📍 Westfalendamm 270, 44141 Dortmund, Dortmund
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Angus Beef Filet | Avocado | Tomaten | Matsuhisa
Stracciatella | Tomate | Feige | Basilikum
Laktosekaramellisierter Ziegenkäse | gebratene Pilze | Birne & Walnuss | Honig Vinaigrette
Laktose, Nüssekaramellisierter Ziegenkäse | gebratene Pilze | Birne & Walnuss | Honig Vinaigrette
Laktose, NüsseCannelloni | Safranschaum | Brokkoli | Ricotta
Gluten, LaktoseCannelloni | Safranschaum | Brokkoli | Ricotta
Gluten, Laktosegeräucherter Paprikaschaum | Schwarzer Knoblauch | Petersilienwurzel | Schalotte | Olive
Gluten, SellerieHummer | Brandy | Ravioli | Zucchini
Gluten, KrebstiereBirne | Spinat | Ravioli
GlutenTrüffel Beurre Blanc | Ricotta | Tomate | Karamellisierte Pekannuss
Gluten, Laktose, Nüsseaus dem Kalbsrücken | Lauwarmer Erdapfelsalat oder Pommes | Preiselbeermarmelade & Zitrone
Gluten, EierChorizo Jus | Kürbis Gratin | Schwarzer Knoblauch | Pastinake | Schalotte
SellerieSchalotten Sauce | Kartoffelpüree | Speck Böhnchen | karamellisierter Apfel
Laktose, Selleriegeräucherter Paprikaschaum | Gnocchi | Pastinake | Schalotte | Olive
Gluten, Fisch, SellerieAal Creme | Beurre Blanc | Blumenkohl | Spinat
Laktose, FischSauce + 1. Beilage Inklusive
Sauce + 1. Beilage Inklusive
Saucen: Schalotten Jus | Pfefferrahm
SellerieOrange | Pistazie | Karamell
NüsseSchokoladensorbet | Mango & Passionsfrucht
Laktose, EierFeigensenf | Früchtebrot
Gluten, Laktose, SenfSmashed Beef |Cheddar| Bacon | gebratene Zwiebeln | eingelegte Gurke | hausgemachte BBQ Soße Majo Pommes
Gluten, Laktose, Eier, Soja, SenfBeilagen Salat | Bauernbrot | Schmorzwiebeln | Pilze | Spiegelei
Gluten, EierPommes | Majo
Gluten, EierAglio Olio | Parmesan
Gluten, LaktoseKikok- Hähnchen | Ei | Bacon | Salat Coleslaw | Pommes
Gluten, Eier, SenfApfel Kompott | kleiner | Schmand Creme
Gluten, Laktose, EierRoma Salat | Parmesan | Croutons | Speck
Gluten, Laktose, EierAusgesuchte Grundweine aus Chardonnay, weißgekelterter Spätburgunder und Pineau de Loire-Trauben bilden die Basis für das typische Superb-Bukett mit einer hellgelben Farbe.
SulfiteEr legt geschmacklich die Betonung klar auf die Frucht, lässt aber keinesfalls die würzige Säure als Kontrapunkt vermissen. Spritzig-frisch ist er, mit Aromen von Zitrusfrüchten, Äpfeln und einem Hauch exotischer Frucht
SulfiteDer feine Duft mit Aromen von Himbeeren und Johannisbeeren, das typische Cabernetaroma von schwarzen Johannisbeeren und Quitten, gepaart mit einer eleganten Struktur.
SulfiteMoët Impérial ist der Flaggschiff-Champagner des Hauses Moët. Kreiert im Jahr 1869, verkörpert er den einzigartigen Stil von Moët & Chandon, einen Stil, der sich durch seine strahlende Fruchtigkeit, die verführerische Gaumennote und die elegante Reife auszeichnet.
SulfiteFruchtige Aromen eine feine Perlage, sowie Leicht würzig und weich am Gaumen
SulfiteEin toller trockener und fruchtiger Wein.
SulfiteEin blumig, duftiger Burgunder mit feiner Mineralität und ausgewogener Aromatik. Ein Wein eines absoluten Qualitätsfanatikers.
SulfiteTrauben aus unseren verschiedenen Riesling-Weinbergen sind die Grundlage für den trockenen Gutsriesling. Klarheit, Frische und Frucht stehen hier im Vordergrund.
SulfiteEin fruchtig, rotbeerige Rosè mit schöner Würze. Ein sehr animierender Cuvèe aus Spätburgunder, Dornfelder und St. Laurent mit einer tollen Harmonie.
SulfiteGunter Künstlers Rosé schmeckt frisch und anregend mit verführerischem Aroma von Erdbeeren und Himbeeren. Die zarte, feinherbe Süße gibt ihm im Kontext mit der eleganten Säure eine legere Verspieltheit.
SulfiteDer aktuelle Kultitaliener, mit sehr harmonischer Aromatik aus dunklen Früchten und Kirschen sowie einem Hauch toskanischem Stils.
SulfiteDer erste Nasenhauch zeigt feinste Aromen-Schwingungen von reifen Pflaumen, Schwarzkirschen und Kakao.
SulfiteDer Adeneuer Spätburgunder verfügt über ausgeprägte Fruchtaromen von Kirsche und Brombeer. Sie sind sehr gut eingebunden und harmonieren mit den typischen Burgunderaromen nach Bittermandel.
SulfiteFeinfruchtige Aromen von Zitrusfrüchten, Apfel, Birne und frischen Trauben. Am Gaumen vollmundig und harmonisch mit eleganter Säure.
SulfiteElegant und frisch – aus dem Süden Frankreichs, mit feinem Aroma von roten Beeren und Weinbergpfirsich.
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