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Speisekarte
Vorspeisen
Gebratener Oktopus auf Papaya-Chili-Avocadosalat
27.00 €
Salat von weißem und grünem Spargel mit Wachteleiern und Frühlingskräutern V
24.00 €
Eier
Geflämmter Ziegenkäse mit Rhabarber und Chicorée V
23.00 €
Lauwarmer Kalbsbrustsalat in Gemüsevinaigrette mit Kräutern
21.00 €
Haussulz vom Spanferkel mit roter Zwiebel und Kürbiskernöl
19.00 €
Rucola-Häuptlsalat mit Paradeisern, Oliven und Parmesan
18.00 €
Rindsuppe mit Grießnockerl
9.00 €
Gluten, Eier
Paradeiser-Zwiebelcremesuppe V
10.50 €
Feine Nudeln mit Rotgarnelen, Zucchini und Paradeisern
29.00 €
Gluten, Krebstiere
Weißer Spargel mit Parmesan, brauner Butter und Heurigen V
27.00 €
Laktose
Hauptspeisen
Knuspriges Zanderfilet mit Sellerietascherl und Gemüse
38.00 €
Fisch, Sellerie
Gefülltes Stubenküken im Rosmarinsaft auf Spargelsabayon
42.00 €
Eier
Geschmortes Kalbsbackerl auf Lauchrisotto und Karotten
36.00 €
Rosa Entenbrust auf Süßkartoffelcreme und Trüffel
42.00 €
Backhendl aus dem Butterschmalz mit Erdäpfel-Häuptl-Paradeisersalat
24.00 €
Laktose
Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken mit Petersilerdäpfeln
31.00 €
Gluten, Eier
Kalbsrahmgulasch mit Nockerln
21.00 €
Gluten, Laktose
Hausgemachte Ricotta-Schlutzkrapfen mit Parmesan und brauner Butter oder Paradeisern V
18.00 €
Gluten, Laktose, Eier
Desserts
Lauwarmes Schokoladetörtchen mit Rhabarber und Himbeeren V
19.00 €
Eier
Joghurt-Limettenmousse auf Erdbeeren V
18.00 €
Laktose
Schokoladenmousse auf Mango-Ananas-Chutney V
18.00 €
Eier
Sorbets von Mango, Erdbeeren, Kokos V VG
5.00 €
Sonstiges
Gedeck Mittag
3.90 €
Gedeck Abend
4.90 €
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