Restaurant "Eisenberger Hof"

Lachsfilet in einer Beize von Rote-Bete, Meerrettich und Wodka, an in Limetten Dressing marinierten Feldsalat, frisch geriebenen Kren und ofenfrischen Baguettescheibe

Belegt mit Creme fraiche, Hähnchenbruststreifen, Birnenspalten, Backpflaumen und Gorgonzola, garniert mit mariniertem Feldsalat

Gebratene Streifen von der Hähnchenbrust mit Paprika, Champignons, Roter Beete und Gewürzgurke, in einer feinen Schmelzkäsesoße, dazu in Butter geschenkte Kräuter-Knöpfle

mit oder ohne Rosinen, an Apfelmus