Restaurace V Ruthardce

s hořčičným semínkem, krémovým žloutkem, topinky 4 ks, česnek

plněné uzeným masem s křenem, zauzená zakysaná smetana, koprový olej, restovaná slanina

s rozmarýnovou omáčkou a petrželovou majonézou, hořčičné semínko, pečivo

s marinovanou červenou řepou, pekanové ořechy, karamelizované vlašské ořechy, pečivo

v koňakové omáčce s křenem, feferonkami a smaženou cibulkou

s čedarem a feferonkou, opečená na grilu, křen, hořčice, zelný salát s koprem a kyselou okurkou, bramborový chléb

se slaninovou majonézou

se zakysanou smetanou, grilované topinky, česnekem

s lehce vařeným vajíčkem a koprovým olejem

dušený hovězí váleček, pajfalské knedlíky, nakládaná kořenová zelenina, divoké brusinky.

plněný trhaným kachním masem, pyré z červeného zelí, smažená cibulka.

z vepřových líček, pajfalské knedlíky s restovanou strouhankou na másle

máslová bramborová kaše, salátek s nakládanou zeleninou

máslová bramborová kaše, salátek s nakládanou zeleninou

restovaná žlutá mrkev s ředkvičkami na másle, rozmarýnová omáčka, bramborová kaše s listovým špenátem s česnekem

s omáčkou z červeného vína, divoké brusinky, bramborovo maková kaše

pivní omáčka s povidly a feferonkou, chipsy z vepřových kůží, smažená cibulka , zelný salát s koprem a kyselou okurkou, bramborový chléb

se šalvějí, pepřová omáčka, konfitované brambůrky s česnekem a rozmarýnem

kyselými okurkami, rajčetem, cibulí, listovým salátem, slaninovou majonézou, farmářské hranolky

pepřová omáčka, naše bramborové krokety, celerové chipsy

na červeném víně, nakládaná kořenová zelenina, bramborová kaše, petrželový olej

na másle a tymiánu, citronová omáčka, konfitované brambory s česnekem a rozmarýnem

s restovanou mrkví a ředkvičkami, zakysaná smetana, (veganské)

s houbovým ragú z hlívy ústřičné a lišek, baby špenát

s listy salátu, zelný salát s koprem a okurkami, medovo-hořčičným dresinkem, farmářské hranolky

s grilovaným kuřecím masem, lehce vařeným vajíčkem, slaninou, krutony, sýrem Gran Moravia a ančovičkovým dresinkem

čerstvé listy salátu brusinkový dresink, pečená slanina

dušený hovězí váleček, pajfalské knedlíky, divoké brusinky

bramborová kaše, salátek s nakládanou zeleninou

vyrobený z vyhlášené lokální čokolády Lidka se zakysanou smetanou, karamelizovanými vlašskými ořechy, omáčkou z lesního ovoce a sorbetem dle nabídky

s vanilkovým krémem

meruňkovou marmeládou, brusinkami, sušenými švestkami, skořicovou drobenkou a vanilkovou zmrzlinou

Pivo čepované „na hladinku“ je čepované na jeden zátah a je typické hustou mokrou krémovou pěnou, která nepřesahuje okraj sklenice.

Menší pivo v půllitru s bohatou pěnou. Díky vyššímu podílu pěny má jemnější říz, déle si ve sklenici zachovává čerstvost a své nejlepší vlastnosti. Oblíbený koštovací způsob pití piva u znalců.

Pivo, které na první pohled připomíná sklenici mléka. Půllitr je plný krémové až smetanové pivní pěny, jejíž část se postupně promění v pivo. Kouzlo mlíka se nejvíce projeví, když se vypije co nejrychleji. Vynikne tak jeho příjemně nasládlá chuť pěny.

dle denní nabídky

ochucené nealkoholické pivo

nealkoholické pivo