Restaurant am Griebnitzsee

Full Circle Gin | Zitrone | Vanille | Rhabarbersaft

Gurke I Kräuter I Zitronenöl marinated char cucumber | herbs I lemon oil

Ofentomate I Kräuter I Sauerteigbrot Burratini baked tomato I herbs I sourdough bread

Birne edible wild herbs flower soup pear

Minze sugar snap soup mint

Erbse I Zitrone | Morchel gnocchi pea I lemon | morel

Rosine I Basilikum cauliflower curry raisin | basil

Lauch I Kartoffel I Senfsauce pikeperch filet leek I potato I mustard sauce

Gurke I Dill I Reischips I Gewürz-Tomaten-Sud Norwegian cod cucumber I dill I rice chips I spiced tomato stock

Sauce Rouille I Brot bouillabaissegriebnitzsee sauce rouille I bread

Kartoffel-Gurken-Salat viennese veal escalope potato cucumber salad

Minze I Kopfsalat I Radieschen | Buttermilch marinated pork belly mint | lettuce | radish | buttermilk

Fritten I Sauce Tatar dry aged rumpsteak french fries I sauce tatar

Rhabarber I Honig | Ingwer quark cheese cream rhubarb I honey | ginger

Salz I Karamell frozen chocolat soufflé salt I caramell

Apfel-Nuss-Brot I Feigensenf choise of cheese from Brandenburg Ursprungstal apple nut bread I fig mustard

Peat & Oak Digestif-Chefs Suggestion 1770 Glasgow Fresh & Fruity Lowland Single Malt Whisky – leicht, elegant & fruchtig

M vom Winzersekt

M

M

Sekt, Aperol, Soda

M Sekt, Limette, Minze, Holundersirup

Undone – „This is not italien Apero“, Thomas Henry Pink Grapefruit

M Lillet Blanc, Wild Berry, Beeren

M Undone – „This is not wine Aperitif, Wild Berry, Beeren

Winzersekt – traditionelle Flaschengärung

Crémant – traditionelle Flaschengärung

Champagner

Champagner

Limette, Rohrzucker, Maracujasaft, Thomas Henry Ginger Ale

Undone – „This is not Mezcal, Thomas Henry Pink Grapefruit, Salz, Limettensaft

Undone – „This is not Mezcal, Orangensaft, Grenadine

Pampero Blanco, Limette, Minze, Rohrzuckersirup, Soda In dem letzten Bond-Film von Pierce Brosnan kämpfte er gegen den zwielichtigen Diamant- Millionär Graves und entscheidet sich während eines Aufenthaltes in der Karibik für einen Mojito statt dem üblichen Martini.

Sagatiba Cachaça, Limette, weißer Rohrzucker Der junge Che bekam diesen weltbekannten Drink während seiner Südamerika-Reise in einer authentischen lateinamerikanischen Bar serviert.

Pampero Blanco, Havana Club 3 J., Plantagen Overproof Rum, Cointreau, Full Circle Passioncello, Limette, Mandesirup Elvis Presley kehrte als Ex-GI von Europa auf die Trauminsel Hawaii zurück. Mitten in einer Menge Stränden und Palmen wird im Film eine Cocktail Ikone der Tiki- Ära, der Mai Tai, serviert.

Jose Cuervo Silver, Rauch Orangensaft, Grenadine Drogendealer Dale möchte noch ein letztes großen Ding drehen wird dabei allerdings in eine Falle gelockt. Passend zum Filmtitel wird in der Handlung natürlich Tequila Sunrise serviert.

Jose Cuervo Silver, Limettensaft, Cointreau, Salz Im Film Boogie Nights, wird die amerikanische-P*rno-Industrie in den 70er-Jahren und insbesondere des männlichen Stars Dirk Diggler porträtiert, der Cocktail-Klassiker wird von Hauptdarsteller Mark Wahlberg geschlürft.

Jose