📍 57489 Drolshagen, Drolshagen
| Montag | Geschlossen |
| Dienstag | Geschlossen |
| Mittwoch | Geschlossen |
| Donnerstag | Geschlossen |
| Freitag | Geschlossen |
| Samstag | Geschlossen |
| Sonntag | Geschlossen |
Weißer Spargel | Croutons | Kerbel | rosa Pfeffer
Gluten, Laktose, EierKonfierter grüner & weißer Spargel | Orangen-Zitronen-Vinaigrette | geröstete Mandel | Kräuter | Buttermilch-Emulsion
Laktose, Nüsse, SulfiteBrioche | Spargelragout | Kalbsbries | Nussbutter | Schnittlauchöl | Eigelbcreme
Gluten, Laktose, Nüsse, EierGrüner & weißer Spargel | Knoblauch | Zitrone | Parmesan
Gluten, LaktoseDeutscher Stangenspargel | Salzkartoffeln | Sauce Hollandaise
Laktose, Eier, Sellerie, Senf, SulfiteErdbeer-Tatar | Rhabarber-Kompott | Sauerrahm-Eis | Waldmeisteröl
Laktose, SulfiteEine Zusammenstellung des Küchenchefs aus verschiedenen Vorspeisen
Gluten, Laktose, Eier, SellerieSchalotte | fermentierter Knoblauch | Sellerie-Chips | Steinpilz-Crumble | Schnittlauchöl | Apfelgelee | Blätterteig | selbstgemachte Uhmi-Paste
Gluten, SellerieKartoffel-Espuma | Heu | geröstete Kartoffel | gepickelte Schalotte | Preiselbeer-Chutney
LaktoseOchsenbacke | Spitzkohl | geröstetes Selleriepüree | Crunch vom Wagyu-Rinderfett
Sellerie, Senf, SulfiteSpinatknödel | klare Nussbutter | Apfel-Essenz | Vorarlberger Bergkäse
Gluten, Laktose, NüsseKartoffel-Trüffelpüree | Zwei Eier mit flüssigem Kern | Senf- Honigschmaum | Kartoffelstroh | Röstzwiebeln | Salatnest | Arenkha- Kaviar
Gluten, Eier, Sellerie, Senf, SulfiteSemmelknödel | Champignonsauce | Preiselbeeren
Gluten, Laktose, Eier, Sellerie, Senf, SulfiteBirne | Quarkbällchen | Schokosorbet | Schmandcreme | Fruchtspiegel | Wildpreiselbeerencreme
LaktoseAnkommen | Sonntag | Hommage
Ankommen | Erinnerung | Sonntag | Zwischenspiel | Hommage
Ankommen | Tatar vom Rind 90g | Sonntag | Erinnerung | Sonntag | Zwischenspiel | Hommage
Frisches Wurzelgemüse | selbstgemachte Kräuterflädle
Gluten, EierKartoffel-Gurken-Salat | Preiselbeeren
Gluten, Laktose, Eier, Sellerie, SenfRoulade gefüllt mit Speck, Zwiebel und Gewürzgurke | Klöße | Rotkraut | Rotwein-Jus
Gluten, Eier, Sellerie, SenfKleines Schweineschnitzel | Toast | Spiegelei | Champignonsauce | Pommes
Gluten, Laktose, EierBrioche | panierte Hähnchenbrust | Batavia Salat | Tomate | Gurke | Apfel-Zwiebel-Marmelade | Japanische Vinaigrette | Drunk-Monkey-Käse
Gluten, Laktose, Eier, Soja, Sellerie, Senf, SulfiteRosa gebratenes Schweinefilet | Champignonsauce | Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln | Kleiner "Gut Kalbschnacke" Salat
Gluten, Laktose2 Thüringer Bratwürste | Pommes | Currysauce à la Johannes | frittierte Röstzwiebeln | Kleiner Beilagensalat
Gluten, Laktose, Sellerie, Senf, Sulfiteweißer Balsamico-Vinaigrette
3,50€ von der Bäckermeisterin Chümmi aus Lennestadt
GlutenBrioche | Rindfleisch vom Wagyu | Drunk-Monkey-Käse | Paprika-Mayo | Kräutersalat | eingelegte Zwiebeln | Topinamburcreme | Pommes
Gluten, Laktose, Eier, Soja, Sellerie, Senf, SulfiteWinterkabeljau | Kartoffelcreme | Spitzkohl | Kokos-Curry-Essenz | Arenkha-Kaviar
Laktose, Fisch, Sellerie, Sulfite, WeichtiereDrei gebratene Jakobsmuscheln | Topinambur | Trüffel-Vinaigrette
Krebstiere, Sulfite, WeichtiereSchwarzer Trüffel aus Thüringen | Sahnesauce | Parmesan
Gluten, Laktose, Sellerie, Sulfiteselbstgemachter indischer Frischkäse | Oryza Reis | Kurkuma | Ingwer | Currypaste | Kokosmilch | geröstete Cashewkerne
NüsseBirne | Quarkbällchen | Schokosorbet | Schmandcreme | Fruchtspiegel | Wildpreiselbeerencreme
LaktoseIn Portwein eingelegte Kirschen | Thüringer Schmandkucheneis | Crumble
Laktose, EierQR-Code scannen für die aktuelle Speisekarte
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