Natur (Rahm, Speck, Zwiebeln) / Plain (cream, bacon, onions)
Mit Rahm, Zwiebeln, Speck und mit Käse überbacken / With cream, bacon, onions and Cheese “au gratin”
Mit Rahm, Zwiebeln, Speck und Münsterkäse / With cream, onions, bacon and Munster cheese
Mit Rahm, Zwiebeln, Speck, Käse und Pilzen / With cream, bacon, onions, cheese and mushrooms
Mit Rahm, Zwiebeln, Geräuchertem Lachs, Dill / With cream, onions, diced smoked salmon, dill
FischMit Rahm, Zwiebeln, Speck, Ziegenkäse, Honig / With cream, onions, bacon, goat cheese, honey
Kleiner grüner Salat (nur als Extra mit Flammenkuchen / Small green salad (only as an extra)
Speckkuchen / Alsatian Quiche
Warme Winzerpastete, Rohgemüsesalat / Marinated Pork Pie, assorted vegetable salads
12 Weinbergschnecken / 12 Snails, Garlic Butter
Elsässisches Sauerkraut garniert / Garnished Sauerkraut
Königinpastete / Poultry and pork "Vol-au-vent"
Geschmortes Eisbein mit Bratkartoffeln / Braised pork knuckle, sautéed potatoes
Quarkkäse mit Kräutern, Bratkartoffeln und Münsterkäse / Cottage cheese with herbs, sautéed potatoes and Munster cheese
Gemüselasagne / Vegetable lasagna
Tafelspitz, Rohgemüsesalat / Traditional boiled beef, assorted vegetable salads
Gefülltes Schweineschnitzel mit Pilzrahmsoße / Pork escalope stuffed with ham and cheese, creamy mushroom sauce
Rinderlende / Sirloin Steak
Entenfilet mit Fünf-Pfeffersoße / Duck fillet with creamy mixed-cornpepper sauce
Rohgemüsesalat / Assorted vegetable salads
Blätterteigpastete / Marinated pork baked in a puff-pastry
Hausgemachte Entenleberpastete / Homemade Duck Foie Gras
Avec sa tranche de saumon fumé, foie gras et magret de canard Salatteller mit Rauchlachs, Entenleberpastete und Entenbrustscheiben Salad with smoked salmon, Foie Gras and duck slices
FischGrüner Salat, Schinken, Tomate, Ei, Mais, Brotwürfelchen Continental leaves topped with ham, corn, tomato, egg, croutons
EierGrüner Salat, Entenbrustscheiben, Mais, Nüsse, Apfel, Orange, Tomate Continental leaves topped with cooked duck slices, corn, walnuts, apple, orange, tomato
NüsseGrüner Salat, Ziegenkäsetoast, Tomate, Nüsse, Olive Continental leaves topped with hot goat cheese toasts , tomato, walnuts, olives
NüsseKöniginpastete oder Wienerle, Pommes - Poultry and pork "Vol-au-vent" or Sausages, chips
Obsttorte / Fruit tart
Heidelbeertorte / Blueberry tart
Obstsalat / Fruit salad
Windbeutel mit Schokosoße / Profiterole with chocolate sauce
Eistorte (Eismeringue mit Schlagsahne) / Iced vacherin (Ice-cream and meringue tart)
Weicher Schokoladen-Brownie / Soft moist chocolate brownie, vanilla custard
Apfelstrudel mit Sultaninen und Zimt auf Vanillesoße / Apple pie with raisins and cinnamon on a vanilla custard
Süßer Flammekueche / Sweet Flammekueche
Whisky, Kaffee, Schlagsahne / Irish Coffee
“Genießer-Kaffee” (Espresso & vier Leckereien) / “Gourmet Coffee” (Espresso & four small delights)
Hausplatte / House dessert selection
Camembert / Camembert
Ziegenkäse / Goat cheese
Münsterkäse / Munster cheese
Käseteller / Cheese assortment
Eiskaffee oder Eisschokolade / Coffee or Chocolate Liégeois Ice-cream
Eisbaiser mit Schlagsahne / Meringue served with ice-cream, whipped cream
Vanille- Pistazien- und Himbeereis, Orange, Schlagsahne Ice-cream, sorbet, orange fruit, whipped cream
(Glace vanille, sauce chocolat, crème chantilly) 3 Kugeln Vanilleeis, Schokosoße, Schlagsahne 3 scoops vanilla ice-cream, chocolate sauce, whipped cream
(Glaces Kirsch-chocolat, sauce chocolat, crème chantilly) Kirsch- und Schokoeis, Schokosoße, Schlagsahne Cherry & Chocolate ice-cream, chocolate sauce, whipped cream
Bananensplit mit Vanilleeis / Banana Split with vanilla ice-cream
Vanille, café, chocolat, pistache, rhum-raisin, coco, pain d’épices, kirsch Nature . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7,00 Eisbecher 3 Kugeln : Vanille, Kaffee, Schokolade, Pistazien, Rum-rosinen, Kokosnuss, Lebkuchen, Kirsch Ice-cream 3 scoops : Vanilla, coffee, chocolate, pistachio, rum-raisins, coconut, gingerbread, cherry
Sorbet 3 Kugeln : Zitrone, Himbeere, Mirabelle, Birne, Grünapfel Sorbet 3 scoops : Lemon, raspberry, mirabelle plum, pear, green apple
Sorbet mit Schnaps / Sorbet with schnaps
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