Restaurant Haus Tannenberg

Gouda paniert und ausgebacken |Schmand Sauce| Salatboquet

Hauchfeines Rinderfilet | Kirschtomaten | Parmesansplitter Balsamico-Glace | Salatbouquet

verschiedene Blattsalate | geröstete Kerne | Croutons

Bärlauch vom Todtnauberg | Gemüsebrühe | Sahnehaube

Rinderknöchle| Sellerie, Möhren & Zwiebeln| Flädle & Kräuter

ca. 24 Stunden gegart Feinstes Fleisch vom Rind | Ofengemüse |kräftige Sauce | feine Butterspätzle

Ofengemüse | Kräuterbutter| Bratkartoffeln

Schweinerücken | Gouda & Kochschinken, Bärlauchpesto| Steakhouse Fries

Steakhouse Fries

Schweinrücken aus der Region | Preiselbeeren | Zitrone | Steakhouse Fries

Speckstippe |Ofengemüse| Bratkartoffeln

Ofenkartoffel | Ofengemüse |hausgemachte Kräutercreme

Kräutersahnesauce |Konfierte Tomaten | Parmesan

Feine Eierspätzle | Bio-Bergkäse aus Österreich

Schweineschnitzel paniert mit Pommes Frites

Portion Pommes mit Mayo oder Ketchup

Hausgemachte Rösti mit Apfelmus

Käsespätzle mit hausgemachten Röstzwiebeln

Pfannkuchen mit Apfelmus oder Zimt & Zucker oder Nutella

2 Kugeln Eis nach Wahl mit Schokosauce

und Vanilleeis

und Vanilleeis

mit Vanilleeis

Espresso mit Vanille Eis

Vinaigrette |weißer & grüner Spargel |Kirschtomaten | Salatbouquet

Spargelfond | Sahne |frische Kräuter

wahlweise mit Sauce Hollandaise oder zerlassener Butter dazu die kleinen feinen vom Acker ~ Spargel Pur 300g Frischgewicht

180g Rindfleisch Patty im Sesambun, Bio - Bergkäse, Salat, Tomate, Gurke, Zwiebeln & hausgemachte Käsesauce

180g Rindfleisch Patty im Sesambun, Bio - Bergkäse, Bacon, Salat, Tomate, Gurke, Zwiebeln & hausgemachte Käsesauce

knusprig panierte Hähnchenbrust im Sesambun, Salat, Tomate, Gurke, Zwiebeln & hausgemachter Currysauce

„Tofu Steak“ auf hausgemachten Kartoffel-Rösti, Salat, Tomate, Gurke, Zwiebeln & hausgemachten Avocado-Dip

Gemüse Patty im Sesambun, Bio-Bergkäse, Salat, Tomate, Gurke, Zwiebeln & hausgemachter Preiselbeeren-Dip

Gezupfte Pute mit einem Hauch BBQ aus dem Niedergarofen im Sesambun, hausgemachter Mandarin-Curry Dip, Salat, Tomate, Gurke & rote Zwiebeln

Krosses Kimchi Gemüse Patty im Sesambun, hausgemachter Mandarin Curry Dip, Salat, Tomate, Gurke & rote Zwiebeln