Rheinhalle

dazu frisches Sauerteigbrot und gute Butter.

mit Limonen Creme Fâiche und Rösti

Sinfonie aus 7 feinen Kräutern, dazu Butterkartoffeln & zwei halbe Eier

mit Speckwürfeln & jungem Lauch

kräftige Brühe mit Kräuterflädle

frische Blattsalate vom Markt mit gebratenem Zanderfilet, Kernen, Rote Beete, Gurken, Tomaten & Zitrone

frische Blattsalate vom Markt mit Kräuterdressing, Schnitzelstreifen & frische Grie Soß

frische Blattsalate vom Markt mit Kräuterdressing und einem glasig gebratenen Bømlo Lachsfilet

Fangfrischer Köhler im knusprigen Bierteig, dazu hausgemachter, schwäbischer Kartoffelsalat, Remoulade & Radieschen

kross gebraten, dazu ein cremiges Kartoffelpüree & mildes Rieslingsauerkraut.

in Butter gebratene Forelle, dazu Pertersilienkartoffeln und ein bunter Beilagensalat.

goldbraun gebraten, dazu Bratkartoffeln (mit oder ohne Speck) und ein bunter Beilagensalat.

in der Pfanne gebraten, dazu Bratkartoffeln (mit oder ohne Speck) und ein bunter Beilagensalat.

auf einem cremigen Handkäsrisotto und feinem Balttspinat, dazu Apfel-Kümmel-Butter.

gebratene Rote-Beete-Semmelknödel auf einem cremigen Pilz“Rahm“ und Wildkräutersalat

saftiges 250g Rumpsteak, medium gebraten mit geschmorten Zwiebeln in kräftiger Sauce, Bratkartoffeln und ein knackiger Beilagensalat

saftiges 250g Rumpsteak, perfekt gebraten mit Bratkartoffeln, hausgemachter Gire-Soß-Kräuterbutter und einem knackigen Salat.

mit Wurzelgemüse, Champignons und Thymian gefüllte Wirsingroulade mit Rotkohl und Kartoffelklößen, dazu eine feine „Bratensauce“ -vegan-

aus der Schweineoberschale mit Petersilienkartoffeln, Zitrone, Preiselbeeren und kleinem gemischtem Salat

Schnitzel aus dem Schweinerücken, gefüllt mit Wacholderschinken & Handkäs´, dazu knusprige Pommes, Zitrone und ein kleiner gemischter Salat. Portion Grüne Sauce (+3€)

gebratene Blutwurst auf cremigem Butter-Kartoffelstampf, dazu gibts ein feinsäuerliches Apfelkompott.

zarte, panierte Hähnchenoberkeule – ohne Knochen – goldgelb ausgebacken mit hausgemachtem Kartoffelsalat, Zitrone und steirischem Kürbiskernöl.

Handgemachte Spätzle mit würzigem Bergkäse, Röstzwiebeln einem kleinen gemischten Salat.

Gebratene Blutwurst auf buttrigem Kartoffelstampf, dazu Apfelkompott und Röstzwiebeln.

kross gebraten, dazu Kartoffelpüree & Rahmsauerkraut

dazu Butterkartoffeln, Zitrone und ein knackiger Salat.

Fangfrischer Köhler im knusprigen Bierteig dazu hausgemachter, schwäbischer Kartoffelsalat, Remoulade & Radischen

Luftig, locker, cremig – mit Apfelschnaps

warmes Apfelkompott mit Butterstreuseln und einer Kugel Vanilleeis

mit lauwarmer Vanillesauce

zum finish in Butter karamellisiert, ohne Rosinen, dazu gibts warmen Zwetschgenröster

Kleines Schnitzel “Wiener Art” mit Pommes und einem Schüsselchen gesundem Zeug (Erwachsene nennen es Salat) Ketchup und Mayo gibts natürlich auch

kleine Backfisch Stückchen, Kartoffelsalat oder Pommes, Remoulade, Ketchup und Mayo