Restaurant Cherne

Nüsslisalat mit zarten Spargelspitzen und gekochtem Ei, serviert mit unserer hausgemachten Sauce nach Wahl

Spargeltatar aus zartem Thunfisch und frischer Mango, verfeinert mit einer hausgemachten Mango-Vinaigrette

Pennoni Monograno Felicetti mit zarten Spargelspitzen und knusprig gebratenen Speckwürfeln, vollendet mit einer cremigen Eiersauce und frisch geriebenem Parmesan

Cremiges Spargelrisotto, veredelt mit zartem Rotgarnelen-Carpaccio aus Mazara del Vallo

Grillierter Pak-Choi mit gedämpftem Spargel, Safran-Patati und hausgemachter Sauce Béarnaise

Lachsmedaillon auf gedämpftem Spargel, begleitet von Patati und vollendet mit hausgemachter Sauce Béarnaise

Rindshamburger (ca. 250 g. dry-aged) mit hausgemachter Rauchmayonnaise, Gruyère-Käse, karamellisierten Zwiebeln und frischem Spargel, serviert mit knusprigen Pommes

Ein zartes Dessert aus luftiger Mascarponecreme, getränkten Löffelbiskuits und aromatischen Erdbeeren

Ein zartes Dessert aus luftiger Mascarponecreme, getränkten Löffelbiskuits und aromatischen Erdbeeren

2 Kugeln Vanille-Eis mit frischen Erdbeeren und Rahm

2 Kugeln Vanille-Eis mit frischen Erdbeeren und Rahm