviert mit Country-Kartoffeln, Sour-Cream* und Barbeque-Sauce

pikant gewürzt, serviert mit Country-Kartoffeln, dazu Barbeque-Sauce und Sour-Cream*

saftig gegrillt, serviert mit würzigem Blattspinat und Kroketten*

Hähnchen- und Putenbrustfilet, überzogen mit Pfefferrahmsauce, dazu Country-Kartoffeln

Puten-Medaillons, saftig gegrillt, mit Ananas belegt und mit Käse überbacken, dazu Brokkoli-Röschen überzogen mit Sauce Hollandaise, serviert mit Country-Kartoffeln

gegrillte Schweinefilet-Medaillons, überzogen mit Champignons á la créme und mit Schinken und Käse überbacken, dazu Röstbrot

mit Pommes Frites

verschiedene Pasta-Sorten mit frischem, norwegischem Lachs und Garnelen, in einer delikaten Tomaten-Sahnesauce

gegrillte Putenstreifen auf Bandnudeln in Tomaten-Sahnesauce mit Parmesankäse bestreut

Penne mit Blattspinat und Garnelen in Gorgonzola-Sahnesauce, mit Parmesankäse bestreut

mit Sour-Cream*

in der Pfanne gebraten

überzogen mit Sauce-Hollandaise

Hausgemacht, mit Vanillesauce

warmes Schokoküchlein mit flüssigem Schokoladenkern, serviert mit einer Kugel Vanille-Eiscréme

im Teigmanter, auf Vanillesauce, mit einer Kugel Vanilleeis und Zimt

Vanille-, Walnuss-, Schoko- oder Erdbeer-Eiscréme

mit Sahne. Vanille-, Schoko- und Erdbeer-Eiscréme

heiße Himbeeren in Sauce auf Vanille-Eiscréme mit Sahne

Vanille-Eiscréme mit Schokoladensauce, Sahne und Mandelsplittern

heiße Kirschen in Sauce auf Vanille-Eiscréme mit Sahne

Vanille Eiscreme mit Sahne