Restaurant Efes

Unsere gemischte kalte Vorspeisenplatte entführt Sie auf eine Reise durch die feinsten Aromen der türkischen Küche: Cremiger Hummus mit zartem Kichererbsenpüree, würzigem Knoblauch und Sesampaste, erfrischendes Cacık mit Joghurt und Gurke sowie Haydari, verfeinert mit Knoblauch und Kräutern. Probieren Sie den pikanten Havuc Tarator mit Möhren und Knoblauch oder die aromatischen gebratene Auberginen in einer würzigen Paprika-Knoblauch-Mischung. Für Liebhaber schärferer Noten bieten wir Antep Ezme Acılı, eine feurige Spezialität aus Tomaten, Paprika und Kräutern. Dazu gesellen sich das würzige Kisir, knackige Oliven und marinierte Peperoni & Weißkäse mit frischem Gemüse sowie Biber Tarama – gegrillte Paprika in cremigem Joghurt mit Knoblauch.

Unsere warme gemischte Vorspeisenplatte ist ein Fest für Liebhaber der türkischen Küche! Genießen Sie zart gebratene Auberginen, würzige Rinderleber, knusprige Zucchinipuffer und goldbraun frittierte Kalamari. Dazu servieren wir die beliebten Sigara Börek, aromatisch gefüllte Weinblätter und die feurige Ezme – eine pikante Spezialität aus gehackten Tomaten, Paprika und Petersilie, die jedem Bissen eine aufregende Schärfe verleiht. Abgerundet wird dieses Ensemble mit frischem Fladenbrot, das perfekt dazu passt. Ideal zum Teilen oder einfach zum Genießen – ein kulinarischer Start, der Lust auf mehr macht!

Genießen Sie unsere saftigen Lammkoteletts am Stiel, die in einer geheimnisvollen, aromatischen Gewürzmischung mariniert werden – ein Geschmackserlebnis, das Sie direkt in den Orient entführt. Dazu servieren wir fein gewürzten Bulgur, erfrischendes Cacık mit cremigem Joghurt und Gurken sowie einen knackig-frischen gemischten Salat. Ein Fest für die Sinne, das Tradition und Genuss perfekt vereint!

Unsere Lammplatte ist eine Hommage an den zarten, aromatischen Geschmack von Lammfleisch: Ein saftiger Lammkeulenspieß, ein würzig gegrilltes Lammkotelett, ein butterzartes Lammfilet und eine köstlich gewürzte Lammfrikadelle vereinen sich zu einem perfekten Fleischgenuss. Begleitet wird dieses Meisterwerk von lockerem Bulgur, erfrischendem Cacık und einem knackigen, bunten Salat. Ein Fest für Liebhaber der türkischen Küche – jeder Bissen ein Genussmoment!