Restaurant La Garenne

Pesto à l'ail des ours / frites

Spaetzle

Pour 2 personnes

Croutons / beurre demi-sel

(Italienne)

Parmesan / roquette/ mayo ail noir et parmesan

Chantilly raifort

Fruits de la passion / chantilly au gin

Fraises / fèves

Rhubarbe confite / orange sanguine / guacamole / chorizo

Fleischnecke farci à la viande de pot au feu de langatte

Spaetzle / champignons de paris

Épinards / asperges vertes

Poireaux rôtis / huile à l’ail des ours / croûtons

Légumes / frites / purée / spaetzles

Maison Lorho

Granola / caramel / sorbet carottes-orange

Pamplemousse / fromage blanc / framboise

Streusel cacao fleur de sel / sorbet banane-passion

Crémeux rhum / sorbet coco – citron vert

Caramel beurre salé