Restaurant Pfeffel

Natur (Rahm, Speck, Zwiebeln) / Plain (cream, bacon, onions)

Mit Rahm, Zwiebeln, Speck und mit Käse überbacken / With cream, bacon, onions and Cheese “au gratin”

Mit Rahm, Zwiebeln, Speck und Münsterkäse / With cream, onions, bacon and Munster cheese

Mit Rahm, Zwiebeln, Speck, Käse und Pilzen / With cream, bacon, onions, cheese and mushrooms

Mit Rahm, Zwiebeln, Geräuchertem Lachs, Dill / With cream, onions, diced smoked salmon, dill

Mit Rahm, Zwiebeln, Speck, Ziegenkäse, Honig / With cream, onions, bacon, goat cheese, honey

Kleiner grüner Salat (nur als Extra mit Flammenkuchen / Small green salad (only as an extra)

Speckkuchen / Alsatian Quiche

Warme Winzerpastete, Rohgemüsesalat / Marinated Pork Pie, assorted vegetable salads

12 Weinbergschnecken / 12 Snails, Garlic Butter

Elsässisches Sauerkraut garniert / Garnished Sauerkraut

Königinpastete / Poultry and pork "Vol-au-vent"

Geschmortes Eisbein mit Bratkartoffeln / Braised pork knuckle, sautéed potatoes

Quarkkäse mit Kräutern, Bratkartoffeln und Münsterkäse / Cottage cheese with herbs, sautéed potatoes and Munster cheese

Gemüselasagne / Vegetable lasagna

Tafelspitz, Rohgemüsesalat / Traditional boiled beef, assorted vegetable salads

Gefülltes Schweineschnitzel mit Pilzrahmsoße / Pork escalope stuffed with ham and cheese, creamy mushroom sauce

Rinderlende / Sirloin Steak

Entenfilet mit Fünf-Pfeffersoße / Duck fillet with creamy mixed-cornpepper sauce

Rohgemüsesalat / Assorted vegetable salads

Blätterteigpastete / Marinated pork baked in a puff-pastry

Hausgemachte Entenleberpastete / Homemade Duck Foie Gras

Avec sa tranche de saumon fumé, foie gras et magret de canard Salatteller mit Rauchlachs, Entenleberpastete und Entenbrustscheiben Salad with smoked salmon, Foie Gras and duck slices

Grüner Salat, Schinken, Tomate, Ei, Mais, Brotwürfelchen Continental leaves topped with ham, corn, tomato, egg, croutons

Grüner Salat, Entenbrustscheiben, Mais, Nüsse, Apfel, Orange, Tomate Continental leaves topped with cooked duck slices, corn, walnuts, apple, orange, tomato

Grüner Salat, Ziegenkäsetoast, Tomate, Nüsse, Olive Continental leaves topped with hot goat cheese toasts , tomato, walnuts, olives

Königinpastete oder Wienerle, Pommes - Poultry and pork "Vol-au-vent" or Sausages, chips

Obsttorte / Fruit tart

Heidelbeertorte / Blueberry tart

Obstsalat / Fruit salad

Windbeutel mit Schokosoße / Profiterole with chocolate sauce

Eistorte (Eismeringue mit Schlagsahne) / Iced vacherin (Ice-cream and meringue tart)

Weicher Schokoladen-Brownie / Soft moist chocolate brownie, vanilla custard

Apfelstrudel mit Sultaninen und Zimt auf Vanillesoße / Apple pie with raisins and cinnamon on a vanilla custard

Süßer Flammekueche / Sweet Flammekueche

Whisky, Kaffee, Schlagsahne / Irish Coffee

“Genießer-Kaffee” (Espresso & vier Leckereien) / “Gourmet Coffee” (Espresso & four small delights)

Hausplatte / House dessert selection

Camembert / Camembert

Ziegenkäse / Goat cheese

Münsterkäse / Munster cheese

Käseteller / Cheese assortment

Eiskaffee oder Eisschokolade / Coffee or Chocolate Liégeois Ice-cream

Eisbaiser mit Schlagsahne / Meringue served with ice-cream, whipped cream

Vanille- Pistazien- und Himbeereis, Orange, Schlagsahne Ice-cream, sorbet, orange fruit, whipped cream

(Glace vanille, sauce chocolat, crème chantilly) 3 Kugeln Vanilleeis, Schokosoße, Schlagsahne 3 scoops vanilla ice-cream, chocolate sauce, whipped cream

(Glaces Kirsch-chocolat, sauce chocolat, crème chantilly) Kirsch- und Schokoeis, Schokosoße, Schlagsahne Cherry & Chocolate ice-cream, chocolate sauce, whipped cream

Bananensplit mit Vanilleeis / Banana Split with vanilla ice-cream

Vanille, café, chocolat, pistache, rhum-raisin, coco, pain d’épices, kirsch Nature . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7,00 Eisbecher 3 Kugeln : Vanille, Kaffee, Schokolade, Pistazien, Rum-rosinen, Kokosnuss, Lebkuchen, Kirsch Ice-cream 3 scoops : Vanilla, coffee, chocolate, pistachio, rum-raisins, coconut, gingerbread, cherry

Sorbet 3 Kugeln : Zitrone, Himbeere, Mirabelle, Birne, Grünapfel Sorbet 3 scoops : Lemon, raspberry, mirabelle plum, pear, green apple

Sorbet mit Schnaps / Sorbet with schnaps