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Öffnungszeiten
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Speisekarte
Vorspeisen
Bruscetta mit Spargel, Oliven, Balsamico / Parmesan
15.80 €
Ikarimi-Lachs auf Kartoffelrösti / Spargel & Bärlauch-Creme
16.90 €
Tatar vom Rinderfilet mit frittierten Kapern & Spargel / Aioli & Röstbrot
22.00 €
Büffelmozzarella mit Tomaten & grüner Spargel / Bärlauch-Pesto & Pinienkerne V
16.00 €
Laktose, Nüsse
Röststulle vom Sylter Brot mit Spargel & Bärlauch-Creme & gegrillter Bacon
16.90 €
Weißer Spargel alla Tonnato
18.00 €
Ragout fin vom Geflügel
7.90 €
Carpaccio vom Rinderfilet mit Kürbis & Tomaten-Vinaigrette / Parmesan
18.80 €
Gegrillter Ziegenkäse im Speckmantel / Salat mit Himbeer-Vinaigrette
17.50 €
auch vegetarisch
LaktoseSuppen
Spargel-Kurkuma-Süppchen mit Yuzu-Perlen / Garnele im Kartoffelmantel
10.50 €
Krebstiere
Hausgemachte Soljanka
6.00 €
Salate
Gegrillter Ziegenkäse mit Honig-Macadamia-Kruste / Mango-Carpaccio V
17.50 €
Laktose, Nüsse
Spargelsalat mit Senf-Vinaigrette V
15.00 €
Senf
Spargelsalat mit Senf-Vinaigrette mit Parmaschinken
18.90 €
Senf
Marktfrischer Salat nach Art des Hauses / Joghurtdressing V
5.80 €
als Beilage
Laktose
Marktfrischer Salat nach Art des Hauses / Joghurtdressing mit Hähnchenbrust VG
7.10 €
auch vegan, mit Himbeer- oder Mango-Vinaigrette
Rinderfilet und Parmaschinken & gegrillten Tomaten / frischer Gartensalat mit Mango-Vinaigrette
38.00 €
200 gr.
Hauptgerichte
Spargel mit Bärlauch-Pesto & Kartoffelrösti / Parmesan V
22.50 €
Spargel mit Bärlauch-Pesto & Kartoffelrösti / Parmesan mit Riesengarnelen
27.50 €
Krebstiere
Ravioli mit Bärlauch gefüllt / Zitronen-Butter-Soße V
18.90 €
Gluten, Laktose
Bärlauch-Risotto mit Spargel & frittierte Chorizo
21.00 €
Zanderfilet an Spargel & Grüne Soße-Pesto / Kartoffel-Erbsen-Püree
27.00 €
Fisch
Lachsfilet mit Spargel und Petersilien-Yuzu-Butter / Kartoffelstampf
27.00 €
Fisch
Rosa Kalbsfilet mit Bärlauch-Kruste / Spargel & Kartoffelstampf
30.00 €
Geschmorte Lammhaxe in Portwein / Spargel & Kartoffelstampf
29.50 €
Rosa Lammkarree mit Spargel & Lauchzwiebeln / Trüffel-Pasta
30.00 €
Gluten
Schweinefilet mit Spargel & Bärlauch-Senf-Butter / Grilltomate & Kartoffelkroketten
27.80 €
Senf
Schweineschnitzel mit Spargel & Semmelbutter / Salzkartoffeln
27.90 €
Entrecôte (ca. 300 gr.) mit Spargel & Vanille-Chili-Butter / Bärlauch-Knödel
40.50 €
Desserts
Raffaello-Creme mit Erdbeeren V
8.50 €
Laktose, Nüsse
Schokoladenpudding mit Sahne & Schokoladensplitter V
7.90 €
Laktose
Cassis-Mousse im Buttermilchsud / Estragonöl & Cashewkerne-Crunch V
9.90 €
Laktose, Nüsse
Warmer Apfelstrudel mit Rosinen & Vanilleeis / Sahne V
9.90 €
Gluten, Laktose
Affocato al caffé V
5.00 €
Laktose
Warme Himbeeren mit Vanilleeis und Sahne V
5.80 €
Laktose
Buntes Eis mit Früchten und Sahne V
5.90 €
Laktose
Crêpe mit Vanilleeis gefüllt und Apfel-Mango-Soße V
6.90 €
Gluten, Laktose
Haselnuss- und Schokoladeneis auf Ananas mit belgischem Nougat und Krokant V
6.80 €
Laktose, Nüsse
Kugel Eis V
1.80 €
Laktose
Frische Sahne V
1.50 €
Laktose
Internationaler Käse mit Feigensenf / Walnüsse / Obst V
13.50 €
Laktose, Nüsse, Senf
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