Restaurant Øret

Remoulade og citron.

På rugbrød eller lyst brød, mayo, asparges, frisk pynt og citron.

Kartoffel, mayo, rødløg, purløg og bacondrys.

Rødløg, mayonnaise og purløg.

Rødløg, mayonnaise og purløg.

Kartoffelskiver, mayo, rødløg og purløg.

3 stykker rugbød med marinerede sild; hvide, karry og kryddersild.

Ristet paninibrød eller rugbrød, rygeost, tang-caviar, asparges, rødløg og purløg.

På rugbrød eller lyst brød, sky, grøn peber og salat, vegetar, sky undlades.

Rødløg, purløg og mayonnaise.

Toast med ost, parmaskinke, økologisk spejlæg, toppes med salat, tomat, revet parmesanost og Øret’s dressing.

Toast med ost, parmaskinke, toppes med salat, tomat, revet parmesanost og Øret’s dressing.

På lyst brød eller rugbrød.

Med bl.a kapers, rødløg og persille. Vælg mellem mild eller “spicy”.

Pesto, mozzarella, avocado, rødløg og tomat.

Koldrøget laks, hvidvinsdampet rødspættefilet, rejer, fiskefilet, asparges, tang-caviar, hjemmelavet dressing, lagt på lækkert ristet panini-brød. Kan laves på glutenfrit lyst brød.

Herpå tang-caviar, asparges og hjemmelavet dilddressing – serveres med flüte.

Grillet grønne peberfrugter med tomat, hvidløg, spidskommen, serveres med flüte.

Paneres først lige før frittering, serveres med aioli og frisk citron.

Mozzarella, løg, olivenolie og basilikum, serveres med flüte.

Årstidens grønt og cachewnødder, serveres med flüte.

Kylling og baconstykker, salat, cherrytomater, husets egen dressing, croutoner og revet parmesanost.

Vegansk soya baseret “kylling”, salat, cherrytomater, husets egen dressing, croutoner og revet parmesanost.

Serveres med avocadodip og creme fraice.

Serveres med avocadodip og creme fraice.

Pris pr. pers. Toppet med rigeligt sprød bacon. Serveres med rugbrød, sennep og syltede rødbeder.

Tyndskået – serveres med nødder, oliven, olivenolie og flüte. Sortfods skinken er “Bellota kvalitet” – fra fritgående grise der lever af græs og agern.

Vælg kartoffelbåde eller alm. pomfritter (begge økologiske). Serveres med citron, remoulade, ketchup eller chilimayonnaise

Vælg kartoffelbåde eller alm. pomfritter (begge økologiske). Serveres med citron, remoulade, ketchup eller chilimayonnaise.

Vælg Kartofffelbåde eller alm. pomfritter (begge økologiske). Dyppelse; ketchup, remolade, chilimayo eller mayo.

Salat, cherrytomater, dild, husets egen dressing og citron, serveres med flüte.

Parmaskinke, pølser og oste, med oliven, nødder, frugt, Øret’s salsa, avocado-creme, saltkiks, brød og smør.

En blanding af stærke og milde oste. Serveres med nødder, oliven, let frugt og kompot, brød og kiks.

Grillet øko oksebøf med hjemmelavet salsa. Serveres med økologiske kartoffelbåde/pomfritter, dyppelse; remo/mayo/chilimayo eller ketchup.

Grillet øko oksebøf, bacon og ost, samt hjemmelavet salsa. Serveres med økologiske kartoffelbåde/pomfritter, dyppelse; remo/mayo/chilimayo eller ketchup.

Vælg med eller uden bacon. Grillet kyllingestykker med hjemmelavet salsa. Serveres med økologiske kartoffelbåde/pomfritter, dyppelse; remo/mayo/chilimayo eller ketchup.

Falafler, vegansk ost og mayo, hjemmelavet salsa. Serveres med enten økologiske kartoffelbåde/pomfritter. Dyppelse vælg mayo/ketchup,

Grillet vegansk soyabaseret “kylling”, med hjemmelavet salsa. Serveres med enten økologiske kartoffelbåde/pomfritter. Vælg dyppelse; mayo eller ketchup.

Grillet øko oksebøf, salat, agurk, tomat, ketchup og mayo. Serveres med alm. øko pomfritter – hertil remo/mayo/chilimayo/ketchup.

Avocado, tomat, salat og hjemmelavede karry dressing. Serveres med økologiske kartoffelbåde/pomfritter, dyppelse; remo/mayo/chilimayo eller ketchup.

“Kylling” er soyabaseret. Avocado, tomat, salat og hjemmelavede karry dressing, Serveres med økologiske kartoffelbåde/pomfritter, dyppelse; remo/mayo/chilimayo eller ketchup.

Råstegte kartofler eller øko pomfritter, samt dagens garniture. Der kan vælges beanaisesauce i stedet for svampesauce.

Kogte kartofler eller øko pomfritter, samt dagens garniture og salat. Der kan vælges glutenfri svampesauce eller beanaisesauce.

Kogte kartofler og persillesovs, syltede rødbeder, samt dagens garniture. Istedet for kartofler kan der vælges øko pomfritter.

Med revet parmesanost på toppen, serveres med flüte

Grøntsager (varierer) og tomatsovs, med revet parmesanost på toppen, serveres med flüte

Kartofler eller øko pomfritter, samt dagens garniture og salat.

Kogte kartofler og persillesovs, samt dagens garniture. Istedet for kartofler kan der vælges øko pomfritter.

Med flødeskum og bær

3 valgfri iskugler, med chokosovs og chokodrys.

1 stor valgfri iskugle (jordbær, vanilie eller chokolade), krymmel, bær og dessertsovs.

Hjemmelavet.

Hjemmelavet. Serveres med flødeskum og bær.

Glutenfri kage

God “gammeldags” filterbrygget kaffe.