Restaurant Daus

klassisch, einfach mit einer Scheibe Zitrone

gefüllt mit gekochtem Eifeler Hinterschinken und Gouda

mit Ananas und Gouda überbacken, dazu servieren wir Preiselbeeren

mit heller Rahmsauce und Gouda überbacken

mit heller Rahmsauce

mit frischen Champignons in heller Rahmsauce

mit Pfefferrahmsauce, verfeinert mit grünem Pfeffer und Cognac

Salatteller am Büffet

mit Rauchfleischwürfeln und Zwiebeln angebraten, dazu servieren wir Kräuterquark

mit Sahnemeerrettich, dazu zwei Röstitaler

Garnelen ( 9 Stück) in Kräuter- Knoblauchbutter, Salatbouquet

mit Gemüse und Einlage des Tages

hausgemacht aus reinem Rindfleisch

Sahne verfeinert

p.P. Stangenweißbrot Kräuterquark & Butter

gedünstet dazu Reis

hausgemachte Spätzle mit Sahne, Emmentaler, Bergkäse und Hartkäse überbacken dazu Röstzwiebeln

frische Tagliarini Spinat-Gorgonzolasauce

warmer Ziegenkäse, mit Honig beträufelt kleines Salatbouquet dazu zwei Röstitaler

zwei Schweinefiletmedaillons darüber Rahmsauce mit frischen geschmorten Champignons und Käse überbacken dazu servieren wir zwei Röstitaler und einen Beilagensalat

mit hausgemachter Remouladensauce serviert, dazu Bratkartoffeln mit Rauchfleischwürfeln und Zwiebeln gebraten garniert mit Tomaten, Zwiebeln und Gewürzgurke

Hausgemachte Kräuterbutter zwei Rösti-Taler, Beilagensalat

feine Bandnudeln Spinat -Gorgonzolasauce

feine Bandnudeln Spinat -Gorgonzolasauce

feine Bandnudeln Spinat - Gorgonzolasauce

zwei Rinderfiletmedaillions Bearner Sauce zwei Rösti-Taler Beilagensalat

in Pfefferrahmsauce mit Cognac hausgemachte Spätzle oder zwei Rösti - Taler Beilagensalat

Champignonsauce drei Schweinemedaillons darüber Rahmsauce mit frischen geschmorten Champignons dazu reichen wir zwei Rösti - Taler und einen Beilagensalat

drei Schweinemedaillons mit Gorgonzolasauce überbacken dazu reichen wir hausgemachte Spätzle und einen Beilagensalat

gefülltes Kalbsschnitzel aus der Oberschale geschnitten Füllung: gekochter Eifeler Hinterschinken und Gouda dazu servieren wir Pommes frites und einen Beilagensalat

zwei kleine panierte Kalbsrückenschnitzel, mit Preiselbeeren, dazu servieren wir Pommes frites und einen Beilagensalat

vom Geflügelhof Janshen mit Ananas-Curry-Sauce, dazu reichen wir Reis und einen Beilagensalat

mit hausgemachter Kräuterbutter, dazu Pommes frites und Beilagensalat

dazu Pommes frites und Salat

dazu Reis

dazu Nudeln und Salat

dazu zwei Röstitaler

dazu Reis und Rote Beete Bratling

mit Pommes frites und Salat vom Büffet

verschiedene Blattsalate mit Essig-Öl-Dressing darauf gebratene Champignins mit Zwiebeln

mit Kürbiskernen und Kürbisöl

in der Terrine serviert, verfeinert mit Weisswein, überbacken mit Weizenbrotstückchen und Gouda Käse

dazu zwei Röstitaler und warmer Ziegenkäse