Restaurant THE GREEN

BELEGT MIT Mostbröckli | Essiggurke

(in 8 Stücke geschnitten)

Saisonaler Mischsalat mit Tomate | Gurke | French oder Italien Dressing Saltimbocca vom Poulet an leichter Marsala-Rotweinjus mit Brokkoli und Tomaten-Risotto Exotischer Fruchtsalat mit Mango-Sorbet und Minz-Rahm

Thurgauer Weissweinsuppe und Bündner-Schinken, Brioche Kalbs-Involtini mit Frischkäse-Nuss-Spinat-Füllung an Trüffelpürree Crunchy Panna Cotta mit saisonalem Fruchtmark

Vitello Tonnato Gekochtes Kalbsfleisch an Thunfischsauce mit roten Zwiebeln Saftiges Schweinsnierstück an Schmorzwiebeln Pfannengemüse und Röstikroketten Himbeer-Joghurt Bowl mit gebackener Banane

Norwegischer Rauchlachs an Kräutersalat Orangen-Süsskartoffel-Linsensüppchen mit Apfelküchlein Rosa gebratenes Entrecote mit Gremolata-Chimichurri-Dip Kefen-Austernpilz-Gemüse und Lauch-Kartoffel-Gratin Matcha Pudding mit Mango

Mini Burrata auf Rucola mit Tomaten Pesto Rindsbouillon mit Tempura Kräutern Mango-Kokosnuss-Curry mit mariniertem Streifen vom Schweinefilet und Jasminreis Mascarpone-Creme mit Zwetschgenkompott

Aufschnitt | Käse Konfitüre | Honig | Nutella | Butter Gemischte Brötchen | Gipfeli Saisonale Früchte Cerealien | Joghurt | Milch Rührei mit Schnittlauch Gebratener Speck Kaffee | Tee | Mineralwasser | Orangensaft

Salatbuffet Gemischte Salate und Blattsalate mit zwei verschiedenen Salatsaucen und Brotkorb Unsere Saucen Tomatensauce | Bolognese | Basilikumrahmsauce Pasta-Auswahl Spaghetti | Penne

Vorspeisen Vitello Tonnato vom Kalb | Carpaccio vom Rind | Tomaten-Mozzarella mit Basilikum | Antipasti | Rohschinken Honigmelone | Rucola | gehobelter Parmesan | Italienischer Nudelsalat | Tomaten-Stangensellerie-Salat Hauptgerichte Saltimbocca vom Kalb | Piccata vom Poulet | Rindshuft gefüllt mit Rucola & Gorgonzola | Steinpilz-Risotto | Tagliatelle | Rosmarinkartoffeln | Broccoli | Ratatouille Dessert Panna Cotta | Fruchtmark | Tiramisu | Beeren | Fruchtsalat in der Wassermelone

BBQ Salate Reichhaltiges Salatbuffet mit einer Auswahl von sechs gemischten und zwei Blattsalaten, zwei verschiedenen Salatsaucen und Brotkorb Vom Grill Olma-Bratwurst | Cervelat | Schweinshalssteak | Schweizer Pouletbrüstli | Folienkartoffeln mit Kräuterquark | marktfrisches Gemüse verschiedene Dips und Saucen Dessert Caramelköpfli | Fruchtsalat

Sandwiches verschieden belegt | Früchte der Saison | Golfparkwasser | Fruchtwähe

Sandwiches verschieden belegt | Saisonaler Fruchtsalat im Glas mit Müesli und Joghurt | Golfparkwasser

Zwei Weisswürste mit süssem Senf | Ofenfrische Brezeln | Golfparkwasser | Früchte nach Saison

Sandwiches verschieden belegt | Frucht der Saison | Mineralwasser mit / ohne Kohlensäure 0.5 l PET | Farmer-Riegel

Trauben: Müller-Thurgau

Trauben: Johanniter

Trauben: Sauvignon Blanc

Trauben: Grüner Veltliner

Trauben: Arneis

Trauben: Pinot Noir

Trauben: Pinot Noir