Restaurant Brunnauer

mit pochiertem Trüffelei & Wildkräutersalat

mit Gurke, Roten Rüben & Salatherz

mit Yuzu, Asetra Kaviar & Frisée

mit Consommé, Toast & Blattsalat

mit karamellisierter Brioche & Portwein-Brombeeren

mit Kräuterfrittaten & Gemüseperlen

mit Langusten-Medaillons

mit Erbsencreme & weißem Stangenspargel

mit Rhabarber & Blattspinat

mit Trüffelrahmwirsing & Trüffeljus

mit Morchelsauce & Cedro-Zitronenmarmelade

mit Zitronenrisotto, weißem Stangenspargel & Sauce Hollandaise

mit Erdäpfeln, Szegedinerkraut & Champignons

mit Safrannudeln, Blattspinat & Hummer Beurre blanc

mit Bärlauchgnocchi & mediterranem Gemüse

mit feinen Trüffelnudeln & grünem Spargel

mit feinen Trüffelnudeln & grünem Spargel

mit Trüffel-Erdäpfelpüree & wildem Brokkoli

mit Petersilienerdäpfeln, Blattsalat & Preiselbeeren

mit Oliven, eingelegtem Karfiol & Avocado

mit Erdäpfeln & 7-Kräutersauce

mit Kaiserschoten & Trüffelschaum

mit Karotten-Kalamansisorbet

mit Portweinbirne & Tahiti-Vanilleeis

mit Hafercrumble & Himbeersorbet

mit Valrhona Caramélia-Schokolade & Sauerampfereis

mit Pistazieneis

Tahiti-Vanilleeis, Sauerampfereis, Pistazieneis, Schafmilch-Schokoladeneis

ODER Erdbeer-Minze Süppchen mit Buttermilch Panna Cotta