Restaurant Bergbaude

hausgemachte Suppe nach Saison- und Tagesangebot in der Tasse serviert

hausgemachtes Ragout vom Schweinenacken auf Toast serviert und mit Käse überbacken

mit Honig gratinierter Camembert an Salatbouquet mit Preiselbeer-Chutney und hausgemachtem, knackigem Brot

Leicht und frisch servieren wir unsere haugemachte Antipasti-Variation mit geräuchertem Schinken, Parmesan & Feta, Rucola und unserem leckeren Preiselbeer-Chutney, dazu hausgebackenes Knäckebrot

knackige Salatvariation mit Croutons & Kernen, serviert mit Honig-Senf-Dressing

bunt gemischte Salatvariation der Saison mit Croutons & Kernen, serviert mit Kartoffelpuffern und Honig-Senf-Dressing

bunt gemischte Salatvariation der Saison mit gebratenem Seehecht-Filet, serviert mit Honig-Senf-Dressing

knackig frischer grüner Salat der Saison, serviert mit Hähnchen & Bacon, als Topping knusprige Croutons und Parmesan, an unserem Honig-Senf-Dressing

frische Gemüse-Gnocchi an leichter Kräutersoße, serviert mit frischem Rucola und Parmesan

hausgemachter Kartoffel-Reis-Bratling an Salatbouquet mit Honig-Senf-Dressing oder Granatapfel-Dressing (vegan) und unserem Preiselbeer-Chutney

mediterranes, tomatisiertes Gemüse mit hausgemachten Spinat-Semmelknödeln, garniert mit Parmesan-Spänen

in Maismehl gebratenes Filet vom Seehecht auf Gnocchi-Gemüse serviert mit leichter Kräutersoße

gebratene Streifen vom Kalb mit Cherry-Tomaten und frischen Bandnudeln in cremiger Sahnesoße, garniert mit Rucola

zarte Hähnchenbrust gefüllt mit Karotte und Lauch auf frischen Gemüse-Bandnudeln an leichter Soße

gebratenes Schweinenackensteak, in Rotwein gebratenes Champignon-Zwiebel-Gemüse, serviert mit hausgemachten Kloßstäbchen

Geschnetzeltes vom Schweinenacken mit Paprika, Champignons & Zwiebeln pikant gewürzt, serviert mit cremigem Coleslaw und frittierten Kartoffelscheiben

Medaillons von der Schweinelende mit Champignonsoße dazu hausgemachte gebratene Serviettenkloßscheiben

Schweinerückensteak mit Würzfleisch und Käse gratiniert, serviert mit hausgemachten Kloßstäbchen

in Butterschmalz gebratenes, paniertes Schweineschnitzel vom Rücken, serviert mit Bratensoße und hausgemachten gebratenen Serviettenkloßscheiben

in Butterschmalz gebratenes, paniertes Schweineschnitzel vom Rücken, mit Champignonsoße und hausgemachten gebratenen Serviettenkloßscheiben

paniertes Schweinerückensteak mit Würzfleisch und Käse gratiniert, serviert mit hausgemachten Kloßstäbchen

in Butterschmalz gebratenes, paniertes Kalbsschnitzel, serviert mit Preiselbeer-Chutney und frittierten Kartoffelscheiben

hausgemachtes gestürztes Grieß-Flammeri serviert mit Fruchtsoße

eine Kugel Vanille-Madagaskar-Eis, serviert mit Espresso auf einer Schicht aus cremigem Eierlikör garniert mit Sahne

hausgemachter Pfannkuchen serviert mit heißen Waldbeeren, einer Kugel Vanille-Madagaskar-Eis und Sahne

fränkisches Pils vom Fass

fränkisches Helles

fränkisches Kellerbier

hell | alkoholfrei

Tucher Pils | Zitronenlimonade

Tucher Hefeweizen | Cola

Tucher Hefeweizen | Zitronenlimonade

Thüringer Waldquell classic | still

Vita Cola Pur

Vital Orangenlimo

Vita Zitronenlimo

Cola | Orangenlimo | Mix

Thüringer Waldquell Tonic

Vita Cola mit Citrus-Kick

Saison- und Tagesangebot

Kirschsaft | Bananensaft

still | spritzig