Restaurant Int Brookx

200 gram

100% rundvlees, spek, rode ui, kaas, frites, salade

Boerenbrood, spek, ui, champignons, kaas, 3 eieren en garnituur

Soep van de dag, boerenbrood met een rundvleeskroket

Open tosti met brie, honing, appel, crumblenoten en garnituur

Wrap gevuld met langzaam gegaard rundvlees, groenten en zoete pikante saus

2 rundvleeskroketten, mostard en garnituur

Ragout van kip op limburgsewijze, frites en garnituur

Schnitzel met saus naar keuze ( peper-, champingnon - of Stroganoffsaus ), frites en gemengde salade

2 frikandellen of 2 frikandellen speciaal met frites

Gefrituurde lekkerbek, knoflooksaus, frites en garnituur

Broodje met carpaccio, truffelmayonaise, rucola, grado padano en gemarineerde tomaatjes

Broodje met ham en kaas, tomaat, ei, sla en komkommer

Kip, spek, ei, komkommer, tomaat, kaas, sla en cocktailsaus

Tagliatelle met in lookboter gebakken scampi’s en een witte wijnsaus ( 9 stuks )

Tagliatelle met gegrilde seizoensgroenten, en een dille saus

met een vleugje room

met gepocheerde vis

Gebakken scampi’s in lookboter afgeblust met citroen, gemengde salade, cocktailsaus en dille (9 stuks)

Gebakken champignons, geitenkaas, gemengde sla, groene kruidendressing

Gepocheerde zalm op een frisse salade, cocktailsaus, gemarineerde tomaatjes

Frisse salade met gerookte kip, appel, cashewnoten, honing dressing

10 stuks

10 stuks

Kaas, worst, olijven en zuur, net als vroeger

Kruidenboter en tapenade

Hierbij worden frites, appelmoes en mayonaise geserveerd

Soep naar keuze • Varkenshaas met stroganoffsaus of • Runderbiefstuk met kruidensaus of • Snoekbaarsfilet met vissaus • Dessert naar keuze

Salade met lauwewarme geitenkaasrolletjes omwikkelt met gerookte zalm, dille creme of • Rundercarpaccio met rucola,truffelmayonaise,pijnboompitten en parmezaansekaas • Visduo met een zachte dillesaus of • Diamanthaas met kruidensaus of • Varkenshaas met stroganoffsaus • Dessert van de chef

Soep naar keuze • Tournedos met Pepersaus of • Varkenshaas met stroganoffsaus of •Zalmfilet met vissaus • Dessert naar keuze

Frisse salade met gepocheerde zalm,dille creme of • Rundercarpaccio met rucola,truffelmayonaise,pijnboompitten en parmezaansekaas • Diamanthaas met kruidensaus of • kalfsoester met sherrysaus of • Kabeljauwfilet met een zachte dille saus • Dessert van de chef

Diverse broodsoorten • Luxe broodjes • Croissants • Kaas • Diverse soorten vleesbeleg • Zoetbeleg • Varkenshaasmedaillons met stroganoffsaus • Gehaktballetjes in Tomatensaus • Echte boter • Koffie/thee • Sinaasappelsap