Restaurant Bürgerstuben Lauscha

mit Käsecroutons

mit Brötchen

mit Brot

als Vorspeise oder für den kleinen Hunger

auf Toast, frischer Salat

(3 Stck.)mit Apfelmus oder Röstzwiebeln

mit frisch gebratenen Putenbruststreifen

mit Kartoffelsalat, frischer gemischter Salat

(Schweinenackensteak, eingelegt in einer Marinade aus Bier, Senf und Zwiebeln, kurzgebraten und mit gerösteten Zwiebeln serviert- sehr deftig!) dazu Kartoffelsalat, frischer gemischter Salat

mit feinen Butternudeln, frischer Salat

(sehr mageres Schweinefleisch- mit Champignons in Sahnesoße) dazu Kartoffelkroketten, frischer Salat

mit Rahmchampignons, dazu Pommes Frittes und frischer Salat

mit Lausch´ner Sauerkraut und Original Thüringer Klößen

(zarter Braten vom falschen Rinderfilet mit Rosien en verfeinert) dazu Apfelrotkohl nach Art des Hauses mit Original Thüringer Klößen

nach traditionellem Rezept (aus der Rinderkeule, gefüllt mit Zwiebeln, Senf, Gewürzgurken und Speckstreifen) in Sahnesoße mit Apfelrotkohl nach Art des Hauses und Original Thüringer Klöße

Zarter Gulasch vom Wild aus unserem Wald, dazu eine Pfirsichhälfte gefüllt mit Wildpreiselbeeren und Sahnehäubchen, serviert mit Original Thüringer Klößen

magere Bratenstücke vom heimischen Rotwild, nach eigenem Rezept mariniert und im Ofen gebraten. Mit Sahnesoße und Apfelrotkohl nach Art des Hauses , Wildpreiselbeeren auf Apfelsinenscheibe, dazu Original Thüringer Klöße

Kurzgebratene magere Medaillons vom ausgelösten Hirschrücken mit selbst gesuchten Pilzen aus unserem Thüringer Wald an frischer Sahne, dazu Kartoffelkroketten und frischer Salat

Mellichstöck – Vinaigrette, Hüttenkartoffeln, frischer Salat

mit Mellichstöck – Bärlauch – Pest o, Parmesan

mit Mellichstöckschmeer, Brot

mit Mellichstöckna, Parmesan, Olivenöl, Balsamico – Baguette

mit Apfelrotkohl, Thür. Klöße

mit Apfelrotkohl, Thür. Klöße

mit Waldpilzen, Hüttenkartoffeln, frischer Salat

mit Waldpilzen, Hüttenkartoffeln,frischer Salat

mit frischem deutschen Spargel, Sauce Hollandaise und Backkartoffeln

mit frischem deutschen Spargel, Sauce Hollandaise und Backkartoffeln