Restaurant I' Veliero

Lachstatar mit Büffelmozzarella, Pistazien, Zitrusfrüchten und Wildkräuter vom Feldberg

Mediterranes Tintenfisch-Carpaccio mit sizilianischen Zitrusfrüchten und Wildkräutersalat vom Feldberg

Miesmuscheln in Weissweinsud

Lauwarmes Sauté mit frischen Meeresfrüchten

Bruschettine mit Kabeljaucreme nach venezianischer Art und getrockneten Taggiasca-Oliven

Tomatensuppe

Bruschetta mit San Marzano-Tomaten und hausgemachtem Pesto Genovese

Coccoli mit Stracchino und San Daniele Schinken

Kalbfleisch mit Thunfischkapernsauce

Tomaten, Büffelmozzarella mit hausgemachtem Pesto

Kleiner grüner Salat

Spaghetti mit Venusmuscheln

Gnocchi mit Lauchcreme, Garnelen und grünen Pistazien aus Bronte D.O.P., aromatisiert mit Trüffel

Linguine mit mediterranem Oktopus, Kirschtomaten und Taggiasca-Oliven

Hummer mit Linguine

Linguine mit Meeresfrüchten

Zitronen-Garnelen-Fettuccine

Fettuccine mit Trüffel in einem 36 Monate gereiften Parmigiano Reggiano-Käselaib

Linguine mit hausgemachtem Pesto

Fettuccine mit Chianina Fleischsauce

Safran-Risotto und Gemüse

Spaghetti mit Knoblauch, Öl und Chilischote „Carrettiera“

Penne mit Sieneser Wurst und Pecorino Romano Soße

Fisch – und Krustentiersuppe

Gegrillter Oktopus mit Kartoffelmousse und konfierten Tomaten

Verschiedene Fischarten für 2 Personen

Mediterranes Kabeljaufilet mit Gemüse und Taggiasca-Oliven

Frisch frittierte gemischte Meeresfrüchte

Salsiccia Senese mit Trüffelkartoffelpüree und karamellisierten Tropea-Zwiebeln

Rumpsteak vom Chianina-Rind mit gegrillten Kartoffeln und grüner Sauce

Geschmorte Bäckchen mit getrüffeltem Kartoffelpüree und Brokkoli in piemontesischer Bagna Cauda

Mozzarella, Tomatenpüree und Basilikum

Tomatensauce, Mozzarella, Sardellen, Kapern, Oregano und Basilikum

Tomatensauce, Parmaschinken San Daniele, Büffelmozzarella und Basilikum

Tomatensauce und Gemüse (Vegan)

Tomatensauce und scharfe Spianata-Salami

Tomatensauce, Garnelen, Büffelmozzarella, Pistazien und Wildkräutersalat

Tomatensauce, Buffala, Ricotta, getrocknete Tomaten und hausgemachtem Pesto

Würstchen vom Chianina-Rind mit roten Zwiebeln aus Tropea und gegrillten Auberginen

Tomatensauce, Mozzarella, Champignon, Gekochter Parmaschinken und Basilikum

Mozzarella, Geräucherter Spilinga-Nduja, Gorgonzola und Basilikum

Gekochter Schinken und Fontina-Käse

Eine Kugel cremiges Vanilleeis mit heißem Espresso – ein klassischer italienischer Genuss

Panna Cotta mit einem feinen Fruchtspiegel veredelt

Lagen von in Espresso getränkten Löffelbiskuits, Mascarponecreme und Kakaopulver, Italiens beliebtestes Dessert

Frische Obsttarte mit Creme aus grünem Pistazien aus Bronte

Profiteroles mit grüner Bronte-Pistaziencreme und Schokolade

Auswahl von drei gereiften Käsesorten