📍 Breisgauer Straße 47, 79110 Freiburg im Breisgau, Freiburg im Breisgau
Weingut K.H. Johner, Bischoffingen
Crème Brûlée mit Madagaskar-Vanille
Laktose, EierKaramellisierte Apfeltarte mit Vanillesauce
Gluten, Laktose, EierEine Kugel hausgemachtes Eis oder Sorbet
LaktoseGartensalat Balsamico-Vinaigrette, Granatapfelkerne
Badische Flädlesuppe
Gluten, EierFromages de Chèvre & Feigensenf, marinierte Oliven, Bruschetta mit Pesto & Grana Padano, Tiroler Landschinken, vier Scheiben Bio Knotenbrot
Gluten, LaktoseMarseiller Fischsuppe Sauce Rouille, Koblauch-Baguette
Gluten, FischSchnecken nach Burgunder-Art Sechs Weinbergschnecken, Kräuter-Knoblauchbutter, Drei Scheiben Bio Knotenbrot
Gluten, Laktose, Krebstiere, WeichtiereCarpaccio vom Ahi-Thunfisch, Limone, Olivenöl und Wasabi-Eis
FischGebackener Blumenkohl Kirchererbsen-Hummus, Olivenöl mit milden Gewürzen, cremige Avocado, Granatapfelkerne
Zweierlei heißgeräucherter Kabeljau
FischSesam-Vinaigrette, Cous Cous, Babyblattspinat, Avocado, Mango
SesamSesam-Vinaigrette, Cous Cous, Babyblattspinat, Avocado, Mango
SesamSesam-Vinaigrette, Cous Cous, Babyblattspinat, Avocado, Mango
Krebstiere, SesamSteak haché végétal aux protéines de pois et Margarine aux herbes
Rinderschmorbraten Rotweinsauce, konfierte Schalotten, Champignons, Kartoffelpüree
LaktoseGebratenes Lachsfilet von den Färöerinseln Beurre Blanc, Babyspinat, hausgemachte Nudeln
Gluten, Laktose, FischGebratene Maispoulardenbrust Champignons á la crème, glasierte Karotten, hausgemachte Spätzle
LaktoseZwiebelrostbraten von der Färse Sauce Bordelaise, saisonales Gemüse, hausgemachte Spätzle
Wiener Kalbsschnitzel, Zitrone, Preiselbeeren, Pommes Frites
Gluten, EierGebratenes Filet vom Island-Kabeljau Hummerbisque, wilder Brokkoli, gegrillte Langostinos, Arborio-Risotto
Fisch, KrebstiereQR-Code scannen für die aktuelle Speisekarte
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