Restaurant Burg Klopp

Tomate | Büffelmozzarella

Gebratene Garnele

mit unserem weißen Balsamicodressing (mixed salad)

Rosmarinhonig und Rote Beete (goat´s cheese)

Kräuter Creme Fraiche | Blattsalat

mit unserem eigenem Kräuteröl (carpaccio beef)

Croûtons

mit Gemüse und Dinkelpfannkuchenstreifen (beef-broth)

vegetarisch | Vollkorncroutons (7 Herb soup)

junge Kartoffeln | Butter oder Sauce Hollandaise

Grillgemüse | Burgundersauce | Kartoffelgratin

lauwarmer Rheinhessischer Kartoffelsalat | Preiselbeeren und frittierter Petersilie (veal)

eigener Sauce | Erbsenmousse | Kräuterkartoffeln (Lamb)

Meerrettich | Gartengemüse | Grießnocken (veal)

Wirsing | Butterknöpfle

gegrillter Spargel | Kräutergnocchi

Linsenkartoffelgemüse | Balsamico (pikeperch fillet)

Blattspinat | Petersilienkartoffeln (steamed salmon fillet)

Safransauce| Kräuter-Fettuccine (fried King prawns)

frische Pasta | Parmesan

Landspiegelei | Salzkartoffeln

gebratenen Pilzen | Parmesan

Naturjoghurt | Erdbeersorbet

mit Mangosauce (chocolat mousse)

mit Bourbon-Vanille-Eis und Sahne (marinated raspberries)

(sorbet)

auf Vanillerahmeis (chocolate cake)

mit unserer Tomaten-Rosmarin-Marmelade (variation of different cheese)