Restaurant josefs

radischen | camenbert | frischkäse | brie | bier | bauernbrot

wurzelgemüse | soja | hoisin | sesam

barbarie ente | mandarine | salbei

rindertatar | kapern | sardelle | cornichon | schalotte | trüffel | gebeiztes eigelb | senfeis | bauernbrot

ständig wechselnd, einfach fragen!

frische pflücksalate | kirschtomate | gurke | croutons | dressing

hühnerbrust | frische pflücksalate | kirschtomate | gurke | körner | dressing | baguette

5 stück black tiger garnelen U5 | frische pflücksalate | kirschtomate | gurke | körner | dressing | baguette

roastbeef | frische pflücksalate | kirschtomate | gurke | körner | dressing | baguette

schweinefilet | pfeffer-rahm | brokkoli | tagliatelle

2 stück knusprige keulen | blaukraut | orange | kartoffelkrapfen | jus

ochsenbackerl | pastinake | karotte | zuckerschote | jus | kartoffelkrapfen

rehkeule | glühwein | zwiebel | cranberry | rosenkohl | polenta

hähnchenbrust | kokos | limette | karotte | brokkoli | sojasprossen | rotes curry | basmati reis

spareribs | honig-specklack | süßkartoffel pommes | coleslaw salat | selbst. barbecuesauce

rumpsteak | zweierlei von der zwiebel | rosmarienkartoffeln | jus

spaghetti | 5 stück black tiger garnelen U5 | knoblauch | chili | kirschtomate | parmesan

saibling | zucchini | weißwein | senf | kartoffel

spaghetti | knoblauch | chili | kirschtomate | parmesan

kartoffel | tofu | parmesan | basilikum

kichererbse | sesam paste | kohlrabi | joghurt | minze

beef * | burger buns | cheddar | tomate | gurke | gurken relish | bacon jam | salat | zwiebel

rumpsteak | kräuterbutter

300g rinderfilet pro person | U5 black tiger garnelen | gemüse | + beilage nach wunsch | sauce béarnaise

kalbshaxe | karotte | zuckerschote | brokkoli | jus | kartoffel

spaghetti | tomatensauce | parmesan

hähnchenschnitzel | pommes frites | ketchup | mayonnaise

burger | beef | pommes frites | ketchup | mayonnaise

1 kugel eis oder sorbet nach wunsch

schokolade | mandarine | vanille | spekulatius

venetien italien Mionetto ist eine der repräsentativsten italienischen Kellereien auf internationaler Ebene. Die Trauben aus der Provinz Treviso verleihen diesem Spumante Noten von Blüten und Früchten, Honig, Akazie und Aprikose.

venetien italien Strahlendes blassrosa mit anhaltender Perlage. Blumige Nase, nach Rosen, Waldbeeren und Himbeersirup, im Nachhall feine Pfirsichnoten. Am Gaumen sehr gut ausbalanciert, knackig und rassig, dazu feine Frucht, harmonisch, trinkt sich sehr gut!

champagne frankreich Die Assemblage der Collection 242 basiert auf Chardonnay-Trauben, deren Lese 2017 sehr erfolgreich war. Der Chardonnay war ausgesprochen reif und vermochte es daher, der Weincomposition zu einer herrlichen Süße und Noten von reifen Früchten mit einem holzigen Touch zu verhelfen.

champagne frankreich Der Moët & Chandon Ice Imperial präsentiert sich mit einer intensiven, fruchtigen Nase. Starke Aromen von tropischen Früchten (Mango, Guave), die Großzügigkeit von Steinobst (Nektarine), eine besondere Note von Himbeere.

champagne frankreich Aromen von Kirschen und Erdbeeren, gepaart mit feinem Duft von Lindenblüten und einem sehr zurückhaltenden Brioche-Ton. Im Glas faszinieren die tiefe, pinke Farbe und feinen Perlenreihen.

weingut sorentberg / mosel deutschland Leuchtend gelbe Farbe im Glas, würzig fruchtiger Geschmack nach exotischen Früchten und ein runder Abgang, beschreiben diesen Wein am treffendsten. Aufgrund seines roten eisenhaltigen mit feinem Schiefer durchzogenen Bodens erhält der Wein einen einzigartigen Charakter der mit seiner herzhaften Säure und einer betonten Restsüße eine großartige Vollmundigkeit erzeugt.

weingut georg breuer / rheingau deutschland Leuchtendes Gelb mit grünen Reflexen, zarter Duft von roten Äpfeln und frischen Kräutern. Am Gaumen packend, geradlinig und kühl mit feinem mineralischem Spiel. Kräftige Säurestruktur gepaart mit feinwürzigem Nachhall.

weingut schlossgut diel / nahe deutschland Armin Diels „Cuvée de Prestige“ ist seine Verbeugung vor der nächsten Generation, seinem Sohn Victor. Die Selektion bester Burgunder-Weine und mehrmonatige Lagerung im Barrique bürgen für ein Feuerwerk komplexer Duftnoten, eines wohlproportionierten Körpers und großer Länge im Abgang. Mittlerweile ein Klassiker in der gehobenen Gastronomie. Weißburgunder 60% , Grauburgunder 40%

weingut toni jost hahnenhof / mittelrhein deutschland Unser IM HAHN GG zeigt sich wunderbar ausgewogen. Die Wärme des Sommers hat dem Riesling viel Cremigkeit verliehen. Wie alle Weine, die IM HAHN gewachsen sind brilliert unser VDP.GROSSES GEWÄCHS mit vielen tropischen Früchten, reifer Ananas und einer feiner Säurestruktur.

weingut krispel / vulkanland steiermark österreich Cuvée aus den Lieblingssorten von Krispel - Welschriesling, Sämling und Sauvignon Blanc. Fruchtig, Steinobst, Pfirsich, Zitrus und ein Hauch von Holunderblüte. Der Terrassenwein für den Sommer oder für die Sehnsucht danach.

weingut krispel / gebietswein vulkanland steiermark österreich Feines Nussaroma, zarte Aromen nach Quitte und exotischen Früchten, am Gaumen charmante Frucht, Bittermandel, exotischer Ausklang.

weingut krispel / gebietswein vulkanland steiermark österreich Vollmundig komplex, harmonisches Tannin, Malzbonbons, dunkle Schokolade & Datteln.

weingut polz / theresienhöhe südsteiermark österreich Der strahlend strohgelbe und mit grünen Reflexen ausgestattete Sauvignon Blanc 'Therese' öffnet sich mit einer phantastischen Bandbreite an Aromen. Minze hat man hier sofort in der Nase, ebenso Feuerstein und zerstoßenen Schiefer, Limetten und Zitronen samt Zesten, Stachelbeeren und grüne Ananas.

weingut gollenz / südsteiermark österreich Strahlendes strohgelb, fruchtig, grüne Äpfel, Pfirsich, intensiv in der Nase, trocken, harmonische Säurestruktur, ausgeprägt im Körper, Abgang lang anhaltend. Ein sauberer, zugänglicher Weißwein w ie gem acht für den Sommer - Trinkspaß pur!

weingut gollenz / südsteiermark österreich Großteils im Stahltank und teils im großen Holzfass ausgebaut bringt der noch junge Weißwein viel Frische, Saftigkeit und Substanz ins Glas. Die Farbe leuchtet nach hellen Messing im Glas. Viele reife, saftige, gelbe Früchte wie Birne und Ananas. Etwas Walnuss gibt einen cremigen Touch. Der Abgang ist harmonisch, mit mineralisch, salziger Note.