Restaurant Schloss Binningen

Sonstige €€

Kontakt

📍 München, München

🌐 https://schlossbinningen.ch/

Speisekarte

Vorspeisen

Gebeizter Lachs 18.00 €

Graved Lachsdreierlei GurkeSenf

Fisch, Senf
Tomatensuppe V 11.00 €

Basilikum Sorbet

Tagessuppe V 9.00 €

S´het so lang s´het!

Mühle Salat V 12.50 €

Verschiedene Blattsalate mit Pouletbruststreifen +12.00 Karamellisierte NüsseGranny Smith ApfelMühle-Dressing

Nüsse
Mühle Salat mit Fischknusperli 12.50 €

Verschiedene Blattsalate mit Fischknusperli +11.00 Karamellisierte NüsseGranny Smith ApfelMühle-Dressing

Nüsse, Fisch
Griechischer Salat V 14.50 €

GurkenCherrytomatenFetaPeperoniOlivenZwiebeln

Laktose
Auberginen Tatar V 13.00 €

Sauer eingelegte ZwiebelnHausgemachtes Toastbrotgehobelte Pastinake

Gluten
Hausgemachter Hummus V VG 13.50 €

Eingelegtes Gemüseknusprige Reispapier-ChipsKräuteröl

Carpaccio vom Swiss Wagyu Rind 22.00 €

RucolaCironé KäseSenfPinienkerne

Laktose, Nüsse, Senf
Wurst-Käse-Salat 15.00 €

Sauer eingelegte ZwiebelnSchlossberger Käse

Laktose
Jenzer’s Rindstatar 80g 22.00 €

Gebeiztes Eifrittierte Kapernhausgemachtes Toastbrot

Gluten, Eier
Jenzer’s Rindstatar 160g 34.50 €

Gebeiztes Eifrittierte Kapernhausgemachtes Toastbrot

Gluten, Eier

Hauptgänge Fleisch

Tagliata „Rio Black” aus Argentinien 200g 48.00 €

RucolaParmesanBratkartoffeln mit Cherrytomaten und Kräutern

Laktose
Mühle Burger 36.00 €

Grellingers Brioche-BrotRindsfiletstreifenBBQ-SauceRucola Pommes fritesEssiggurkegetrocknete TomatenRöstzwiebeln

Gluten
Steak vom Baselbieter Vollmilchkalb 51.00 €

Fregola SardaPopcornzweierlei Mais

Gluten
Rindsfilet Stroganoff 39.00 €

Hausgemachte NudelnPilzeCrème FraîchePaprikaSchnittlauch

Gluten, Laktose
Zürcher Geschnetzeltes 36.00 €

Röstisaisonales Gemüse

Gluten
Kalbsragout „Veau Marengo” vom Omoso Jungrind 38.00 €

Pilaw ReisKarottenOliven

Suprême vom Poulet 29.00 €

Risotto saisonales GemüseJus

Hauptgänge Fisch

Moules Provencales 27.50 €

Weisswein-SudKnoblauchSchalottenTomatenPeperoniKräutern Pommes Allumettes

Weichtiere
Dorade grise – Filet aus Wildfang 37.00 €

ChimichurriSafran ReisKefen

Fisch
Linguine alle Vongole 30.50 €

VenusmuschelnCherry Tomatenhausgemachte Pasta

Gluten, Weichtiere

Vegetarisch

Wassermelonen Tagliata V 28.00 €

RucolaParmesan Bratkartoffeln mit Cherrytomaten und Kräutern

Laktose
Ricotta-Parmesam Rondellen V 24.00 €

Im PaprikateigTomaten Espuma

Gluten, Laktose

Pizza

Pinsa Parma 21.00 €

Prosciutto di ParmaBurrataRucola

Gluten, Laktose
Pinsa Mediterranea V 18.50 €

OlivenGemüseOregano

Gluten
Margherita Classica V 16.00 €

Basilikum · Olivenöl extra vergine

Gluten, Laktose
Prosciutto & Burrata 19.50 €

Prosciutto Crudo · Burrata DOP · Rucola

Gluten, Laktose
Salame Piccante 19.50 €

Scharfe Salami · Honig-Chili-Öl

Gluten
Funghi & Tartufo V 21.00 €

Champignons · Trüffelöl · Grana Padano

Gluten, Laktose
Salsiccia Bianca 23.50 €

Fenchel-Salsiccia · Mozzarella · Rosmarin

Gluten, Laktose

Salate

Schloss-Salat ab Buffet Klein V 8.00 €
Schloss-Salat ab Buffet Gross V 12.00 €
Schloss-Salat ab Buffet mit Pouletbruststreifen 11.00 €

Pasta

Cacio e Pepe V 17.00 €

Pecorino Romano · Schwarzer Pfeffer

Gluten, Laktose
Pasta al Pomodoro V VG 17.00 €

San-Marzano-Tomaten · Basilikum · Olivenöl

Gluten
Pasta alla Salsiccia 23.50 €

Fenchel-Salsiccia · Tomate · Chili

Gluten
Pasta al Tartufo V 24.00 €

Rahmsauce · Trüffelbutter · Grana Padano

Gluten, Laktose

Desserts

Schloss Tiramisu im Glas V 7.00 €
Gluten, Laktose, Eier
Panna-Cotta im Glas V 6.50 €
Laktose
Tagesdessert V 5.50 €

Klein aber feinS´het so lang s´het!

Crêpe Suzette am Tisch flambiert V 18.00 €

OrangenfiletsOrangenlikörVanille Glace

Gluten, Laktose, Eier
Creme Brûlée V 14.00 €

Frische FrüchteGelHippe

Laktose, Eier

Softgetränke

Mineralwasser mit / ohne Kohlensäure 5.0 dl V VG 5.50 €
Mineralwasser mit / ohne Kohlensäure 10.0 dl V VG 10.00 €
Coca Cola / Coca Cola Zero 3.3 dl V VG 5.00 €
Shorley / Apfelsaft 3.3 dl V VG 5.00 €
Tonic / Bitter Lemon 2.0 dl V VG 4.50 €
Rivella Rot / Blau 3.3 dl V 5.00 €
Pepita Orange / Citro / Grapefruit 3.3 dl V VG 5.00 €
San Bitter 1.0 dl V VG 5.00 €
Orangensaft / Tomatensaft 3.0 dl V VG 5.00 €

Heissgetränke

Ristretto / Espresso / Cafe Crème V VG 3.50 €
Doppelter Espresso / Espresso Macchiato V 5.00 €
Laktose
Cappuccino / Latte Macchiato / Milchkaffee V 6.00 €
Laktose
Ovomaltine & Caotina V 5.50 €
Laktose
Tee (diverse Sorten) V VG 5.00 €

Zum anstossen

Bier mit / ohne Alkohol 3.3 dl V VG 5.50 €
Gluten
Prosecco 1.0 dl V VG 9.00 €
Schloss-Spritz V VG 13.50 €

Weisser Portwein / Passionsfrucht / Prosecco / Soda

Aperol Spritz / Hugo V VG 12.00 €
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