Restaurant & Café Landwirtschaft

Regional €€

Kontakt

📍 München, München

📞 +49 2154 4868630

🌐 https://www.berderhof-landwirtschaft.de/

Öffnungszeiten

MontagGeschlossen
DienstagGeschlossen
MittwochGeschlossen
DonnerstagGeschlossen
FreitagGeschlossen
SamstagGeschlossen
SonntagGeschlossen

Speisekarte

Vorspeisen

gegrillter Manouri-Käse auf Ratatouille V 18.90 €

dazu grüner Spargel, Radicchio & Erdbeer-Chili-Vinaigrette

Bärlauch-Pita mit Lammfleisch & Tandoori-Minz-Joghurt 19.50 €

dazu Auberginen-Kartoffel-Ragout mit Safran & Rosmarin

Gedämpfter Mini-Kabeljau 18.50 €

dazu Spargel-Linsen-Ragout, Chicorée & Zitronenschaum

Fisch

Suppen

pikante Tomaten-Essenz mit Steinpilz-Raviolini & Basilikum-Quark-Knöpfle V 11.50 €
Gluten, Laktose
Bärlauchsüppchen mit Tuna-Sesam-Spieß, Kichererbsen & Himbeer-Curry-Infusion 11.50 €
Fisch, Sesam

Salate

großer gemischter Blattsalat mit French-Dressing dazu wahlweise – spicy Garnelen, Parmesan & Knoblauch-Croûtons 28.50 €
Gluten, Laktose, Krebstiere
großer gemischter Blattsalat mit French-Dressing dazu wahlweise – Rinderfiletwürfel, Waldpilze & kandierter Meerrettich 29.50 €
großer gemischter Blattsalat mit French-Dressing dazu wahlweise – Büffel-Mozzarella, Basilikumpesto, Spargelspitzen & Erdbeeren V 26.50 €
Laktose
großer gemischter Blattsalat mit French-Dressing dazu wahlweise – Entenbrust, Granatapfel & Mango 28.50 €

Hauptgänge

Berderhofs Kalbs-Burger mit Bärlauch-Brioche-Bun 30.50 €

Kräuter-Feta, BBQ-Flakes, Brokkoli, glasierte Ananas, Zitronen-Basilikum-Mayo, Trauben-Rhabarber-Ketchup & Spargel-Sticks

Gluten, Laktose, Eier
Geschmorte Bäckchen vom Kempener-Rind 34.50 €

Süßkartoffel-Stampf, Wirsinggemüse & Schmorjus

Maispoulardenbrust mariniert mit Zitronengras, Chili & Tandoori 34.90 €

Fregola-Risotto, gratinierter grüner Spargel & Curryschaum

Gluten
Spanferkelrücken mit Knusper-Flakes 35.90 €

Kartoffel-Bärlauch-Püree, gebackenes Spargel-Ragout & Cassis-Jus

Seeteufelmedaillon mit Bärlauch-Speck-Kruste 36.50 €

Kokos-Spargel-Risotto, Zuckerschoten & Mangoschaum

Fisch
Lachsfilet mit Granatapfel-Lack im Goldhaarmantel 35.50 €

warmer Cous-Cous-Salat, Pak Choi & Sesam-Jus

Gluten, Fisch, Sesam

Vegetarisch

Spargel-Tagliatelle mit Parmesanschaum V 28.50 €

dazu Rainbow-Gnocchi-Ragout aus rote Bete, Spinat & Karotte

Gluten, Laktose
Berderhofs-Spargel-Bowl mit Avocado-Hollandaise V 28.50 €

grüner und weißer Mini-Spargel, Käse-Mais-Bällchen, Melonen-Perlen, Spinatsalat, gepfefferte Erdbeere, Ochsenherztomate, Teriyaki-Nudeln, Mikrogreens, Wachtelei

Gluten, Laktose, Eier

Vegan

Arancini mit Mango & Kokosreis auf Auberginenragout mit Tomatenschaum V VG 27.90 €

Berderhof's Menü

Pulpo aus dem Ofen auf grünem Spargel-Mango-Salat 19.50 €

dazu Süßkartoffel-Chips, gegrillte Erdbeere, Rhabarbergel & sweet Chili Luft

Weichtiere
Spargelcremesuppe mit eigener Einlage & Parmesan-Basilikum-Crumble V 11.50 €
Laktose
Hauptgang vom Kalb mit Stangenspargel, Mais-Strudel & Café de Paris-Sauce 36.90 €
Gluten, Laktose
Heidelbeer-Joghurt-Terrine V 14.50 €

dazu Wassermelonensorbet, Orangen-Streusel & Kokos-Hippe

Laktose
3-Gang Menü 58.90 €

ohne Vorspeise

4-Gang Menü 69.90 €

ohne Vorspeise

Endlich ist es Spargelzeit

Portion Berderhof-Spargel V 19.50 €

mit kleinen Kartoffeln, Sauce Hollandaise oder zerlassener Butter

Laktose, Eier
Portion Berderhof-Spargel dazu wahlweise mit Berderhofs Kalbsschnitzel 21.50 €
Portion Berderhof-Spargel dazu wahlweise Kempener Rumpsteak 200g 23.50 €
Portion Berderhof-Spargel dazu wahlweise Kempener Rinderfilet 160g 24.90 €
Portion Berderhof-Spargel dazu wahlweise Zanderfilet mit Bärlauchkruste 18.50 €
Fisch
Portion Berderhof-Spargel dazu wahlweise gemischter Schinken von der Metzgerei Fassbender 13.50 €

Desserts

Erdbeer-Yogurette-Parfait V 14.90 €

dazu Honigwabencrunch, Rhabarber-Ragout & Kakaoerde

Laktose
gratiniertes Kirsch-Törtchen V 14.90 €

dazu fruchtiger Marshmallow, Oreo-Mousse & Passionsfruchtsauce

Gluten, Laktose, Eier, Soja
Käseauswahl V 16.90 €

mit Orangensenf Trauben, hausgebackenem Früchte-Nuss-Brot

Gluten, Laktose, Nüsse, Senf

Frühstück

Frühstücksbuffet 24.50 €

Pro Person inklusive Kaffee, Tee, Kakao & Säften.

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