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Aromatische Antipasti, cremige Dips, knackige Oliven und zarter Scamorzetti. Dazu frisch gebackenes Baguette
Goldbraun und außen knusprig, innen zart – dazu cremige Zitronen-Thahini, frischer Rotkohl und gerösteter Sesam. Einfach unwiderstehlich!
Sellerie, Senf, Sesam, SulfiteGegrilltes, saisonales Gemüse mit aromatischem Pesto und gerösteten Kernen - ein wahres Geschmackserlebnis aus der Region.
Gluten, Sellerie, Senf, Sesam, SulfiteEin leuchtendes Farbenspiel aus knackigem Rohkostsalat und zartem Blattsalat.
Gluten, Sellerie, Senf, Sesam, SulfiteZartes Süppchen aus Roter Bete, Ingwer, und Kokos, getoppt mit geröstetem Sesam – fruchtig, aromatisch, farbenfroh.
SesamKnusprige Bio-Hähnchen-Nuggets, serviert mit goldenen Kartoffelstangen, Rüblesalat und Ketchup
GlutenLustige Dino-Butternudeln – mit Tomatensoße und feinen Parmesanflocken
Gluten, EierGoldene Kartoffelstangen – mit Mayo und Ketchup zum Dippen
Ein Meisterwerk, serviert mit zarten Semmelknödeln, aromatischem Ratatouille und einem kräftigen, dunklen Schmorjus
Gluten, Nüsse, Eier, Soja, Sellerie, Senf, Sesam, ErdnüsseKnuspriger Strudel gefüllt mit Ziegenkäse aus dem Deggenhauser Tal, Couscous, süßen Rosinen und knackigen Walnüssen – serviert mit saisonalem Gemüse auf aromatischem Tomatensugo. Ein buntes, herbstlich-würziges Geschmackserlebnis.
Gluten, Laktose, Nüsse, Eier, SesamGoldbraun gebackenes Schweineschnitzel nach Wiener Art, serviert mit Preiselbeeren und Drillingen
Gluten, Laktose, Eier, Sellerie, Senf, Sesam, SulfiteZart gebratenes Fischfilet je nach Fang, auf cremigem Kräuterrisotto, begleitet von saisonalem Gemüse und verfeinert mit fruchtiger Apfel- Mandelbutter – ein feines, aromatisches Highlight vom See.
Gluten, Laktose, Nüsse, Fisch, Sellerie, Sulfite24 Stunden auf Buchenholz geräuchertes Landschwein, langsam gegart und zart zerzupft. Serviert mit würzigem Krautsalat, herzhaften Cowboykartoffeln und Zitronen-Aioli
Gluten, Laktose, Eier, Sellerie, Senf, Sesam, SulfiteZart geschmortes Bio-Hähnchen, aromatisiert mit Orange, Oregano und Salbei, dazu cremige Polenta, frisches saisonales Gemüse und ein intensiver Orangen-Jus – ein harmonisches, herzhaft-fruchtiges Geschmackserlebnis.
Sellerie, SenfHausgemachtes, Schokoladenmousse – cremig und intensiv schokoladig
EierFeine Crème-Brûlée und einem Hauch Kaffee, abgerundet mit einer Karamellkruste. Serviert mit Vanilleeis
Gluten, Laktose, EierDrei Kugeln cremiges Vanille-, Schokoladen- und Erdbeer-Eis mit Sahne– ein Klassiker für echte Genießer
Gluten, Laktose, Nüsse, Eier, Soja, Sesam, ErdnüsseEspresso trifft auf cremiges Vanilleeis
Gluten, Laktose, Nüsse, Eier, Soja, Sesam, Erdnüssetrocken, lebendig & floral
SulfiteTrocken, harmonisch & florale
trocken, geschmeidig & fein Cuvee aus Weißburgunder & Grauburgunder
SulfiteEleganz aus der Höhe – ein charmanter Weißwein mit feinen Nuancen
Sulfitetrocken, exotisch & ausdrucksstark
trocken, lebendig & exotisch
Sulfitetrocken, beerig & leicht
trocken, saftig & elegant
Sulfitetrocken, fein & elegant
trocken, samtig & beerenbetont
trocken, tief & würzig
trocken, ausdrucksstark & vollmundig
Apfel, Birne-Apfel, Holunder - Birnen-Apfel
(auch entkoffeiniert)
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